Une nouvelle étude menée auUniversité de Worcestereffectué et en «Journal de biochimie des stéroïdes et de biologie moléculaire» publié a révélé que les régimes faibles en gras réduisent les niveaux de testostérone chez les hommes de 10 à 15 pour cent.
Un niveau optimal de testostérone estcrucial pour la santé des hommes. De faibles niveaux de testostérone sont associés à un risque plus élevé de maladie cardiaque, de diabète et de maladie d'Alzheimer. Des niveaux de testostérone sains sont également cruciaux pour les performances sportives, ainsi que pour la santé mentale et sexuelle d’un homme.
Depuis les années 1970, on a observé une baisse des taux moyens de testostérone chez les hommes et le nombre de cas d’hypogonadisme (testostérone médicalement faible) a augmenté. Une stratégie nutritionnelle à faible risque pourrait constituer un traitement utile en cas de déficit en testostérone.
L'étude était une revue systématique et une méta-analyse résumant les résultats de six études bien contrôlées portant sur un total de 206 participants. Dans ces études, les hommes ont d’abord suivi un régime riche en graisses (40 % de matières grasses), puis sont passés à un régime pauvre en graisses (20 % de matières grasses). Il a été constaté que les niveaux de testostérone diminuaient en moyenne de 10 à 15 pour cent. Les régimes végétariens faibles en gras étaient particulièrement mauvais, entraînant une diminution du taux de testostérone jusqu'à 26 pour cent.
Les auteurs ont lié leurs résultats à des études similaires menées sur des humains et des souris. Ces études ont montré qu’un apport élevé en graisses monoinsaturées, telles que celles présentes dans l’huile d’olive, les avocats et les noix, peut stimuler la production de testostérone. Cependant, les acides gras polyinsaturés oméga-6, présents principalement dans les huiles végétales, peuvent altérer la capacité des cellules à produire de la testostérone. En effet, les graisses hautement insaturées telles que les graisses polyinsaturées sont plus sensibles à l'oxydation, ce qui provoque des dommages cellulaires.
Les auteurs ont noté que des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ce domaine important. « Idéalement, nous aimerions voir quelques études supplémentaires pour confirmer nos résultats. Mais ces études pourraient ne jamais voir le jour. En règle générale, les chercheurs souhaitent découvrir de nouveaux résultats et non reproduire les anciens. En attendant, il serait logique queHommes ayant un faible taux de testostéroneÉvitez les régimes faibles en gras », a déclaré le chercheur principal Joseph Whittaker.
La graisse dans les aliments est un sujet controversé en science nutritionnelle, les partisans de différents régimes étant souvent fortement en désaccord (faible en gras ou faible en glucides). Les avantages des régimes faibles en gras, tels que : B. la baisse du taux de cholestérol doit être compensée par les inconvénients potentiels tels que : B. un niveau de testostérone réduit doit être pesé.
Traditionnellement, les directives alimentaires se sont concentrées sur la limitation de la consommation de graisses. La DGE recommande de limiter la consommation de graisses à un maximum de 30 à 35 pour cent des calories totales. Cependant, à mesure que les recherches sur les avantages d’un régime riche en graisses et faible en glucides se multiplient, cette vision traditionnelle est de plus en plus remise en question. Ces dernières années, il a été démontré queun régime riche en graissesqui abaisse les triglycérides, abaisse la tension artérielle, augmente le cholestérol HDL (également connu sous le nom de « bon cholestérol ») et maintenant, selon les dernières recherches, augmente les niveaux de testostérone.
Référence: Régimes faibles en gras et testostérone chez les hommes : revue systématique et méta-analyse des études d'intervention, Joseph Whittaker et al., The Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology (2021). DOÏ :10.1016/j.jsbmb.2021.105878
