À Pâques, nous recevons toutes sortes de cadeaux intéressants et colorés, mais ce sont sans aucun doute les friandises les plus appréciées des petits et des grands. Voici quelques idées de délicieux cadeaux de Pâques faits maison en cuisine avec lesquels vous pourrez ravir votre famille et vos amis.
Cadeaux de Pâques rapides en cuisine : écorce de lapin de Pâques
8 portions
INGRÉDIENTS
340 g de chocolat noir finement haché
120 g de chocolat blanc finement haché
10 à 12 petits lapins en chocolat au lait
2 cuillères à soupe de pépites
INSTRUCTIONS
- Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Faites chauffer le chocolat noir dans un bol au micro-ondes à 50% de puissance, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit presque fondu. Continuez à remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
- Répétez le processus avec le chocolat blanc dans un deuxième bol.
- Étalez le chocolat noir sur environ 1 cm d'épaisseur sur du papier sulfurisé.
- Étalez le chocolat blanc dessus par cuillères à soupe, puis utilisez un bâton en bois ou une spatule pour faire passer le chocolat blanc à travers le chocolat noir.
- Garnir immédiatement de lapins en chocolat et de pépites. Laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit complètement solide, environ 30 minutes.
De jolies friandises de Pâques : des beignets de lapin
18 portions
INGRÉDIENTS
120 g de fromage frais, température ambiante
340 g de bonbons fondants roses
2 cuillères à café d'huile de coco
Noix de coco finement râpée
BlancBeignets glacés
Pour décorer
Mini pépites de chocolat
Marqueur alimentaire comestible noir
Guimauves géantes
Rosa Zuckerstreusel
Fragments épars
Guimauves Normales
Petites dragées au sucre rose
INSTRUCTIONS
Nez de lapin :
- Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Transformez les biscuits en fines miettes au robot culinaire.
- Ajouter le fromage à la crème et mélanger jusqu'à ce que le mélange se rassemble et forme une boule.
- Roulez le mélange entre vos paumes en 18 boules.
- Laisser reposer au réfrigérateur au moins 20 minutes.
- Dans un bol moyen, mélanger le sucre candi et l'huile de noix de coco et faire fondre au micro-ondes à 50 % de puissance par incréments de 30 secondes.
- À l’aide d’une fourchette, enrober complètement une boule de biscuits de sucre candi fondu. Utilisez de la noix de coco finement râpée pour les queues de lapin. Remettez sur la plaque à pâtisserie et laissez prendre.
- Pour le visage de lapin, placez la boule de biscuit au milieu du beignet. Placez des mini pépites de chocolat en guise d'yeux.
- Dessinez les moustaches avec un marqueur comestible.
- Pour faire les oreilles, coupez les extrémités des guimauves géantes légèrement en biais avec des ciseaux.
- Insérez des brochettes en bois à mi-chemin dans une extrémité des oreilles et enfoncez les brochettes en bois dans les beignets.
- Pour chaque dos de lapin, placez une boule de biscuit recouverte de noix de coco au centre du beignet.
- Pour les pieds, coupez les extrémités des guimauves avec des ciseaux.
- Fixez les pieds aux beignets avec des bâtons en bois. (Retirez les brochettes en bois avant de manger)
Cadeaux de Pâques en cuisine pour petits et grands : biscuits aux œufs de Pâques
24 portions
INGRÉDIENTS
1 paquet de pâte à biscuits au sucre
Pochoir oeuf 25 x 18 cm
Mini emporte-pièces papillon et poussin
1 paquet de glaçage à la crème au beurre
Embouts de passepoil : 1 gros embout rond ; pointes étoiles petites, moyennes et grandes ouvertes et normales
Colorant alimentaire rose
1 paquet de glaçage
Colorant alimentaire jaune et violet
Des pépites noires (pour les yeux des poussins)
INSTRUCTIONS
- Préparer la pâte à biscuits. Tapisser 3 grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- À l'aide du gabarit à œufs, découpez 2 grandes formes d'œufs, placez-les sur les plaques à pâtisserie préparées et réfrigérez jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
- Découpez des formes de papillons et de poussins avec les restes, placez-les sur les plaques à pâtisserie préparées et réfrigérez jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Déroulez à nouveau et découpez les restes.
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez les biscuits en tournant les moules à mi-cuisson, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords. Laisser refroidir complètement.
Pour décorer les œufs :
- Préparez le glaçage à la crème au beurre. Versez 360 ml dans une poche à douille munie d'un gros embout rond.
- Disposez une couche de biscuits sur un plat de service et dressez autour de l'œuf à l'aide d'une douille à douille.
- Couvrir avec la deuxième couche et réfrigérer jusqu'à consistance ferme, au moins 20 minutes.
- Pendant ce temps, colorez le reste de la crème au beurre en deux nuances de rose différentes. Verser dans une poche à douille munie d'une douille en forme d'étoile.
- Disposez des rosaces et des étoiles sur le gâteau, puis placez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient fermes, au moins 45 minutes et jusqu'à 2 jours.
- Préparez le glaçage et colorez-le moitié jaune moitié violet, puis décorez-en les biscuits papillon et poussin ; laissez-le se solidifier.
- Avant de servir, garnissez le gâteau de biscuits.
Truffes Oreo aux œufs de Pâques : cadeaux de Pâques uniques de la cuisine
20 portions
INGRÉDIENTS
1 paquet d'Oréos
1 paquet de fromage à la crème, ramolli
170 g de pépites de chocolat mi-sucré
2 cuillères à café d'huile de coco
130g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de sirop de maïs
3 cuillères à soupe de lait
3 colorants alimentaires
INSTRUCTIONS
Faire des truffes :
- Broyez les biscuits en fines miettes dans un robot culinaire.
- Placez les biscuits écrasés dans un bol moyen avec le fromage à la crème et remuez jusqu'à ce que le tout soit homogène.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- À l'aide d'une cuillère à glace, formez des petites boules en forme d'œuf et déposez-les sur la plaque à pâtisserie préparée. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit légèrement durci, environ 30 minutes.
- Dans un bol moyen allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat mi-sucré et l'huile de coco.
- Faire fondre le mélange au micro-ondes.
- Trempez les œufs dans le chocolat fondu jusqu'à ce qu'ils soient enrobés et remettez-les sur la plaque à pâtisserie.
- Placer au réfrigérateur pendant encore 20 minutes jusqu'à ce qu'il durcisse.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage : dans un bol moyen, mélangez le sucre en poudre, le sirop de maïs et le lait.
- Répartissez le glaçage dans quatre bols et colorez chaque bol avec le colorant alimentaire de votre choix.
- Versez le glaçage dans des petits sacs refermables ou des poches à douille et faites une petite entaille dans le coin de chaque sac.
- Sur leMotif décoratif d'oeufs de Pâquesjet.
