Selon Statista, les bananes et les pommes font partie des fruits les plus appréciés des Allemands. Et ce n’est pas étonnant, car ils présentent de nombreux avantages pour la santé. Mais il existe aussi de nombreux autres fruits dont les bienfaits ne doivent pas être sous-estimés. Des recherches récentes suggèrent que les kiwis sont essentiels à la récupération après un exercice (intensif) et aidentstress oxydatif dans le corpsà réduire. Les résultats ont été publiés le 3 mars 2021 dans la revueSportifpublié. L’étude s’est concentrée sur les sprinters d’élite et a révélé que la consommation régulière de deux kiwis par jour peut réduire les dommages oxydatifs des cellules causés par un entraînement physique de haute intensité.
Qu’est-ce que le stress oxydatif ?
Au fil du temps, le stress oxydatif peut endommager l’ADN ainsi que les graisses et protéines essentielles de votre corps. En conséquence, divers problèmes de santé peuvent survenir, notamment l’hypertension artérielle, le diabète, l’artériosclérose et même la maladie d’Alzheimer. Outre l’exercice intense, le stress oxydatif peut également être causé par l’exposition aux pesticides présents dans les fruits et légumes conventionnels, aux polluants atmosphériques et même à une alimentation riche en sucre, en graisses et en alcool.
Avec autant de facteurs potentiels contribuant à une augmentation des radicaux libres, il est importantaliments riches en antioxydantsmanger pour rétablir l’équilibre. Et les kiwis regorgent d’antioxydants.
Les athlètes qui s’entraînent régulièrement à haute intensité consomment généralement une grande quantité d’oxygène. Si l’oxygène est essentiel à la contraction musculaire, respirer trop d’air peut également augmenter le nombre de radicaux libres dans votre corps. Cela crée ce qu'on appelle un stress oxydatif, c'est-à-dire un déséquilibre entre les radicaux libres et les antioxydants dans le corps.
Participants et cours
Pour cette étude, des chercheurs japonais ont recruté 30 coureurs de moyenne et longue distance d'âge universitaire, régulièrement exposés au stress oxydatif induit par l'exercice. La moitié des participants devaient manger deux kiwis par jour pendant deux mois sans modifier leur alimentation, tandis que l’autre moitié n’en mangeait pas du tout. À la fin de l’étude, les chercheurs ont découvert que ceux qui mangeaient des kiwis deux fois par jour réduisaient les effets néfastes du stress oxydatif sur leur corps en augmentant leurs niveaux d’antioxydants.
Des recherches antérieures ont montré que le kiwi possède des propriétés antioxydantes qui pourraient lutter contre les dommages oxydatifs de l’ADN. Une étude suggère même que l’antioxydant et la vitamine C présents dans les kiwis pourraient aider à traiter l’asthme.
Références :Étudier dans le magazine Sports; "La consommation de kiwis améliore la capacité antioxydante potentielle des coureurs de moyenne et longue distance masculins régulièrement exposés au stress oxydatif au Japon"
Étude sur le thorax (2000); Consommation de fruits frais riches en vitamine C et symptômes de respiration sifflante chez les enfants
