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Avant dans la vidéo: Vegan Hack: Rapide et facile avec cette astuce de bean
Notre crabe de chou crémeux avec de la viande hachée est juste la bonne chose un jour de pluie. La soupe rapide est également la meilleure preuve de la délicieuse cuisine en glucides!
S'il est gris et inconfortable à l'extérieur, le désir augmenteEt des ragoûts. Quoi de plus approprié qu'un savoureux crabe de chou avec de la viande hachée qui réchauffe non seulement l'âme, mais aussi saturée?
La combinaison de kohlrabi légèrement sucrée et de viande hachée chaleureuse est tout simplement incomparablement délicieuse. Et la meilleure chose à ce sujet: le merveilleux plat familial est idéal pour tous ceux qui nourrissent les glucides faibles.
Crabe de chou à faible glucide avec piratage: recette préférée en hiver
Qui a déjà affirmé que de nombreux ingrédients sont inévitablement nécessaires pour un délicieux plat saturation et céleste? Dans cette recette, le goût incomparablement aromatique et légèrement sucré est chatouillé du Kohlrabi dans les plus brefs délais de cuisson, ce qui s'adapte simplement parfaitement avec l'assaisonnement de la viande hachée. Vous aimez plâtrer le contenu entier tout seul!
Tipp:Vous ne mangez pas de viande? Vous pouvez également utiliser un "piratage" végétarien ou végétalien. Faites frire également séparément et saupoudrez mieux sur la soupe.
Vous avez besoin de ces ingrédients pour 4 portions:
- 600 g Kohlrabi, sans vert
- 1 carotte
- 3 Polonais Spring Onion
- 2 à l'extérieur
- 600 ml de bouillon de légumes
- 200 g de viande hachée, mélangée
- Sel, poivre
- 300 ml de crème fouettée (ou avant crème)
- Noix de muscade, râpé
- Herbes fraîches, pour s'arrêter
Et donc la préparation réussit:
1. Nous préparons d'abord les légumes. Peler Kohlrabi et couper en cubes. Peler la carotte et couper en tranches. Décollez les oignons à ressort, retirez les extrémités et coupez le reste en anneaux.
2. 1 cuillère à soupe d'huile dans une marmite et transpirer les oignons de printemps pendant environ trois minutes. Ajouter le kohlrabi et les carottes et la côte pendant quelques minutes, puis déglacer tout avec le bouillon de légumes. Laisser mijoter environ 15 minutes avec une petite flamme et un couvercle fermé.
3. Entre-temps, goûtez la viande hachée au sel et au poivre et bien pétrir. Chauffer l'huile restante dans une casserole et faire frire la viande hachée friable. Pour le moment, enlevez la flamme.
4. Pour l'insert avec une truelle en mousse, dessinez un peu de légumes du bouillon et réservez.
5. Soulevez un mélangeur à main et réduisez en purée la soupe, puis mettez de la crème, de la viande hachée frite et de l'insert dans la soupe. Chauffer tout en remuant avec une petite flamme. Assaisonner la soupe de sel, de poivre et de muscade râpée, incorporer les herbes fraîches - et profitez-en!
Valeurs nutritionnelles approximatives:
Pour tout le pot:
- Calories: 1922 Kcal
- Kohlshydrate: 72 g
- Protéine: 59 g
- Fett: 162 g
Par portion (avec 4 portions):
- Calories: 480 kcal
- Kohlshydrate: 18 g
- Protéine: 15 g
- Fett: 40 g
Si vous voulez non seulement économiser des glucides, mais aussi des graisses ou des calories, vous pouvez utiliser de la viande de bœuf et prendre de la crème Légère au lieu de la crème.
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