Que vous organisiez une fête ou que vous souhaitiez simplement surprendre la famille avec une délicieuse trempette, la prochaine recette de guacamole fera sensation à coup sûr ! La sauce est non seulement délicieuse, mais peut également être préparée rapidement. Il peut également être servi avec diverses entrées ou amuse-gueules et constitue donc un élément indispensable du buffet de fête. Il est même idéal comme garniture de grillades.
Recette simple de guacamole – les ingrédients
Les ingrédients listés ci-dessous suffisent pour au moins 2 personnes. Il leur faut entre 15 et 20 minutes de préparation. Notre conseil : laissez refroidir encore une heure.
· 1 avocat
· ½ tomate pelée
· 1 gousse d'ail
· ¼ d'oignon rouge
· Le jus d'1 citron vert
· ½ poivron vert
· Persil
· 25 ml d'huile d'olive
· Sel
La préparation étape par étape
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau, glissez une cuillère entre la peau et la chair et égouttez-le. Écrasez délicatement la pulpe avec une cuillère ou une fourchette.
Hachez finement tous les autres ingrédients – la tomate, la gousse d'ail, l'oignon rouge, le persil et le poivron et ajoutez-les au mélange.
Incorporez bien tous les ingrédients.
Assaisonner avec le jus de citron vert.
Servir le guacamole froid avec des chips. La trempette se marie également parfaitement avec les tortillas, avec les baguettes, et peut être servie avec des frites ou des quartiers de pommes de terre. Il convient également comme accompagnement de grillades.la sauce parfaite. Il peut être servi immédiatement après sa préparation ou conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Si vous le conservez plus longtemps, il est important de mettre le noyau d'avocat au milieu du bain. De cette façon, vous éviterez que l'avocat ne brunisse dans la sauce.
