Nous avons pour vous une excellente recette de panna cotta qui n’utilise que 5 ingrédients et qui constitue le dessert parfait pour Noël.
Table des matières
- Panna cotta Original : voici comment préparer le classique à la maison
- Variez selon votre humeur
- Variation pour les fans de chocolat
Êtes-vous à la recherche d’un délicieux dessert qui fonctionne toujours ? Alors vous devriez jeter un œil à notre recette de panna cotta. Le dessert italien est un véritable classique et s'accorde avec de nombreux menus. Que vous la serviez comme dessert lors d'une chaude soirée d'été ou que vous l'intégriez à votre menu de Noël : la panna cotta est super rapide à préparer et a vraiment bon goût pour tout le monde.
La crème italienne ne nécessite que quelques ingrédients et peut être facilement modifiée selon vos goûts. À l'approche de Noël, vous pouvez par exemple agrémenter la panna cotta de cannelle. Ci-dessous, nous vous présenterons deux versions du dessert classique. Mais d’abord, revenons à la recette originale :
Panna cotta Original : voici comment préparer le classique à la maison
Avant de commencer à repenser la délicieuse crème, commençons par la recette de base classique de la panna cotta, traditionnellement préparée à base de fraise.est servi.
Ingrédients:
- Étape 400g
- 1 gousse de vanille
- 100g de sucre
- 3 feuilles de gélatine blanche
- 400g de fraises
Préparation : Voici comment fonctionne la recette de base
Mélangez la crème avec 50 grammes de sucre et la gousse de vanille fendue et versez dans une casserole. Portez à ébullition en remuant pendant environ 15 minutes. Faites ensuite tremper la gélatine dans l'eau froide. Pendant ce temps, retirez la gousse de vanille de la crème. Pressez ensuite la gélatine et dissolvez-la dans la crème.
Le mélange peut maintenant être placé dans un moule (iciacheter sur Amazon*) ou un verre (il existeicisur Amazon.*). Le récipient dans lequel vous mettez la crème doit être préalablement rincé à l’eau froide. Ensuite, le tout peut être mis au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Pendant ce temps, vous pouvez préparer la sauce aux fraises. Pour ce faire, ajoutez les 50 grammes de sucre restants aux fraises et versez les deux ensemble dans le mixeur ou avec un mixeur plongeant (par exempleiciacheter sur Amazon*) modifier. À la fin, passez à nouveau le mélange au tamis - la sauce est prête.
Lorsque la crème est suffisamment épaisse, vous pouvez la sortir du réfrigérateur et verser dessus le coulis de fraises. Enfin, décorez la panna cotta de quelques fraises fraîches et dégustez.
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Variez selon votre humeur
Les fraises ne sont pas vraiment votre préférée? Il n'y a pas de limites à la variation. Bien entendu, vous pouvez également réaliser la même procédure avec des framboises, des myrtilles ou d’autres fruits. Selon le fruit que vous préférez.
Mais on ne peut pas se contenter de varier la sauce aux fruits, il y a aussi une marge de manœuvre avec le mélange de crème. Tu aimes le tien-Bar? Il y a aussi de la place pour cela dans votre panna cotta : mélangez simplement deux cuillères à soupe de lait avec deux cuillères à café de poudre de matcha et ajoutez-les à la crème bouillante.
Votre panna cotta sera vert menthe et sera vraiment superbe.
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Variation pour les fans de chocolat
Si vous n'aimez pas les desserts fruités, vous êtes assuré de vous relever. La recette de la panna cotta peut être modifiée en conséquence.
Pour créer une panna cotta chocolatée, vous pouvez ajouter 100 grammes de chocolat (70% de cacao) au mélange de crème pendant qu'il mijote encore sur le feu. Avant que le mélange ne soit mis au réfrigérateur, vous devez cette fois le laisser refroidir à l’air libre. Parce qu'avant que ça se solidifie, tu mélanges encore 100 grammessous.
Maintenant, vous pouvez également verser ce mélange de crème et de chocolat dans des moules, le mettre au réfrigérateur et le laisser refroidir pendant trois heures.
Même avec la forme chocolatée du dessert, c'est à vous de décider comment vous servez votre panna cotta. Les noix, par exemple, ont bon goût avec cela. Saupoudrez simplement ceci et du chocolat râpé comme garniture. C'est finiDessert.
Bien entendu, le tout fonctionne également avec du chocolat blanc. Un autre conseil d'initié pour les fans de Nutella : si vousSi vous préférez le chocolat traditionnel, ajoutez simplement 160 grammes de Nutella à la crème bouillante. Délicieux!
Nous espérons que vous aimerez notre recette et vous souhaitons beaucoup de plaisir à cuisiner, à cuisiner et à l'essayer ! N'hésitez pas à nous écrire égalementInstagramou surFacebook: Nous sommes toujours heureux de recevoir des suggestions et des demandes de recettes !
