Sans beurre, mais tout aussi délicieuses : la recette en 5 minutes des gaufres minceur

Les gaufres fonctionnent toujours – aussi bien en version sucrée, en collation entre les repas ou copieux le soir. Mais la pâte à gaufres classique est généralement préparée avec beaucoup de sucre, ce qui rend les gaufres relativement riches en calories. De plus, la farine de blé est utilisée dans la pâte, qui contient peu de fibres et de nutriments et n'assure pas vraiment une sensation de satiété durable. Ce n'est pas si grave à condition de ne pas en manger trop. Cependant, si vous désirez quelque choseperdre du poidsou tout simplement vous-mêmemanger plus sainementnous aimerions en avoir un iciRecette alternativepour vous, c'est au moins aussi bon.

Avec çaVous pouvez devenir un peu en meilleure santé lors de la préparation de la pâteéchanger quelques ingrédients. Surtout les ingrédients qui ne sont pas bons pour le corps. Il s'agit principalement du sucre, de la farine de blé et du beurre. Mais ne vous inquiétez pas, avec les alternatives suivantes, vous ne constaterez presque aucune différence par rapport à la recette originale.

Séparez les œufs, battez les blancs d'œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient fermes et réservez pour l'instant. Ajoutez le Skyr, la farine d'épeautre tamisée, le sirop d'agave, la levure chimique et l'eau au jaune d'œuf et mélangez bien le tout. Si vous constatez que leS'il est trop épais, ajoutez simplement un peu d'eau minérale. Râpez maintenant un peu de zeste de citron dans la pâte et enfin incorporez délicatement les blancs d'œufs battus. Si votre gaufrier est bien enduit, vous n'aurez pas besoin d'huile pour cuire les gaufres. Si tel est le cas, vous pouvez utiliser une très petite quantité d’huile de colza à la place du beurre pour la friture.

est un yaourt faible en gras et riche en protéines (provenant d'Islande), tandis que le beurre est riche en graisses saturées et en calories. En utilisant Skyr, vous économisez des graisses et réduisez la teneur en calories des gaufres. Skyr est également une excellente source de protéines, qui augmentent la satiété et peuvent favoriser le développement musculaire. Parce que le beurre contient des niveaux élevés de graisses saturées, il peut augmenter le taux de cholestérol. Skyr est donc une alternative faible en gras et en cholestérol.

La farine d'épeautre (en particulier la farine d'épeautre à grains entiers) est plus riche en nutriments que la farine blanche traditionnelle. Il contient plus de fibres, de protéines, de vitamines (notamment les vitamines B) et de minéraux comme le fer, le magnésium et le zinc. La farine d'épeautre a un indice glycémique plus faible que la farine de blé raffinée, ce qui signifie que la glycémie augmente plus lentement. Cela peutprévenir et réduire le risque de diabète. Certaines personnes trouvent également la farine d’épeautre plus facile à digérer que la farine de blé car elle contient moins de glucides non digestibles.

Le sirop d'agave a un indice glycémique inférieur à celui, ce qui signifie que le taux de sucre dans le sang augmente plus lentement. Cela peut conduire à un approvisionnement énergétique plus stable et réduire le risque de pics de glycémie.