Manger peut modifier les sentiments et les émotions, et des symptômes liés au fructose, tels que la famine ou la recherche de nourriture, peuvent survenir chez les animaux. Ceci est similaire à la caféine, par exemple, qui contribue généralement à augmenter la vigilance mentale le matin.Des aliments comme les pâtesou la pizza, par exemple, peut être un repas réconfortant après une journée émotionnellement stressante. Et une salade fraîche peut être parfaite lorsque vous vous sentez paresseux. Un groupe de chercheurs de l’Université du Colorado a étudié si la réponse pouvait se trouver dans le passé évolutif.
Quels symptômes le fructose peut-il provoquer ?
Le fructose stimule le comportement de recherche de nourriture. Les scientifiques le soulignent dans un article récemment publié dans la revue Evolution and Human Behaviour. L'équipe y décrit un rôle possible du fructose. Il s’agit d’un type de sucre présent dans les fruits et le miel qui augmente le risque de troubles du développement neurologique. Une alimentation chronique peut entraîner des symptômes liés au trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH),trouble bipolaireet d'autres troubles du développement neurologique. L'inconvénient est qu'un tel régime peut affecter négativement votre humeur.
Le fructose est avant tout une source d’énergie, mais chez de nombreux animaux, il déclenche également une recherche de nourriture, semblable à la famine. Cette réponse est utile pour les animaux qui constituent des réserves d’énergie avant l’hibernation ou la migration sur de longues distances. La recherche de nourriture est un comportement qui soutient la recherche de nouvelles sources de nourriture et d’eau. Ceux-ci incluent, par exemple, la prise de risque, l'impulsivité, l'augmentation des mouvements, le traitement rapide de l'information avec moins d'attention aux détails et parfois l'agressivité. Les auteurs du nouvel article écrivent que bon nombre des comportements observés lors de la recherche de nourriture sont similaires aux symptômes du TDAH, du trouble bipolaire et d'autres troubles.
Réduire la consommation de sucre pour améliorer la santé mentale
Bien que le fructose soit relativement rare dans la nature, il est très courant dans les aliments modernes et se retrouve dans de nombreux produits et boissons transformés sous forme de niveaux élevés de sucre raffiné et de sirop de maïs.Selon les auteurs de l'étudeUne consommation excessive de fructose peut provoquer des symptômes tels que des troubles de l'humeur et même un type de psychose. De plus, cela peut entraîner une augmentation de l’inflammation et du stress oxydatif dans le cerveau. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre le lien entre l’alimentation et le TDAH, le trouble bipolaire ou le comportement agressif. Cependant, il existe déjà suffisamment de preuves selon lesquelles réduire la consommation de sucre est bénéfique à la fois pour la santé générale et mentale et pour le comportement, en particulier pour les boissons sucrées. Pour certains patients, un tel régime pourrait être envisagé à la place des médicaments.
