Une nouvelle étude sur le développement du squelette en révèle un importantAperçu de la nutrition des enfants. Les chercheurs ont découvert que les habitudes alimentaires familiales non seulement enseignent aux enfants de mauvaises habitudes alimentaires, mais qu’à long terme, elles peuvent perturber la croissance osseuse et endommager la densité osseuse. Les chercheurs affirment qu'il existe également des aliments qui pourraient inhiber la croissance des enfants.
Une mauvaise alimentation peut retarder la croissance des enfants, affirment des chercheurs
L'étude a été publiée dans la revue Bone Research par une équipe de chercheurs de l'École d'agriculture de l'Université hébraïque de Jérusalem. L’objectif était d’explorer le lien entre les « aliments extrêmement transformés » et le développement osseux chez les enfants. Il s’agit d’aliments qui subissent plusieurs étapes de transformation et contiennent des ingrédients alimentaires non digestibles. Ce sont ce qu'on appelle la malbouffe et les aliments que vous pouvez rapidement réchauffer et manger. Ils représentent jusqu’à 70 % des calories consommées par de nombreux enfants.
L’étude a examiné de jeunes rongeurs nourris avec des aliments extrêmement transformés. Ils souffraient d’un retard de croissance et leur densité osseuse était affectée négativement. Les scientifiques ont également découvert d’importants dépôts de cartilage dans les articulations osseuses, qui sont le « moteur » de la croissance osseuse. Lorsque la proportion d’aliments transformés a été réduite à 70 %, les dommages causés à la densité osseuse et aux dépôts cartilagineux dans les articulations osseuses ont également été réduits. Selon les chercheurs, cette étude met en évidence à quel point une mauvaise alimentation peut affecter la croissance des enfants. Bien entendu, des recherches plus approfondies doivent également être menées sur les enfants.
Ces aliments sont sains et peuvent favoriser la croissance
Il est important que les parents ajustent correctement l'alimentation de leur enfant. Pour ce faire, vous devez connaître la nourriture. Les graisses utiles comprennent l’huile d’olive et les graisses insaturées provenant des noix et du saumon. La margarine est nocive,Huile de palme et huiles hydrogénées. Choisissez du lait 2 %, du fromage vieilli naturellement et du yaourt frais plutôt que du lait au chocolat ou de la crème glacée. La viande bouillie, rôtie et grillée, le poisson, les œufs, les haricots, les amandes et le beurre de cacahuète non sucré sont utiles. Évitez les hamburgers, les cheeseburgers et les bâtonnets de poulet. Concernant les légumes, les épinards, brocolis, salades vertes, carottes, tomates, poivrons grillés sont autorisés. Évitez les croustilles, les frites et les rondelles d'oignon. De nombreux types de fruits sont très utiles, comme les pommes, les poires, les baies, les raisins, les pêches, les abricots, les prunes et les fruits secs. Toutefois, il n’est pas souhaitable de consommer plus d’un verre de jus de fruit par jour. Optez pour du pain de blé entier et du riz brun au lieu du pain blanc et du riz blanc. Avec un tel régime, vous contribuez à la santé de vos enfants.
