Par cette chaleur, en plus des boissons rafraîchissantes, de délicieuses et simples salades peuvent également vous rafraîchir. Comme les prochaines recettes de salade de pastèque, qui plairont sûrement aux enfants. Parfait pour les journées chaudes !
Salade de pastèque à la feta et au cresson
La première recette est la preuve définitive que les salades peuvent aussi être quelque chose de spécial. Rapide, facile et copieux à la fois :La délicieuse saladeplaira certainement aux parents et aux enfants.
Ingrédients:
- 8 poignées de cresson
- 300 g de pastèque (chair rouge), coupée en dés
- 60 g de fromage feta coupé en dés
- 1/4 d'oignon rouge, tranché finement
- 1/2 tasse de noix, grillées, coupées en deux
- 3 cuillères à café d'huile d'olive
- 3 cuillères à café de jus d'orange
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
- 1/4 cuillère à café de sel
- poivre au goût
Préparation:
- Lavez les ingrédients juste avant la préparation.
- Versez l'huile d'olive, le jus d'orange et le vinaigre de vin rouge dans un bol. Salez et assaisonnez de poivre.
- Ajouter le cresson, la pastèque et l'oignon rouge dans le bol, mélanger et garnir de fromage feta et de noix.
Idée recette avec des concombres et du fromage de brebis
Ingrédients:
- 500 g de pastèque (chair rouge), coupée en dés
- 1 concombre, coupé en morceaux de l'épaisseur d'un doigt
- 180 g de fromage feta coupé en dés
- 1/2 oignon rouge, coupé en fines demi-rondelles
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 TL Honig
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 Tl Pfeffer
- 1/4 d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de menthe fraîche hachée
Préparation:
- Lavez les ingrédients juste avant la préparation.
- Pour la vinaigrette, mélangez le vinaigre et le miel, salez, assaisonnez avec du poivre et ajoutez progressivement l'huile d'olive jusqu'à dissolution complète et création d'un liquide homogène.
- Placez tous les gros ingrédients dans un bol et remuez doucement, arrosez de la moitié de la vinaigrette et remuez doucement, laissez refroidir environ une heure.
- Juste avant de servir, sortir du réfrigérateur et garnir de menthe. Garnir avec le reste de la vinaigrette.
Salade d'été garnie de tomates, pastèque et avocat
La prochaine salade a un goût d’été et vous rassasie rapidement. Parfait pour une petite sortie avec les enfants ou simplement comme apéritif à l'heure du déjeuner.
Ingrédients:
- 3 à 4 tomates moyennes
- 300 g de pastèque (chair rouge), coupée en dés
- 1/2 piment jalapeño, tranché finement – choisissez une variété non épicée
- 3 cuillères à soupe de zeste de citron
- 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
- 3 cuillères à café de jus de citron vert
- 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
- 1/4 cuillère à café de sel marin
- 1 avocat, coupé en dés
- 2 TL Sésamsamen
Préparation:
- Placer les tomates, les jalapeños, la pastèque et le zeste de citron dans un bol.
- Pressez le gingembre, mélangez-le avec le jus de citron vert, arrosez d'huile et assaisonnez de sel.
- Ajouter le mélange gingembre-lime aux tomates, remuer, saler et garnir de menthe et de graines de sésame.
Salade de pastèque avec mozzarella à la place de la feta
Lorsque les températures dépassent les 30 degrés, on n'a tout simplement pas envie de manger des plats chauds et copieux. Une salade légère à la mozzarella passe bien mieux. Vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 30 g de mozzarella fraîche, coupée en cubes ou en morceaux de l'épaisseur d'un doigt.
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
- 450 g de pastèque (chair rouge), coupée en dés
- une poignée de basilic frais haché
- 1 cuillère à soupe de balsamique
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
Préparation:
- Lavez les ingrédients juste avant la préparation.
- Placer les cubes de mozzarella dans un grand bol, assaisonner de sel et de poivre.
- Ajoutez la pastèque et remuez.
- Arroser la salade de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
Salade de pastèque et concombre
La prochaine suggestion de recette impressionne également par son goût particulier et sa légèreté. La salade colorée mettra en appétit les enfants. En fin de compte, l’œil mange aussi.
Ingrédients:
- 300 g de pastèque (chair rouge), coupée en dés et refroidie
- 200 g de concombres coupés en dés
- 40 g de maïs en conserve, poids égoutté
- 1 petit piment jalapeno (facultatif), choisissez une variété non épicée
- 3 cuillères à café de coriandre hachée
- 2 cuillères à café de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1/2 cuillère à café de sel marin
Préparation:
- Lavez les ingrédients juste avant la préparation.
- Placer tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger.
- Vous pouvez également préparer la salade la veille, mais dans ce cas ne l'assaisonnez pas.
- Conserver au froid une journée maximum.
Salade saine et simple avec concombre, oranges et pastèque
La prochaine salade d'été se distingue par ses couleurs et son goût frais avec une touche méditerranéenne.
Ingrédients:
- 300 g de pastèque (chair rouge), coupée en dés ou hachée
- trois concombres, coupés en morceaux de l'épaisseur d'un doigt
- 2 oranges
- 1/3 poignée d'olives vertes dénoyautées.
- 3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de coriandre
- 2 cuillères à café de menthe fraîche hachée
- Zeste de citron pour la décoration
Préparation:
- Lavez les ingrédients juste avant la préparation.
- Placer les concombres, la pastèque et les oranges dans un grand bol et mélanger.
- Ajoutez ensuite le reste des ingrédients dans un petit bol et mélangez bien. Assaisonnez la salade avec la vinaigrette.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez également garnir la salade de feta.
Une salade de pastèque est parfaite pour les chaudes journées d’été. Il a un goût délicieux, est super léger et séduit immédiatement les enfants et les adultes. Surprenez la famille avec une salade estivale facile et rapide à préparer. Il va se mettre en appétitplus de plats d'étéréveillez-vous.
