Rapides à préparer, saines et riches en fibres, les flocons d’avoine sont l’un des aliments les plus appréciés au petit-déjeuner. Ils nous rassasient plus longtemps, stimulent la digestion et sont donc idéaux pour une alimentation équilibrée. Fruits frais, noix, graines, flocons de noix de coco, miel, beurre de cacahuète, etc. – les flocons d'avoine ont toujours bon goût et notre imagination n'a pas de limites pour les préparer ! Comme toiGâteau à l'avocatNous vous avons déjà parlé de la pâtisserie pour le dessert. Mais aimeriez-vous peut-être un porridge au chocolat au petit-déjeuner ou comme petite collation avant l'entraînement ? Alors vous devriez essayer nos recettes de porridge aujourd'hui ? Et en bonus, nous répondrons à votre question : est-ce que le porridge est bon pour perdre du poids !
Le porridge est-il bon pour perdre du poids ?
Ce n'est un secret pour personne que la farine d'avoine est saine et riche en nombreuses vitamines, nutriments et protéines. La bouillie est une bouillie à base de flocons d'avoine et de lait ou d'eau. Grâce aux glucides complexes qu'ils contiennent, les flocons d'avoine vous rassasient plus longtemps et vous n'avez pas faim jusqu'à l'heure du déjeuner. Le fait que le porridge soit bon pour perdre du poids dépend de la façon dont vous le préparez et selon les garnitures, les calories peuvent varier entre 200 et 600. Le beurre de cacahuète, le miel, les noix et les graines notamment peuvent transformer votre petit-déjeuner en une véritable bombe calorique. Utilisez donc les garnitures avec parcimonie et il est préférable de tout peser avec une balance de cuisine. Les mélanges de porridge prêts à l'emploi du supermarché sont généralement pleins de sucre et de calories et vous devriez les éviter.
Du chocolat au petit-déjeuner ? Qui pourrait dire non à ça ? Prête en moins de 10 minutes et seulement 410 calories par portion, cette recette de porridge au chocolat est idéale pour bien commencer la journée !
Ingrédients pour 1 portion :
- 40 grammes de fins flocons d'avoine
- 1 banane moyenne, écrasée
- 180 ml de lait d'amande ou une combinaison de lait et d'eau
- 15 grammes de cacao en poudre
- 15 grammes de poudre de protéine aromatisée au chocolat
- 10 grammes de grains de cacao ou de noix de votre choix
- 15 grammes de beurre de cacahuète
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation:
- Mettez les flocons d'avoine et le lait dans une casserole et faites cuire à feu moyen pendant 4 à 5 minutes en remuant constamment.
- Ajoutez la banane, la poudre de cacao, la poudre de protéines et l'extrait de vanille et laissez mijoter encore 6 à 7 minutes jusqu'à obtenir la consistance désirée.
- Garnissez le porridge au chocolat avec des éclats de cacao, du beurre de cacahuète et de la cannelle et dégustez chaud !
Bouillie de chocolat aux fraises
Super crémeux et chocolaté – ce porridge aux fraises et au chocolat a le goût d’un dessert au petit-déjeuner ! Sans gluten, sans sucre et végétalien – cela nous semble être la recette parfaite ! Vous êtes invités à faire quelque chose pour un regain d'énergie supplémentairePoudre de protéinesajouter.
Ingrédients pour 1 portion :
- 30 grammes de flocons d'avoine
- 1 banane moyenne, écrasée
- 120 ml de lait d'amande
- 10 grammes de cacao en poudre
- 15 grammes de flocons de noix de coco
- 20 grammes de chocolat noir haché finement
- 50 grammes de fraises fraîches coupées en dés
Préparation:
- Mélangez les flocons d'avoine, la banane, le lait d'amande et le cacao en poudre dans une petite casserole et laissez mijoter pendant 6 à 8 minutes en remuant de temps en temps.
- Placer dans un bol et garnir de flocons de noix de coco, de fraises et de pépites de chocolat. Dégustez tiède !
Bouillie Schoko à faible teneur en glucides
La farine d’avoine est assez riche en glucides, nous le savons tous. Mais avec une petite astuce vous pouvez préparer votre porridge au chocolat low carb ! Tout aussi délicieux, chocolaté et seulement 300 calories par portion – le petit-déjeuner idéal faible en glucides !
Ingrédients pour 2 portions :
- 35 grammes de graines de lin moulues
- 30 grammes de farine d'amande
- 15 grammes de cacao en poudre
- 240 ml de lait d'amande
- 20 grammes d'érythrit
- 20 grammes d'amandes hachées finement
- 10 grammes de beurre de cacahuète
- 1 TL Extrait de Vanille
Préparation:
- Fouetter ensemble les graines de lin, la farine d'amande, la poudre de cacao et l'érythritol dans une casserole moyenne.
- Ajoutez le lait d'amande et l'extrait de vanille, mélangez bien et portez le mélange à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement.
- Garnir de beurre de cacahuète et d'amandes et déguster.
- En option, vous pouvez préparer le porridge au chocolat au micro-ondes. Mélangez simplement tous les ingrédients sauf les amandes et le beurre de cacahuète dans un bol et laissez cuire 2 minutes.
Porridge au chocolat et au quinoa
Vous en avez assez des flocons d'avoine et vous voulez de la variété ? Alors vous devriez absolument essayer notre recette de porridge au chocolat et au quinoa.
Ingrédients pour 2 portions :
- 80 grammes de quinoa
- 150 grammes de purée de potiron ou 2 petites bananes écrasées
- 240 ml de lait d'amande
- 20 grammes de sirop d'érable
- 20 grammes de poudre de protéine aromatisée au chocolat
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation:
- Portez à ébullition le quinoa et le lait dans une petite casserole couverte. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajouter la poudre de protéines, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et la cannelle et laisser mijoter encore 3 minutes en remuant de temps en temps.
- Retirer du feu et incorporer la purée de citrouille ou les bananes.
- Mélangez bien le porridge au chocolat, décorez avec les garnitures de votre choix et dégustez.
La recette du porridge au chocolat de Jamie Oliver
Merveilleusement crémeuse, irrésistiblement délicieuse et seulement 360 calories par portion, la bouillie de chocolat basée sur la recette de Jamie Oliver garantit une véritable explosion de goût.
Ingrédients pour 12 portions :
- 400 grammes de flocons d'avoine
- 200 grammes de dattes dénoyautées
- 200 grammes de noisettes blanchies
- 20 grammes de poudre de cacao
- Le zeste râpé d'1 orange
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Pour chaque portion :
- 200 ml d'eau de coco
- 20 grammes de yaourt grec
- 80 grammes de fruits frais, comme des framboises, des mûres, des bananes, des poires ou des pommes râpées
- Une pincée de cannelle
Préparation:
- Faites griller les noisettes dans une poêle pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Ajouter les dattes, la moitié des flocons d'avoine, la poudre de cacao, l'extrait de vanille, le zeste d'orange et les noisettes torréfiées dans le mixeur et hacher.
- Mélangez le mélange avec le reste des flocons d'avoine et versez dans un pot hermétique.
- Pour préparer le porridge au chocolat, mettez 65 grammes du mélange de flocons d'avoine dans une casserole avec le lait de coco. Laisser mijoter 3 à 4 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
- Garnissez de yaourt, de fruits et de cannelle et votre porridge au chocolat façon Jamie Oliver est prêt !
