Bien que l’interdiction des gras trans ait réduit la quantité d’huiles malsaines dans certains produits à base de margarine, la margarine saine est rare. Cependant, des analyses scientifiques récentes ont montré que ces produits peuvent, dans certains cas, être plus sains que le beurre. Les experts en nutrition affirment toujours que les deux types de tartinades en ont untaux de cholestérol élevéspeut avoir un effet. Par conséquent, vous devez toujours en prévoir une proportion modérée dans votre alimentation.
Existe-t-il actuellement une margarine saine pour l’hypercholestérolémie ?
L’étude montre que certains mélanges de margarine ou de beurre fouetté pourraient être plus sains que le beurre car l’huile hydrogénée est parfois interdite. Pour ce faire, l’équipe de recherche a examiné 83 produits salés et non salés. Aucun d’entre eux ne contenait de gras trans. Ce sont des graisses alimentaires qui se forment lorsque les huiles liquides sont transformées en graisses solides. De plus, les gras trans sont liés à une augmentation des taux de cholestérol LDL (mauvais). En même temps, ils abaissent le taux de cholestérol HDL (bon). Cela peut donc provoquer des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et du diabète de type 2. Cependant, avant l’interdiction, les gras trans étaient présents dans de nombreux produits à base de margarine. Les chercheurs ont trouvé moins de graisses saturées et de cholestérol dans les produits à base de margarine et de beurre que dans le beurre. Cela signifie que c'est une margarine saine qui est meilleure en application topique.Régime avec des aliments hypocholestérolémiantscoordonné, pourrait agir. Les scientifiques ont également signalé que les produits plus mous contenaient encore moins de graisses saturées que leurs équivalents hydrogénés.
Toutefois, selon les experts en nutrition, la margarine est toujours considérée comme un aliment hautement transformé. De plus, certains ingrédients sont produits artificiellement et doivent être consommés avec précaution. Cependant, si ces produits contiennent de l’huile d’olive ou de l’huile d’avocat, ils pourraient s’avérer plus bénéfiques pour la santé cardiovasculaire que le beurre. Le beurre contient des quantités importantes d’acides gras saturés, qui peuvent avoir un impact négatif sur le taux de cholestérol. Quelle que soit l'option choisie par les consommateurs, il est important de prêter attention à la taille des portions, affirment les chercheurs. Indique donccette étudeindique que l’utilisation de la margarine devrait être soigneusement envisagée du point de vue de la santé publique.
