Si vous souhaitez manger sainement, vous pouvez manger du kaki et ajouter une collation nutritive à votre menu quotidien. Le fruit du kaki est à la fois faible en calories et riche en fibres. Cela en fait un bon choix pour la gestion du poids. Avec un mélange d'antioxydants etNutriments, y compris les vitamines A et C, le fruit orange est parfait pour un régime alimentaire équilibré pour une perte de poids saine.
Comment manger du kaki ?
Les kakis sont cultivés en Chine et au Japon depuis 2 000 ans. Il en existe des centaines de variétés dans le monde, mais elles ne sont disponibles en Europe que depuis la fin du XIXe siècle. Il n’existe généralement que deux types disponibles dans le commerce : Fuyu et Hachiya. Les Fuyu ne sont pas astringents, ce qui signifie qu'ils sont plus sucrés et peuvent être consommés frais. Les Hachiya au goût amer sont plus couramment utilisées en cuisine. Ils aspirent l’humidité de la bouche, ce qui n’est pas très agréable. L'acidité disparaît à mesure que le fruit mûrit, mais pas complètement. Malgré tous les avantages qu’apportent ces fruits colorés et quelque peu inhabituels, c’est peut-être leur relative obscurité qui en fait un complément encore plus précieux à une alimentation quotidienne.
En règle générale, les fruits sont en pleine saison de septembre à décembre et se marient bien avec les plats sucrés et salés. Cela constitue une alternative nutritive pour les personnes qui en ont assez des fruits du quotidien comme les pommes, les oranges ou les bananes. Ils ont des profils nutritionnels et des bioactifs différents, et il serait tout simplement ennuyeux de manger encore et encore les mêmes fruits. Essayer de nouveaux fruits et légumes rendra le respect d’une recommandation alimentaire plus excitant et beaucoup plus facile. Ces fruits orange d’automne se situent quelque part entre la prune et la pêche. Celles-ci ressemblent généralement à des tomates en forme de gland et sont connues pour leur goût sucré. Cependant, cela se produit lorsque les fruits sont complètement mûrs. Vous pouvez généralement manger du kaki en le grignotant comme collation, ainsi qu'en l'ajoutant à des salades ou même du pain.
Avantages du fruit du kaki
Les kakis contiennent un puissant mélange de vitamines et de minéraux dans une petite portion. Manger un kaki vous apportera, entre autres, 6 grammes de fibres et 55 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine A. Son aspect orangé indique la présence de bêta-carotène. Il s’agit d’un antioxydant caroténoïde qui a été associé à un risque plus faible de maladie cardiaque. Ils contiennent également des antioxydants flavonoïdes. Ceux-ci contribuent à une meilleure santé cardiaque et à une diminution de la tension artérielle, de l’inflammation et à la lutte contre le mauvais cholestérol LDL. Un seul fruit contient également plus de 20 % de l’apport journalier recommandéApport en vitamine C. Il a été prouvé que cette vitamine réduit l’inflammation et est associée à d’autres bienfaits pour la santé en raison de ses propriétés antioxydantes.
Il est important d’associer les kakis aux bons types d’aliments pour tirer le meilleur parti de leurs bienfaits nutritionnels. Manger du kaki et le combiner avec d’autres aliments améliore l’absorption de certains nutriments. Selon leur maturité, les kakis se marient également bien avec du yaourt ou des flocons d'avoine. L'ajout de kakis surgelés aux smoothies ajoute plus de nutriments à la recette. Cela offre la possibilité de déguster les fruits même si c'est un peu hors saison. Les kakis séchés, que vous pouvez préparer dans un déshydrateur ou acheter en ligne, constituent également une collation saine. Ils servent également d’ingrédient dans du pain ou des muffins faits maison.
