Disposez les assiettes – dans le bon ordre
Vous connaissez déjà les éléments indispensables à la préparation de l’assiette. Alors essayons ces règles !
Ce dont vous avez besoin :
– Une assiette blanche
– Tous les outils dont vous avez besoin : cuillère, couteau, flacon de garniture, pince à épiler, etc.
– Un chiffon ou une serviette en papier
Étape 1 : Imaginez d’abord comment tous les composants peuvent être assemblés harmonieusement. Où placerez-vous les légumes par rapport au morceau de steak ou au filet de poulet ? Comment est présentée la sauce ?
