Passez de belles journées d'été dehors plutôt que dans la cuisine avec des plats d'été rapides qui sont sur la table en seulement 30 minutes. Que vous profitiez du soleil ou jouiez à des jeux de plein air, moins vous passez de temps dans une cuisine chaude, mieux c'est. Vous trouverez ci-dessous des recettes délicieuses et faciles pour les journées chaudes : Nous vous donnons la meilleure idée pour un repas en 3 plats !
Recettes pour les journées chaudes : salade de poulet, avocat et nectarines
Ce qui suitRecettes pour les journées chaudessont délicieux. Cette saladec'est vraiment estivalet préparé très rapidement. Utiliser du granola le rend croustillant et différent. Il est préférable d'acheter du muesli qui n'est pas trop sucré mais qui contient beaucoup de noix.
Ingrédients:
- 200 g de jeunes épinards frais
- 2 nectarines moyennes, tranchées finement
- 300 g de poulet cuit en dés
- 200 g de feta émiettée
- 150 ml de vinaigrette aux graines de pavot
- 1 avocat moyen mûr, pelé et tranché
- 100 g de muesli aux fruits et noix
Ingrédients pour la vinaigrette :
- 120 ml de vinaigre blanc
- 70g de sucre blanc
- 1 cuillère à café d'oignon râpé
- 1 cuillère à café de farine de moutarde sèche moulue
- 1 cuillère à café de sel
- 240 ml d'huile végétale
- 1EL Mohnsamen
Préparation du pansement :
- Mettez le vinaigre, le sucre, l'oignon, la farine de moutarde et le sel dans un mixeur et mixez pendant 20 secondes. Pendant que le mélangeur est en marche, ajoutez progressivement l’huile en un mince filet régulier jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Versez la vinaigrette dans un bol et incorporez les graines de pavot.
Préparation:
Dans un grand bol, mélanger les épinards, les nectarines, le poulet et la feta. Arroser les ingrédients de vinaigrette et mélanger. Garnirpuis la saladeavec l'avocat et le granola et servir immédiatement.
Des plats simples et légers pour les chaudes journées d'été : les nouilles de courgettes
Ces pâtes de courgettes d'été faciles et saines constituent un merveilleux plat d'accompagnement ou un plat principal sans viande. Pour un plat plus consistant, vous pouvez également ajouter du poulet émincé ou du saumon grillé.
Ingrédients:
- 500 g de Pappardelles ou Tagliatelles
- 60 ml d'huile d'olive
- 2 petites courgettes coupées en fins rubans
- 2 petites courges musquées jaunes, coupées en fins rubans
- 4 gousses d'ail, tranchées finement
- 2 boîtes (environ 800 g) de tomates en dés, non égouttées
- 50 g de feuilles de basilic déchirées
- 1 cuillère à soupe de romarin frais haché grossièrement
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
Préparation:
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif et ajoutez les courgettes et la courge jaune. Cuire et remuer les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants, 3 à 4 minutes.
- Ajoutez ensuite l'ail et laissez cuire 1 minute de plus. Ajoutez ensuite les tomates, le basilic, le romarin, le sel et les flocons de piment rouge et faites chauffer.
- Égoutter les nouilles et servir avec le mélange de courgettes. Si vous le souhaitez, garnissez de basilic supplémentaire.
Le café moulu est souvent utilisé dans une recette de gâteau ou de brownie pour rehausser la saveur chocolatée. Ici, l'ingrédient peut prévaloir sur la poudre de cacao non sucrée et vous obtenez alors une version riche et délicieuse du popsicle classique. Pour faciliter le démoulage, plongez les moules dans une casserole d'eau tiède (ou maintenez-les sous un robinet chaud) pendant quelques secondes - cela facilitera le démoulage de la glace des moules.
Ingrédients:
- 200 g de sucre semoule
- 65 g de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à soupe de poudre d'espresso ou de poudre de cacao non sucrée
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de fécule de pomme de terre
- ¼ cuillère à café de sel
- 800 ml de lait entier
- 1 TL Extrait de Vanille
Équipement spécial :
- Moules à glace pour sucettes glacées
Préparation:
- Fouetter ensemble le sucre granulé, la poudre de cacao non sucrée, la poudre d'espresso ou la poudre de cacao non sucrée supplémentaire, la fécule de maïs ou de pomme de terre et le sel dans une casserole moyenne. Ajoutez 200 ml de lait entier et fouettez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Incorporez ensuite le reste du lait. Placez la casserole sur feu moyen et portez le mélange à ébullition. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le mélange soit très chaud. Ensuite, passez à une spatule en caoutchouc résistante à la chaleur et poursuivez la cuisson du mélange, en remuant constamment et en raclant la casserole, jusqu'à ce que le mélange épaississe, encore 3 à 4 minutes. Retirez la casserole du feu et incorporez l'extrait de vanille. Laissez le mélange refroidir pendant 10 minutes en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau.
- Versez le mélange dans les moules et congelez jusqu'au début de la prise, environ 1 heure. Ensuite, insérez les bâtonnets et congelez vos sucettes glacées jusqu'à ce qu'elles soient solides, environ 5 heures.
- Lorsque vous êtes prêt à servir les glaces, passez-les sous l'eau chaude pendant quelques secondes et retirez-les du moule.
Bon conseil : Les sucettes glacées peuvent être préparées 3 mois à l'avance. Si nécessaire, couvrir hermétiquement les moules et conserver au congélateur.Profitez de votre étéDessert!
