© Isabell Triemer
Advance dans la vidéo: Recette pour les lasagnes de chou pointues asiatiques
Lasagne d'une manière différente: cette délicieuse lasagne pesto légère avec de la ricotta, des champignons et des haricots verts apporte une bouffée d'air frais à la cuisine.
Lasagne est un tel plat qui fonctionne toujours - non? Que ce soit au repas de famille, au dîner avec des amis ou si vous voulez vraiment vous gâter: presque personne ne dit "non" à une lasagne merveilleusement cuite. Mais parfois, cela peut être un peu de variété.
Cette lasagne pesto apporte une bouffée d'air frais dans l'assiette sans viande, mais avec beaucoup de goût. Au lieu de la sauce tomate classique, le pesto au basilic épicé assure un point culminant aromatique. Il y a aussi une ricotta crémeuse, des champignons et des haricots verts. Une lasagne qui non seulement se remplit, mais aussi vraiment heureuse.
Recette pour une lasagne de pesto vert
Ingrédients pour 4 personnes:
- 500 g Champignons
- 2 à l'extérieur
- Sel, poivre
- 250 g de haricots verts
- 500 g de ricotta
- 200 g de pesto (sauce au basilic du verre)
- 150 ml de lait
- 2 propriétaires
- 9 lasagneplatten (environ 180 g)
- 100 g de parmesan râpés
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
- Pour garnir: feuilles de basilic
Préparation:
1. Nettoyez et nettoyez les champignons. Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonner de sel et de poivre. Tirez la casserole du poêle.
2e laver les haricots, nettoyer et cuisiner dans de l'eau salée bouillante pendant environ 5 minutes. Ensuite, égoutter, éteindre, égoutter et couper un peu plus petit en fonction de la taille.
3. Mélanger la ricotta avec 150 g de pesto, de lait et d'œufs. Assaisonner de sel et de poivre.
4. Étalez un peu de sauce à des pestos au fond d'un plat de cuisson graissé (environ 24 cm Ø; 6 cm de hauteur). Mettez trois plaques de lasagnes sur le dessus, cassez-les un peu pour qu'ils s'intégrent dans le moule. Mettez les haricots sur le dessus et étalez de la sauce sur le dessus. Placez trois autres plaques de pâtes sur le dessus. Étalez les champignons sur le dessus. Mettez la sauce et d'autres assiettes de pâtes sur le dessus. Compléter avec la sauce restante et saupoudrer de parmesan.
5. Cuire dans le four préchauffé (cuisinière électrique: 200 ° C, air circulant: 180 ° C, gaz: niveau 3) pendant environ 30 minutes.
6. Rôtir les noix de pin dans une casserole sans graisse jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Arroser des lasagnes avec 50 g de pesto. Saupoudrer de noix de pin et garnir de basilic. Bon appétit!
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