Chaque fête est à moitié moins agréable sans collations. Les bâtonnets de bretzel sont considérés comme une pâtisserie classique qui s'accorde à merveille avec des cocktails ainsi qu'avec une bière. Lorsque les bâtonnets de bretzel sont décorés d'un glaçage au chocolat, ils deviennent le point culminant du buffet de Noël. Salés et sucrés à la fois, ils peuvent être facilement décorés de manière thématique. Nous vous montrerons de nombreuses idées sur la manière d'utiliser les bâtonnets pour créer de délicieuses friandises pour Halloween, Thanksgiving, Noël et Pâques. Surprenez votre famille et vos amis avec ces collations de fête colorées et délicieuses !
Fabriquez vos propres bâtonnets de bretzel avec un glaçage au chocolat : recettes de cadeaux d'Halloween
Surprenez les enfants avec de délicieux bonbons pour Halloween. La première recette est extrêmement simple et plaira à coup sûr aux enfants. Vous devez d’abord faire cuire les bâtonnets de bretzel. Vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de farine nature
- 1 paquet. Héfe
- 1 cuillère à soupe de sel
- Sel marin à saupoudrer
- 1 jaune d'oeuf (taille moyenne)
- Huile de tournesol pour le brushing
- Pince à dos
- Rouleau-tigre
- plaque à pâtisserie
- papier sulfurisé
Mélangez la farine, la levure et le sel, ajoutez 350 ml d'eau tiède et 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, pétrissez tous les ingrédients pour obtenir une pâte et laissez lever pendant une demi-heure. Divisez ensuite la pâte en 20 morceaux égaux et étalez chaque morceau finement. Roulez ensuite les morceaux avec vos doigts et laissez-les lever pendant une demi-heure. Réglez le four à 180 degrés avec un ventilateur et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Disposez les bâtonnets sur le papier sulfurisé en laissant au moins 1 cm entre eux. Badigeonnez-les d'abord de jaune d'œuf puis d'huile de tournesol. Saupoudrez-les de sel marin et faites cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laissez d’abord les bâtonnets de bretzel refroidir à température ambiante. Vous pouvez ensuite faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Émiettez simplement le chocolat ou coupez-le en petits morceaux avec un couteau. Portez l'eau à ébullition dans une casserole. Réglez ensuite le poêle au réglage le plus bas. Placez le chocolat dans un bol en métal et placez-le sur la marmite. Assurez-vous que le bol n'entre pas en contact avec l'eau. Faire fondre le chocolat en remuant constamment. Assurez-vous que la température ne dépasse pas 34 degrés. Si le chocolat devient trop chaud, il perdra de son éclat.
Trempez ensuite les bâtonnets de bretzel à moitiédans le chocolatet laissez-les égoutter sur du papier sulfurisé. Peignez les visages des fantômes ou des momies avec une police de sucre (par exemple, le Dr Oetker a une police de sucre au chocolat).
Décorez les bâtonnets de bretzel avec du glaçage au sucre ou du fondant : fabriquez vos propres doigts de sorcière
En option, vous pouvez également utiliser les bâtonnets de bretzeltartiner de glaçage au sucre. Pour faire le glaçage, faites d'abord chauffer de l'eau, dissolvez-y le colorant alimentaire vert puis ajoutez le sucre en poudre tamisé en remuant constamment. Vous pouvez également utiliser du fondant ou du chocolat à modeler pour les « doigts de sorcière ». Ils sont faciles à travailler et ne collent pas. Ils sont également disponibles en différentes couleurs pour que vous n'ayez pas besoin de les teindre. Vous pouvez simplement étaler le chocolat à modeler, puis l'enrouler autour des barres et l'utiliser pour former un doigt. Coupez les extrémités en diagonale ou coupez les amandes en deux et pressez-les sur le chocolat à modeler.
Et c'est ainsi que les doigts de sorcière deviennent des monstres : saupoudrez les bâtonnets de bretzel de pépites de sucre et décorez-les d'yeux en sucre.
Bien sûr, vous pouvez également décorer les bâtonnets de bretzel avec des pépites de sucre vert, des araignées en sucre noir et des perles scintillantes.
Créez votre propre anniversaire sur le thème de la licorne
Vous prévoyez un anniversaire d'enfant et souhaitez surprendre la petite princesse ? Ces bâtonnets de bretzel licorne aux couleurs de l'arc-en-ciel évoqueront à coup sûr quelque choseambiance de conte de fée. Chocolatez les bâtonnets de bretzel et saupoudrez-les de confettis et de perles scintillantes. Décorez-les ensuite avec des décorations en sucre comme des étoiles et des cœurs. Choisissez des couleurs pastel comme la lavande, le bleu ciel, le jaune et le rose. Vous pouvez ajouter des accents avec du rose. Le chocolat blanc constitue la toile de fond parfaite pour une décoration créative.
Les bâtonnets de bretzel arc-en-ciel efficaces sont fabriqués beaucoup plus rapidement et plus facilement. Tremper chaque bâtonnet de bretzel aux 2/3 dans le glaçage puis décorer la pâte avec le glaçage rose, bleu ciel et jaune
Bâtonnets de bretzel avec glaçage au chocolat et flocons de noix de coco
Ces adorables ours polaires sont prêts très rapidement et peuvent être réalisés en un rien de temps, même par les débutants. Recouvrez simplement les cannes de bonbon de chocolat blanc, saupoudrez de flocons de noix de coco et placez-les sur du papier sulfurisé. Pendant ce temps, réalisez les têtes d'ours polaires avec des guimauves et du chocolat noir à modeler, puis fixez-les aux bâtonnets de bretzel.
Comme cadeau pour l'anniversaire d'un enfant
Les bâtonnets de bretzel avec glaçage au chocolat ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi très beaux. Par exemple, si vous organisez des jeux avec les enfants, vous pouvez les emballer dans des sacs et les offrir aux gagnants.
Des idées pour Noël
Les bâtonnets de bretzel faits maison avec un glaçage au chocolat sont parfaits pour faire plaisir à la famille et aux amis. Ils s'avèrent être une alternative simple et rapide aux chocolats, surtout à Noël. Richement recouverts de chocolat blanc et décorés de pépites vertes et rouges, ils constituent le souvenir parfait. Notre conseil : emballez-les joliment dans des sacs et collez-y des étiquettes fabriquées avec amour.
Romance pure : réalisez vos propres friandises pour la Saint-Valentin
Traditionnellement, les bonbons sont offerts en cadeau le jour de la Saint-Valentin. Faites plaisir à vos proches avec des bâtonnets de sel au chocolat faits maison. Décorez les bâtonnets de bretzel avec des perles de sucre rouges et roses, décorez-les de cœurs en sucre et attachez-les ensemble avec un nœud rouge. Vous pouvez cacher la délicieuse surprise dans un bouquet de fleurs.
Souvenirs amusants pour Pâques
Vous pouvez également recouvrir les bâtonnets de bretzel de glaçage à d’autres occasions. À Pâques, par exemple, on les transforme en carottes. Laissez libre cours à votre imagination et vous aurez sûrement d'autres idées.
Vous pouvez même décorer le gâteau d'anniversaire avec des bâtonnets de bretzel recouverts d'un glaçage au chocolat. Faites d’abord cuire cinq couches de gâteau. Mettez 2 gros œufs, 150 g de sucre, 120 g de farine, 120 g de fécule de maïs et 1 paquet de bicarbonate de soude dans un bol et mélangez-les pour obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez-la pendant 30 minutes à 180 degrés. Ensuite, faites cuire quatre autres couches de gâteau. Préparez une crème à partir de 200 ml de chantilly et de 200 g de chocolat blanc pâtisserie et cuisson.
Si vous le souhaitez, vous pouvez colorer la crème avec du colorant alimentaire. Disposez la couche inférieure du gâteau sur une assiette, étalez la crème dessus et placez la deuxième couche par dessus. Continuez jusqu'à ce que vous placiez la cinquième couche, la couche supérieure du gâteau, sur le dessus. Étalez ensuite la crème sur le gâteau et recouvrez-le de fondant ou de glaçage. Pressez ensuite les bâtonnets de bretzel tout autour avec du glaçage et laissez le gâteau au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
