Ces biscuits protéinés-chocolat-amandes sont le bon plan de Noël pour tous ceux qui aiment grignoter et qui veulent en même temps prendre soin de leur silhouette.
Avec beaucoup de protéines, sans farine et seulement 80 calories par morceau, ils constituent la collation parfaite pour perdre du poids. Grâce à leur teneur élevée en protéines, ils favorisent la régénération musculaire et vous rassasient longtemps. La liste des ingrédients est simple : 2 blancs d'œufs, 1 pincée de sel, 70 g de sucre en poudre, 120 g d'amandes émondées, 130 g de chocolat noir, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 1 cuillère à café d'eau de rose, 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre. La préparation est tout aussi simple : préchauffez d'abord le four à 190 degrés. Hachez les amandes, coupez le chocolat en petits morceaux et battez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporer le sucre en poudre, puis incorporer délicatement le reste des ingrédients. Formez des petites boules et déposez-les sur le papier sulfurisé. Ensuite, éteignez le four chaud et laissez sécher les biscuits toute la nuit pendant au moins 8 heures. Important : N'ouvrez pas le four. Le lendemain, les cookies sont merveilleusement légers, aérés et irrésistibles.
