Les whoopies pies sont une pâtisserie américaine tendance qui est récemment devenue de plus en plus populaire en Europe. Les doubles biscuits sucrés conviennent aux vacances et aux occasions spéciales, ainsi qu'aux collations de tous les jours. Ils peuvent également être préparés différemment pour chaque saison. Avec l'aide de nos délicieuses idées de recettes, vous pouvez à la maisonFaites vos propres whoopies.
Faites vos propres whoopies – la recette de base
Nous vous donnons ci-dessous la recette de base d'une dizaine de petites gourmandises. Les ingrédients nécessaires à la pâte sont :
- 240g Farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 150 g de beurre mou
- 2 Propriétaire
- 1 sachet de sucre vanillé
- 130 g de cassonade
- 100 ml de lait
Battre le beurre avec la cassonade et le sucre vanillé jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez les œufs et continuez à remuer avec le batteur. Mélangez les ingrédients secs et ajoutez-les au beurre et aux œufs avec le lait. Pour les whoopies au cacao, ajoutez 6 cuillères à café de poudre de cacao non sucrée. Faites cuire les biscuits à 180 degrés pendant environ 10 minutes et laissez-les refroidir sur une grille avant de poursuivre la garniture.
Mesurez correctement la pâte
Pour obtenir la belle forme ronde des whoopies, vous aurez besoin soit d'une cuillère à glace, soit d'une cuillère à soupe circulaire d'un volume de 15 ml. Couvrez une plaque de papier sulfurisé et disposez les moitiés de whoopies à environ 4 centimètres les unes des autres.
Dessert d'anniversaire pour enfants - tartes whoopie décorées
Les tartes whoopie, comme toutes les friandises, sont très appréciées des enfants. Pour les anniversaires d'enfants, il est toujours agréable de décorer les plats de manière ludique, ce qui fera à coup sûr le bonheur des plus petits. Une possibilité serait les monstres. Par exemple, les yeux peuvent être fabriqués à partir de guimauves et de boutons de chocolat, les langues peuvent être fabriquées à partir de caramel fruité et les dents peuvent être fabriquées à partir de gouttes de chocolat blanc.
Préparation de la garniture
Il existe de nombreuses variantes de garniture à la crème. Nous présentons ici une recette de base avec du fromage à la crème :
- 200 g de beurre mou
- 200g de sucre en poudre
- 200 g de fromage frais, niveau double crème
- 2 sachets de sucre vanillé
Battre les ingrédients avec un batteur à main jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Si vous voulez être sûr qu'il n'y a pas trop ou pas assez de garniture, il est préférable de garnir les moitiés de whoopie avec une poche à douille ou un sac de congélation. Cela signifie qu’il y a la même quantité de garniture dans chaque tarte whoopie.
Tartes whoopie aux pépites de chocolat
Quiconque aime les cookies américains traditionnels devrait essayer ces cookies. Ces biscuits appétissants contiennent des pépites de chocolat dans la pâte et dans la garniture.
Whoopies aux fraises d'été – un délicieux dessert pour les journées chaudes
Pour cette recette, des fraises fraîches sont ajoutées à la pâte et à la meringue. Cela fait des biscuits un dessert d’été parfait pour petits et grands.
Whoopie Pies Red Velvet aux fruits frais
Le populaire colorant alimentaire Red Velvet est parfait pour des friandises avec style. Il se marie bien avec toutes sortes de baies et donne aux tartes whoopie un aspect appétissant.
Un dessert d'automne
Pour la saison d'automne, nous vous présentons une idée de tartes whoopie au goût et au look de citrouille. Ils sont idéaux à préparer comme gâterie d’Halloween. Ajoutez simplement des épices pour tarte à la citrouille et de la purée de citrouille à la pâte et à la garniture. Pour obtenir la couleur orange de la crème, du colorant alimentaire peut être utilisé. Pour la décoration, vous avez besoin de caramel aux pommes vertes et de petits pains au caramel aromatisés au chocolat. Le caramel est doux et peut être façonné dans n’importe quelle forme que vous souhaitez. Astuce : pour le rendre plus souple, réchauffez-le quelques secondes au micro-ondes.
Whoopis pour Noël pour passer du bon temps en famille
Comme recette d'hiver, nous recommandons les tartes whoopie au pain d'épices. Faciles à préparer et délicieuses à manger, elles constituent le régal de Noël idéal. Un peu de zeste de citron ou d'orange dans la garniture ajoute au merveilleux arôme des biscuits.
Passez Pâques avec des whoopies au gâteau aux carottes
Vous pouvez également célébrer Pâques avec des cookies. Préparez le populaire gâteau aux carottes d'une manière différente : sous la forme de délicieux double-étages.
Le moule à tarte Whoopie
Un ajout utile à vos ustensiles de cuisine est le Whoopie Pie Pan. Il s'agit d'un moule à muffins similaire au moule à muffins, mais un peu plus plat. C’est utile pour obtenir une forme parfaite et égale pour chaque moitié de whoopie. Bien entendu, le moule à muffins peut également être utilisé à ces fins, mais vous devez remplir les moules avec une plus petite quantité de pâte.
Idée de recette de gourmandises aux citrons verts et noix de macadamia
Si vous cherchez une alternative au goût habituel, vous devriez préparer vous-même ces whoopies au citron vert. En plus du mélange à pâtisserie aux citrons verts, il existe un ingrédient mystérieux : les écorces de citron vert. De plus, la garniture à la crème au beurre aux noix de macadamia se marie à merveille avec la saveur du citron.
Célébrez la Saint-Valentin avec votre amoureux et vos whoopies
Vous pouvez surprendre votre amoureux le jour de la Saint-Valentin avec de doux cœurs de tarte whoopie fourrés à la framboise. Montrez votre amour avec des biscuits faits maison.
Glaçage au chocolat comme glaçage
Vous pouvez également expérimenter avec des whoopies. Les biscuits populaires sont généralement livrés sans glaçage, mais l'idée d'une tarte whoopie avec une ganache au chocolat semble vraiment bonne. Soyez créatif lors de sa préparation et le résultat peut être super délicieux.
Tartes whoopie avec biscuits Oreo hachés
Pour tous les fans d'Oreo, vous pouvez préparer vous-même des whoopies avec la pâtisserie populaire. La différence avec la recette de base réside dans la garniture. Lors de sa préparation, vous devez ajouter quelques Oreos écrasés à la crème et bien mélanger avec le mixeur. Laisser au réfrigérateur environ 10 minutes et répartir sur les biscuits refroidis. Dégustez ensuite avec une grande tasse de lait.
Cookies au pain aux bananes – des petites gourmandises entre les repas
Ces petits biscuits ont l'air simples, mais contiennent un ingrédient spécial : des bananes ! La garniture aérienne aux gousses de vanille se marie à merveille avec lePause bananeet le résultat est un délicieux dessert adapté à toutes les saisons.
Cuire des biscuits décorés
Une autre idée de recette est celle des petits whoopies au cacao fourrés à la crème de biscuits. Ils sont décorés de gouttes de chocolat qui rehaussent certainement la saveur chocolatée des biscuits.
Gruau pour le petit-déjeuner sous forme de tartelettes whoopie
Les petits biscuits aux flocons d'avoine sont une bonne idée pour le petit-déjeuner. Leur garniture est faite de crème de guimauve et ils sont très bons avec une tasse de lait ou de cacao.
Tartes whoopie à la citrouille et aux noix
Ces petites friandises se marient très bien avec les noix. Roulez le dessert fini dans vos noix préférées et dégustez les whoopies croustillants à la citrouille.
