- 850 ml de bouillon de légumes
- 4 poivrons rouges
- 250 g de tomates hachées
- 150 g de céleri-rave
- 2 grosses carottes
- 150 g Plus
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe de feuilles de romarin, finement hachées
- Un peu de jus de citron
- Un peu de poudre de chili
- Sel
- Portez à ébullition le bouillon de légumes dans une grande casserole.
- Pendant ce temps, lavez et nettoyez les poivrons et coupez-les en petits morceaux. Épluchez et coupez en dés le céleri et les carottes. Ajoutez ensuite les légumes, les tomates et le concentré de tomates au bouillon et laissez mijoter le tout à feu doux pendant environ 15 minutes.
- Coupez la feta en deux et émiettez-en la moitié dans la soupe. Mixez ensuite le tout finement avec un mixeur plongeant.
- Assaisonnez la soupe avec du jus de citron, de la poudre de chili et du sel. Répartissez-le ensuite dans des assiettes creuses. Garnir de feuilles de romarin et du reste de feta et servir chaud. Bon appétit!
Nous attendons tous avec impatience les vacances et passer du temps avec nos proches, cela ne fait aucun doute. Mais après Noël et le Nouvel An, la plupart d'entre nous en ont assez - du moins en ce qui concerne celaThème alimentaireva. L'oie de Noël, les biscuits, le pain d'épices et autres ont tous un goût délicieux, mais ils sont aussi assez lourds et peuvent mettre beaucoup de calculs dans l'estomac. Si vous avez envie de quelque chose de plus léger et de plus sain pour commencer janvier en beauté, ne cherchez pas plus loin.recette de soupeprécisément. Les légumes croquants rencontrent un bon assaisonnement et forment ensemble un délicieux plat copieux avec lequel...parfait après les vacances. Voyez par vous-même, voici comment procéder :
