Party Time : 14 conseils de fête ultimes pour des hôtes super détendus

Être hôte est une joie… et un grand art. Les personnes naturellement talentueuses gèrent les invitations privées apparemment sans effort, tandis que d’autres atteignent rapidement leurs limites. Et je peux difficilement profiter de la soirée. Les hôtesses expérimentées comme Laura Jackson et Skye McAlpine le savent : les clients ne viennent pas vivre des expériences gastronomiques qui changent leur vie. Ils veulent s'amuser ! Célébrer! Et avec toi. C'est pourquoi quiconque planifie un événement devrait également s'y intéresser lui-même. Parce que votre propre joie est immédiatement contagieuse. Et c'est le début parfait pour la soirée.

Prenez votre temps... Mieux la soirée est préparée, plus elle se déroulera sans heurts et plus l'hôtesse sera détendue. La super animatrice britannique et auteure de livres de cuisine Skye McAlpine aime mettre la table pour le dîner la veille. Cela signifie que vous avez suffisamment de temps pour cuisiner le jour du dîner.

UNn'est pas une visite au restaurant. Et personne ne s’attend à ça ! Cuisinez uniquement des aliments éprouvés et faciles à préparer. Idéal : partager les plats. Divers plats sont disposés de manière décorative sur de grandes assiettes et dans des bols au milieu de la table. Chacun prend ce qu'il veut. Autre avantage : s'il existe suffisamment d'alternatives végétariennes, végétaliennes et sans gluten, il n'est pas nécessaire de demander des préférences à l'avance.

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Il ne doit pas nécessairement s'agir d'un dîner fixe. Seules les boissons et une planche snack complète avec des délices de l'épicerie fine (pains variés, fromages, charcuterie, chutneys, cornichons, noix, fruits…) font le bonheur de tous. Les thèmes mono-aliments fonctionnent également bien : fromage et saké,, fondue au fromage suisse, barbecue d'hiver, soirée pizza (oui, même commander est tout à fait acceptable !)…

Pour bien commencer la soirée : des apéritifs glamour. Les chips à la crème fraîche et au caviar (par exemple de Honest Catch) constituent une collation merveilleusement simple et luxueuse pour l'apéritif.

Bien sûr, le champagne fonctionne toujours. Mais un cocktail de bienvenue ou une boisson signature est aussi amusant. Victoria Beckham, par exemple, sert toujours ses légendaires « Spicy Margaritas ». Important : tout le monde n'aime pas le vin, n'oubliez pas les buveurs et non-buveurs de bière. Parfait pour tout le monde : soda au gingembre ou arbustes faits maison – délicieux seuls, mais aussi avec du gin ou de la vodka.

Spectaculairement simple et vraiment impressionnant : une Pavlova. Avec beaucoup de chantilly et de fruits frais. Si vous n'osez pas faire de gâteaux vous-même, commandez simplement les meringues à la boulangerie. C'est tout aussi bon. Et si la Pavlova est servie avec des cierges magiques et des fontaines à gâteaux, vous avez quand même gagné.

Inquiétez-vous moins de la nourriture. La présentation – et la qualité – apportent bien d’autres compliments. Pain croustillant au levain et beurre fouetté. Crevettes servies dans une couronne à l'ancienne, glaçons avec des fleurs... Des comptes culinaires comme @herrlich.dining ou @iamlaurajackson donnent de merveilleuses idées.

Len'a pas grand-chose à offrir en termes de fleurs. Dans tous les cas, il est bien plus durable et contemporain de décorer somptueusement la table ou le buffet avec des fruits comestibles de saison (raisins, figues, poires...) et des légumes (artichauts, chou noir, concombres sautés...). Comme les natures mortes des maîtres anciens.

Conseil d'hébergement des jumeaux Olsen : fournissez des plateaux en argent contenant des cigarettes aux fêtards. Et si vous rendez votre balcon d'hiver confortable avec des couvertures, des oreillers et des bougies, vous n'aurez plus de fumée dans votre appartement.

La décoration parfaite pour les minimalistes ? Moudre! Non seulement ils sont omniprésents dans la mode du moment - de Céline à Prada - mais ils sont aussi les plus beaux et les plus festifs.. Bougeoirs, verres, baguettes, poires ou serviettes - tout devient enchanteur en un rien de temps avec un nœud.

Si vous ne voulez pas constamment vous laver ou embaucher de l'aide, vous avez besoin d'idées intelligentes. Différents verres vintage du marché aux puces sont charmants et font l'objet de conversations. Vous pouvez également ajouter des nœuds personnalisés aux verres lors de grandes célébrations. Ou avec des pompons colorés (par exemple de Lobmeyr) ou des rubans de perles faits maison.

L'auteur américain et restaurateur de « Eleven Madison Park » Will Guidara a inventé ce terme dans son best-seller du même nom (« Unvernünigunge Gastfreundschaft », ZS Verlag, 28 euros). Cela signifie investir plus de temps et d’énergie que nécessaire. Des exemples ? Remplissez vous-même des crackers ou, comme Kate Moss l'a fait autrefois, choisissez un livre adapté à chaque invité.

Moins de places assises que d'invités - alors vous danserez certainement vite !

L'interaction de la musique et de la nourriture est un art. Trop fort, ça noie les conversations intimes ; trop calme, ça gâche l’ambiance. Pas le temps de créer une playlist ? L'animatrice professionnelle Laura Jackson recommande des bandes sonores de films (par exemple de « Call Me By Your Name », « Drive », « One Day »...) ou des playlists Spotify (par exemple de « The Row »).