Difficile d'imaginer l'été sans une délicieuse glace délicatement fondante. Crémeux, fruité, acidulé, sucré ou avec des morceaux croquants à l'intérieur, le dessert froid est sans aucun doute un moyen agréable de se rafraîchir. Si vous souhaitez déguster des produits et des ingrédients de saison selon vos propres goûts, vous pouvez préparer vous-même de délicieuses glaces. Dans l'article d'aujourd'hui, nous avons rassemblé 10 recettes simples et géniales de glaces maison avec et sans sorbetière. Essayez-les et découvrez de nombreuses variantes de ce plaisir glacé.
Glace maison sans sorbetière – recette de glace au yaourt fruité
Nous avons pour vous une délicieuse recette de plats savoureux, légers etglace maisonsélectionné, préparé à partir de quatre ingrédients seulement et constitue un véritable délice gustatif et visuel. Voici les ingrédients de la glace au yaourt et aux myrtilles :
- 165 g de yaourt (faible en gras fonctionne aussi)
- 3 tasses de bleuets surgelés
- 2 1/2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- facultatif : pistaches hachées ou noix de coco râpée
Mettez tous les ingrédients dans le robot culinaire et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Immédiatement après, vous pourrez déguster la glace au yaourt maison. Sinon, laissez la glace au congélateur pendant 30 à 45 minutes et dégustez-la glacée. Cette recette de glace fonctionne également avec d'autres fruits de votre choix.
Fait maison avec sorbetière –Glace végétalienneRecette
Vous aimez la cuisine vegan et recherchez un restaurant vegan etdélicieuse recettepour une glace maison ? Avec des ingrédients purement végétaux et un minimum d’effort, vous pouvez créer un dessert crémeux et estival. Voici la recette de glace pour une véritable tentation coco-framboise.
Ingrédients:
- 170 g de noix de cajou (trempées dans l'eau froide pendant 4 à 6 heures puis égouttées)
- 400 ml de lait de coco
- 45 ml d'huile de coco fondue
- 120 ml de sirop d'érable
- 1 TL rener Vanilleextrakt
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Pincée de sel marin
- 123g de framboises
Ajouter les noix de cajou égouttées, le lait de coco, l'huile de coco, le sirop d'érable, la vanille, la fécule et le sel au robot culinaire. Mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange crémeux et onctueux. Ajoutez un peu plus de sirop d'érable si nécessaire. Mettez la crème dans un bol, couvrez de papier d'aluminium et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant au moins 5 à 6 heures ou au congélateur pendant 2 heures. Si vous le souhaitez, mélangez les framboises avec un peu de sucre de canne ou de sirop d'érable. Versez la glace dans la sorbetière et barattez pendant environ 40 à 45 minutes. A la toute fin, ajoutez les fruits.
Recette de glace au chocolat vegan – Fait maison avec ou sans sorbetière
Si vous souhaitez célébrer l'été avec une glace maison crémeuse et joliment chocolatée, vous pouvez préparer chez vous la recette suivante de glace au chocolat sans produits laitiers, sans noix et sans œufs.
Ingrédients:
- 340 g de pépites de chocolat, sans produits laitiers
- 340 g de tofu doux et soyeux
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 240 ml de lait de soja ou de boisson au lait de riz
- pincée de sel
Faites fondre le chocolat et laissez-le refroidir 5 minutes. Passer le tofu au robot culinaire. Ajouter le chocolat fondu et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite le lait de soja, la vanille et le sel et réduisez en purée lisse. Refroidissez le mélange de chocolat fini au congélateur ou continuez à le transformer dans la sorbetière.
Glace maison au Nutella
Pour les passionnés de Nutella parmi vous, nous avons sélectionné une recette simple de glace au Nutella sans sorbetière, composée de seulement 4 ingrédients et qui flatte le palais avec un goût fin de chocolat et de café.
Ingrédients:
- 230 g de Nutella
- 390 ml de lait concentré sucré
- 360 ml de Sahne
- 2 cuillères à soupe de café froid
Mélangez le Nutella avec le lait concentré et le café. Dans un autre bol, remuez la crème jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de lait concentré Nutella. Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et remplir de glace. Laissez la glace se solidifier au congélateur.
Recette de glace stracciatella maison
Les amateurs de chocolat adoreront cette glace maison aux pépites de chocolat fondantes et au tahini. Crémeuse et pourtant riche en goût, cette combinaison d'ingrédients en vaut vraiment la peine.
Ingrédients:
- 245 g de tahin
- 240 ml de lait entier
- 135g de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 480 ml de Sahné
Pour la stracciatelle :
- 75 g de chocolat mi-amer ou de pépites hachées
- 15g d'huile de coco
Fouetter ensemble le tahini, le lait, le sucre et le sel dans une casserole. Chauffer en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que le mélange réduise. Incorporer l'extrait de vanille et la crème. Laissez bien refroidir et mélangez la crème dans la sorbetière. Faire fondre le chocolat et l'huile de coco au bain-marie. Enfin, ajoutez le mélange fondu à la glace et continuez de remuer brièvement pour que le chocolat soit uniformément réparti. Couvrir et laisser solidifier la glace stracciatella maison au congélateur.
Recette de glace Oreo maison
Vous aimez les petits biscuits croquants au chocolat avec une délicieuse garniture à la vanille entre les moitiés de biscuits ? Les biscuits Oreo, qui ont sans aucun doute un certain potentiel de dépendance, ont un très bon goût non seulement comme biscuits, mais aussi comme ingrédient pour des glaces faites maison.
- 480 ml de crème fouettée
- 400 ml de lait concentré sucré
- 2 tasses de biscuits Oreo émiettés
Battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme et incorporer le lait concentré sucré. Ajoutez maintenant les biscuits Oreo émiettés et mélangez bien le tout. Laissez la glace se solidifier au congélateur toute la nuit. Garnir avec plus de morceaux de biscuits si vous le souhaitez.
Banana split différent – recette de glace maison sans sucre
Notre prochaine suggestion de recette pour une glace maison savoureuse et saine qui utilise très peu de sucre est une interprétation appétissante et inhabituelle du populaire Banana Split. Si vous en avez unFaible teneur en glucidesSi vous souhaitez réaliser votre propre glace, vous allez adorer la recette suivante.
Ingrédients:
- 4 bananes pelées, coupées en morceaux et congelées
- 30 g de cacao non consommé
- quelques cuillères à soupe d'eau
- 1 barre de chocolat coupée en petits morceaux
- Pour garnir : beurre de cacahuète et sel marin
Laissez les morceaux de banane congelés ramollir légèrement à température ambiante. Mélangez les bananes au robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance lisse. Dissoudre le cacao dans l'eau et l'ajouter à la pâte de banane. Enfin, incorporez les pépites de chocolat et décorez selon vos envies.
Popsicles au citron vert maison
Les glaces glacées sont un moyen idéal pour petits et grands de combattre la chaleur lors des journées chaudes. Le suivant est rafraîchissant, légèrement acidulé et sucré à la foiscombinaison glacialeque nous aimerions vous présenter. Les glaces à l'eau sont une bonne solution si vous n'avez pas de sorbetière sous la main. Les moules à glace spéciaux en plastique ne sont pas non plus indispensables. Vous pouvez également utiliser de petits pots de yaourt vides pour cette recette de popsicle.
Ingrédients:
- 235 ml de limonade au citron vert
- 150 ml de lait concentré sucré
- 340 g de yaourt grec
- 2 cuillères à café de zeste de citron vert
- facultatif : extrait de Vanielle
Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol à mélanger. Versez le mélange dans le moule et placez-le au congélateur pendant 30 à 60 minutes. Insérez ensuite les bâtonnets de bois et congelez à nouveau la glace maison.
Glace au café sur bâtonnet – recette sans sorbetière
Une autre variante délicieuse et rafraîchissante de sucettes glacées peut être préparée avec du café aromatique. Les ingrédients nécessaires à ce superbe dessert d'été sont les suivants :
- 470 ml de café fort
- 240 ml de lait entier
- 115g de sucre
- 100g de chocolat noir
Versez le lait dans une petite casserole et faites fondre la moitié du chocolat à feu moyen en remuant constamment. Ajoutez le café au mélange chocolat-lait et laissez refroidir. Comme expliqué ci-dessus, laissez la glace geler. Faire fondre le reste du chocolat, verser sur la glace maison et servir aussitôt.
Préparez votre propre recette de glace à l'avocat
Si vous cherchez des suggestions de recettes de glaces particulièrement onctueuses et soyeuses, essayez la recette suivante avec l'avocat aux fruits exotiques sains.
Ingrédients:
- 3 avocats mûrs
- 300 ml de lait entier
- 200g de sucre
- 600 ml de Sahnè
- 1/2 TL Honig
- 1/2 TL pour fourgon
- pincée de sel
- un peu de zeste de citron
Coupez les avocats en deux et retirez la chair. Mélangez la viande avec le reste des ingrédients (sauf le zeste de citron) au robot culinaire. Mettez la glace dans un bol à mélanger et ajoutez le zeste de citron. Remuer délicatement avec un fouet. Réfrigérer la crème glacée maison pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. Passez ensuite la glace à l'avocat dans la sorbetière pendant encore 20 minutes.
