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Advance dans la vidéo: coupez correctement les oignons
Après le travail, vous ne vous sentez pas comme des recettes compliquées? Ensuite, cette soupe crémeuse aux arachides vous convient. Coupez simplement les ingrédients, le bouillon et le beurre d'arachide et le pot fait le reste.
J'adore le beurre d'arachide! Sur le pain, comme sucréOu délicieux trempette à mes rouleaux d'été. Dans les soupes et les ragoûts, un tel beurre d'arachide à cuillerée est également très bon et assure une consistance crémeuse.
L'une de mes recettes après le travail préférées est cette soupe africaine sur les arachides. Il est riche en légumes, super noisette et les arachides rôties assurent une partie supplémentaire de croquant.
Que vous les aimiez enveloppés dans une couverture sur le canapé tout en pleurant à l'extérieur ou en préparant un grand pot pour toute la famille: cette soupe africaine d'arachide appartient à votre plan de cuisine.
Des recettes de soupe encore plus raffinées:
Recette pour une soupe aux arachides africaines
Qu'est-ce que j'aime dans les soupes de légumes? Vous pouvez simplement voir ce que le réfrigérateur a à offrir ou avoir de toute urgence être utilisé. Dans ma soupe africaine sur les arachides, j'aime particulièrement le chou et les carottes. Le brocoli, les épinards ou les poivrons compensent également très bien.
Ingrédients pour environ 4 portions:
- 350 g de chou blanc
- 2 patates douces
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 400 g de tomates en forme (à partir de la boîte)
- 400 g de lait de coco
- 500 ml de légumes ou de bouillon de poulet
- 4 cuillères à soupe de beurre d'arachide
- 200 g d'arachides rôties
- 2 à l'extérieur
- 2 TL Currypulver
- 2 TL PODER PODER
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 pincée de sucre
- Sel et poivre
Et c'est donc fait:
1. Peler les patates douces, les carottes et les oignons et les couper en morceaux rugueux. Depuis le chou blanc, retirez les feuilles extérieures et épaisses, quart, lavez, retirez la tige et coupez-les en bandes. Hacher la gousse d'ail ou ajouter une presse à l'ail.
2. Chauffer l'huile dans une grande casserole, offrir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit vitreux. Ajoutez ensuite l'ail, le chou blanc, les carottes et la patate douce et rôtir quelques minutes avec le chou.
3. Assaisonner les légumes avec de la poudre de curry, de la poudre de paprika, du cumin et une pincée de sucre. Ensuite, déglacer du bouillon et du lait de coco. Enfin, incorporer les tomates spacieuses et le beurre d'arachide. Apporter brièvement à ébullition, puis à feu moyen30 minutesLaisser mijoter.
4. Enfin, goûtez la soupe avec du sel et du poivre et servez de garniture avec les arachides rôties. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie ou un mortier à l'avance (Vous pouvez obtenir un mortier de granit ici sur Amazon*) Tirez sur quelque chose. Bon appétit!
Tipp:Si vous aimez manger un peu plus nette, vous pouvez assaisonner la soupe avec du chilipulver ou un Sambal Oelek.
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