Une nouvelle étude montre que boire du café avec modération est sain et protège contre les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux. Les auteurs de l'étude ont évaluéconsommation modérée de cafédans une population sans maladie cardiaque diagnostiquée. Les résultats de l’étude suggèrent que la consommation régulière de café est sans danger pour la santé cardiovasculaire. Même une consommation quotidienne élevée n'était pas associée à des problèmes cardiovasculaires indésirables ni à une mortalité toutes causes confondues après 10 à 15 ans de suivi.
Comment boire du café peut être sain pour le système cardiovasculaire
Bien que le café soit l’une des boissons les plus consommées au monde, on sait peu de choses sur les effets à long terme d’une consommation régulière sur la santé cardiovasculaire. Selon les chercheurs, 0,5 à 3 tasses de café par jour sont associées à un risque moindre d’accident vasculaire cérébral ou de maladie cardiovasculaire. Cette étude a examiné le lien entre la consommation habituelle de café, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et la mort. Cela concernait 468 629 participants qui ne présentaient aucun signe de maladie cardiaque au moment du recrutement. L'âge moyen était de 56,2 ans, avec 55,8 % de femmes. Par rapport aux non-buveurs de café, une consommation légère à modérée était associée à un risque de décès toutes causes confondues inférieur de 12 % et à un risque de décès par maladie cardiovasculaire inférieur de 17 %. Pour étudier les mécanismes sous-jacents possibles, les chercheurs ont analysé la relation entre la consommation quotidienne de café et la structure cardiaque.
Les auteurs de l’étude ont utilisé les données de 30 650 participants ayant subi une imagerie par résonance magnétique (IRM) cardiaque. Ceci a donc été considéré comme la référence en matière d’évaluation de la structure et de la fonction cardiaque. Les chercheurs ont estimé l’association entre la consommation quotidienne de café et les résultats des incidents sur un suivi médian de 11 ans. L'analyse d'imagerie a montré que les consommateurs quotidiens avaient un cœur en meilleure santé et fonctionnant mieux que les participants qui ne buvaient pas de café régulièrement. Cela concordait également avec l’inversion des effets néfastes du vieillissement sur le cœur. Les résultats suggèrent qu’une consommation de café allant jusqu’à 3 tasses par jour est associée à des bienfaits cardiovasculaires favorables. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour expliquer les mécanismes sous-jacents. Néanmoins, les auteurs pourraientcette étudeexpliquer les bénéfices observés en partie par des changements positifs dans la structure et la fonction cardiaques.
