Si vous avez décidé d'organiser un réveillon du Nouvel An à la maison cette année, vous réfléchissez probablement déjà à ce que comprendra votre menu de fête. Voulez-vous l'année dernière avec undélicieux dessertterminer et surprendre vos invités ou votre famille ? Nous avons quelques idées pour vousDessert pour le réveillon du Nouvel Anmis en place pour vous offrir un début d'année deux fois meilleur.
Dessert pour le réveillon du Nouvel An – petit et joli à regarder
Selon que vous fêtiez la fête dans une ambiance conviviale ou avec de nombreux amis à la maison, les gourmandises du réveillon peuvent être au format mini et doivent être rapides à préparer. Les desserts sont très adaptésoffert comme collation entre les deuxcar la fête du Nouvel An dure généralement jusqu'au lendemain matin et la faim peut être satisfaite plus tard avec le bon dessert. Il s'agit par exemple de cupcakes, qui peuvent être décorés en fonction de l'occasion festive. Les chocolats faits maison sont toujours bien accueillis par les convives.
Délicieux cupcakes comme dessert pour le réveillon du Nouvel An
Les muffins, qui se sont imposés au fil du temps comme un dessert classique du réveillon, sont parfaits pour cela. Ils sont préparés rapidement, toujours bons et très variés. Vous pouvez même couper les cupcakes finis en deux et y tartiner de la confiture.
Pour que vos muffins du Nouvel An soient aussi festifs qu'ils le devraient le dernier jour de l'année, vous pouvez les transformer en superbes cupcakes nappés de crème au beurre ou de crème et les décorer de pépites de sucre scintillantes ou de petites étoiles. Utilisez pour cela une poche à douille munie d’une grosse douille étoilée. Il est également très important de laisser les cupcakes refroidir complètement avant de les décorer. Sinon, la crème au beurre pourrait fondre et le glaçage pourrait couler. Ces dernières années, les cake pops sont devenus populaires. Ils sont principalement utilisés comme décorations de gâteaux, mais peuvent également être servis aux invités en dessert. Si vous voulez plus de paillettes et de glamour, optez pour les macarons. Ils peuvent être parfaitement décorés de paillettes et de perles comestibles. Si vous recherchez une option fruitée, vous pouvez choisir des cerises, des bananes ou des pommes glacées au chocolat.
Cupcakes au fromage à la crème et glaçage au champagne
Avec des gobelets en papier doré pour les muffins et servis sur un support à biscuits argenté, ils constituent un excellent dessert pour le réveillon du Nouvel An. Le dessert de fête peut également contenir un peu d'alcool, bien sûr seulement si aucun enfant n'en mange. Si vous le souhaitez, vous pouvez chouchouter votre palais en ajoutant du vin mousseux. Pour une garniture délicieuse et moelleuse, vous aurez besoin de 2 paquets de fromage frais, 100 g de sucre en poudre, 150 ml de vin mousseux et 100 ml de crème pour environ 12 cupcakes.
Décorez votre dessert du Nouvel An avec des perles comestibles
Mélangez le fromage à la crème avec le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez lentement le vin mousseux et enfin incorporez la crème. Pour une consistance plus ferme vous pouvez également utiliser un sachet de crème raidissante. Si vous avez choisi un thème coloré pour le réveillon du Nouvel An, vous pouvez incorporer du colorant alimentaire de la couleur de votre choix dans la crème ou décorer les cupcakes avec de petites perles de sucre.
Créer un dessert pour les enfants
Si de jeunes enfants comptent parmi vos invités d’honneur, vous pouvez créer de jolis petits animaux avec la garniture de votre choix. Par exemple, vous pouvez facilement former de jolis ours en utilisant de la noix de coco desséchée. Saupoudrez encore un peu de flocons de noix de coco au milieu du muffin et le museau qui dépasse est prêt. Vous pouvez peindre les yeux avec du chocolat fondu et les plus petits seront certainement impressionnés.
Préparez vos propres truffes colorées au citron
Voulez-vous servir des truffes au citron colorées faites maison et créer un effet époustouflant parmi les invités ? Les truffes sucrées sont un dessert noble et délicieux pour votre réveillon du Nouvel An et vous rafraîchiront également par leur délicat goût citronné. Pour environ 30-35 pièces il vous faut :
- 200 g de chocolat blanc
- 30 g de beurre
- 25 g de boudoirs
- 60 ml de Sahné
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
Des délices bien préparés
Faites bouillir brièvement la crème avec le beurre et retirez la casserole du feu. Y dissoudre le chocolat grossièrement haché puis incorporer les boudoirs grossièrement émiettés et le zeste de citron. Laissez le mélange se solidifier au réfrigérateur. Prenez une cuillère à café de chaque mélange et formez des boules. Vous pouvez ensuite tremper les truffes finies dans du chocolat ou les rouler dans du sucre en poudre. Vous pouvez emballer cette douce tentation dans de petites boîtes avec un ruban cadeau et les placer à table comme un sac de fête chic et personnel.
Le dessert sur bâton enchante par son superbe look
Les petites boules de gâteau rondes et sucrées sur un bâton sont tout simplement superbes et constituent un dessert idéal pour le réveillon du Nouvel An. Les cake pops attirent joliment le regard et sont extrêmement polyvalents car il existe d'innombrables façons de les décorer. Faites plaisir à vos invités avec cespetits gâteaux élégantsen différentes couleurs et paillettes.
Décorez le cake pop selon votre goût
Recouverts de chocolat ou de pâte d'amande, ou roulés dans du cassant, ils font également d'excellents cadeaux de fête originaux. Vous n'avez pas besoin de support spécial pour servir les délicieux gâteaux de manière sophistiquée. Ils sont superbes servis dans de jolis bocaux Mason ou sur une assiette simple et ordinaire. Vous pouvez également servir les popcakes sur une barre en polystyrène.
Gourmandises raffinées – macarons scintillants
Vous avez opté pour une décoration de table élégante en argent ou en or ? Le dessert du réveillon du Nouvel An peut également avoir un effet décoratif et une influence et compléter l'ensemble du look. Les petits macarons aux amandes avec beaucoup de paillettes ont l'air très festifs. Les élégantes pâtisseries françaises peuvent être fourrées de diverses crèmes après cuisson. Vous avez besoin des ingrédients suivants pour environ 25 macarons :
- 90 g de blancs d'œufs
- 25g de sucre
- 100 g d'amandes finement moulues
- 200g de sucre en poudre
- pincée de sel
Des amuse-gueules colorés avec une délicieuse garniture
Battre les blancs d'œufs avec le sel et le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent fermes. Mélangez le sucre en poudre avec les amandes et tamisez le tout, idéalement plusieurs fois. Incorporez les ingrédients secs au mélange de meringue. Disposez des cercles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laissez sécher les macarons. Les baisers sont ensuite cuits pendant 15 minutes à 140 °C. Laissez refroidir les petits macarons et mettez-les dans un récipient refermable pendant une journée. Vous pouvez ensuite remplir les petites pâtisseries et colorer la crème vanille, au beurre ou au chocolat ou encore ajouter un peu de colorant alimentaire à la pâte à macarons et ainsi ajouter des accents colorés à la décoration de table.
Belle tentation aigre-douce
Si vous en préférez undessert fruité et légerSi vous souhaitez le servir pour le réveillon du Nouvel An, de délicieux fruits dans un chocolat délicatement fondant sont la variante parfaite pour votre dessert de fête. Enrobées de chocolat et décorées de petites perles de sucre argentées, les cerises sont très sophistiquées lorsqu'elles sont servies sur une assiette à gâteau.
Décoration festive avec des sucettes de canne en bonbon à la guimauve
Si vous souhaitez préparer un dessert rapide mais créatif pour le réveillon du Nouvel An, procurez-vous simplement un paquet de guimauves et des cannes de bonbon. Pour ce dessert insolite vous aurez également besoin d'un peu de chocolat noir à faire fondre. Trempez les cannes de bonbon dans le chocolat fondu et insérez-les au centre de la guimauve. Vous pouvez maintenant tremper les petites bouchées dans le mélange de chocolat, puis les rouler dans des cannes de bonbon émiettées. Les enfants et tous ceux qui aiment les sucreries adoreront ce délicieux dessert.
Fabriquez vos propres chocolats
Les chocolats faits maison sont rapides à préparer avec seulement quelques ingrédients et promettent une expérience délicieuse. Vous pouvez préparer ces friandises croustillantes à partir de petits biscuits au beurre recouverts d'amandes et recouverts d'un savoureux enrobage de chocolat. Servez les chocolats faits à la main dans un magnifique présentoir à gâteaux.
Fudge au chocolat et à la menthe poivrée
Si vous souhaitez préparer un dessert chocolaté sans cuisson rapide et facile, ce fudge au chocolat et à la menthe poivrée pourrait être fait pour vous. Assaisonnées de chocolat noir ou au lait, de lait concentré et de quelques gouttes aromatiques d'huile de menthe poivrée, les petites tranches chouchouteront sans aucun doute l'âme et le palais.
Servir le dessert dans un verre
Pour vous détendre complètement après le plat principal, vous pouvez préparer la veille votre dessert du réveillon et le servir dans un verre. Qu'il s'agisse d'une crème mascarpone à la gelée de fruits, d'une mousse au chocolat aux framboises ouPanna Cotta, tous les desserts sont jolis et très spéciaux lorsqu'ils sont servis dans un verre. Ces desserts et puddings peuvent être superposés rapidement et facilement dans des bols. De cette façon, vous pouvez économiser du temps et des efforts. Le dessert est non seulement très savoureux, mais il est également superbe.
Dessert garni de manière créative pour le réveillon du Nouvel An
Un look superposé donnera à votre dessert fait maison ce petit quelque chose en plus. Vous pouvez développer vos propres créations et donner au dessert au verre une touche très personnelle avec une décoration insolite.
Bisous meringués pour le goûter
Des baisers de meringue aérés et légers sont préparés en un rien de temps et constituent des amuse-gueules sucrés parfaits pour le réveillon du Nouvel An. Vous pouvez étaler de la crème au chocolat sur deux moitiés de meringue et les assembler ou simplement coller de petits cierges magiques dessus et profiter des étincelles.
Dessert étagé dans un verre pour le réveillon du Nouvel An : Délicieux dessert au chocolat et aux cerises
Offrez-vous, ainsi qu'à vos invités, un dessert délicieux et joliment présenté. Le dessert étagé suivant complète parfaitement le menu de fête du réveillon du Nouvel An et est également superbe. Temps de préparation : 6 minutes, temps de cuisson du fond de gâteau au chocolat : 1 heure. En option, vous pouvez également acheter un fond de gâteau tout prêt pour gagner du temps.
Les ingrédients pour 10 portions :
- 100 g de beurre mou
- 150g Farine
- 30 g de cacao en poudre sucré
- 2 œufs moyens
- 100 ml de lait
- 100g de sucre
- 500 g de Pudding à la Vanille
- 700 g de griottes dans un verre, dénoyautées
- 60 ml de Kirschlikör (facultatif)
- 300 ml de crème fouettée
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 4 g de sucre vanillé (1/2 paquet)
- 100 g de copeaux de chocolat noir
Vous devez d'abord cuire la base du gâteau au chocolat. Si vous achetez une base toute prête, vous pouvez sauter cette étape et commencer immédiatement à préparer le dessert. Pour le fond de gâteau au chocolat : Beurrer un moule à charnière de 28 cm de diamètre. Préchauffez ensuite le four à 180 degrés. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez-les. Pendant ce temps, vous pouvez mélanger la farine avec le cacao en poudre et la levure chimique dans un autre bol puis l'ajouter progressivement au mélange d'œufs. À la fin, ajoutez lentement le lait en un mince filet en remuant constamment. Versez la pâte finie dans le moule et lissez la surface avec un couteau. Faites cuire le fond de chocolat pendant 30 à 35 minutes (test du cure-dent !) à 170 degrés sans ventilateur. Une fois le fond de gâteau refroidi, coupez-le horizontalement en trois couches. Utilisez ensuite des verres pour découper 30 cercles de taille égale et versez (éventuellement) la liqueur de cerise dessus.
Mélangez le pouding vanille avec 50 g de copeaux de chocolat noir, égouttez les griottes dénoyautées et réservez 125 ml de jus. Mélangez la chantilly avec le sucre en poudre et le sucre vanillé dans un autre bol.
Disposez 1 cercle de fond de gâteau au chocolat au fond de la tasse, puis étalez dessus le pouding à la vanille avec les copeaux de chocolat, décorez de griottes, d'un peu de jus de griottes et de chantilly. Superposez le tout deux fois de plus dans le même ordre et saupoudrez le dessert de copeaux de chocolat. Réfrigérer le dessert toute la nuit.
Préparer le dessert du réveillon dans un verre : tentation sucrée aux framboises
Le dessert du prochain réveillon du Nouvel An dans un verre est non seulement superbe, mais il est également délicieux. Pour cette douce tentation, vous avez besoin des ingrédients suivants pour 8 portions :
- 375 g de framboises fraîches ou surgelées
- 2 cuillères à café de sucre en poudre (pour la garniture)
- 500 ml de jus de pomme
- 3 cuillères à café de pâte de gousse de vanille
- 12g de gélatine moulue
- 1 Non
- 55g de sucre en poudre
- Colorant alimentaire rouge
- 600 ml de crème fouettée
- 250g de framboises fraîches ou surgelées (en plus des 375g listés ci-dessus)
- 52 g de perles de chocolat en argent doux (par exemple du Dr. Oetker)
- 8 verres
Préchauffer le four à 100 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Séparez les œufs et battez les blancs avec un batteur à main jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ajoutez progressivement le sucre et continuez de battre jusqu'à l'obtention d'une masse ferme et brillante. Utilisez ensuite une poche à douille pour mettre le mélange dans la bonne forme sur la plaque à pâtisserie. Si vous le souhaitez, vous pouvez d'abord ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge dans la poche à douille. Laissez ensuite sécher les meringues au four à 100 degrés pendant 1 heure et 30 minutes. Mélangez maintenant les 375 g de framboises avec le jus de pomme, la gélatine et la pâte de gousse de vanille et réduisez le tout en purée lisse. Versez d'abord le mélange de fruits dans les verres, puis garnissez-les avec les 250 g de framboises supplémentaires, la chantilly, le sucre glace, les meringues et les perles de chocolat argentées.
Table de chevet du réveillon du Nouvel An pour enfants : délicieux dessert avec yaourt et fruits
Si vous recherchez une alternative délicieuse et saine aux desserts ordinaires en pot, alors la prochaine idée de recette est parfaite pour vous et vos invités. C'est aussi le dessert parfait pour les enfants. Les ingrédients pour 4 portions :
- Yaourt grec à 4% de matière grasse
- 2-3 TL Chia Samen
- 60 ml de lait d'amande
- Graines d'une grenade
- 1 poignée de mûres
- 1 poignée de myrtilles
- 1 poignée de fraises
- 1 poignée de framboises
- 1 paquet (300 g) de biscuits petit-déjeuner Belvita, émiettés
Mélangez le yaourt avec les graines de chia et le lait d'amande, répartissez le mélange dans 4 verres et garnissez les verres avec les fruits. Réfrigérez-les ensuite pendant 6 heures. Avant de servir, saupoudrez les verres de biscuits Belvita émiettés.
Dessert du Nouvel An dans un verre : Recette simple de dessert avec des biscuits Oreo
Aimez-vous les biscuits Oreo? Alors vous devriez absolument essayer le prochain dessert étagé pour le réveillon du Nouvel An. La recette est extrêmement simple, donc même les débutants pourront la réaliser et le plat en couches est prêt en un éclair. Les ingrédients pour 6 portions sont les suivants :
- 18 biscuits Oréo
- 400 ml de pudding au chocolat
- 240 ml de crème fouettée
- 90g de sucre en poudre
- 20 ml de beurre fondu
- 400 g de fromage à la crème Philadelphia
Préparez d’abord le pudding au chocolat et conservez-le au froid. Pendant ce temps, émiettez les biscuits Oreo le plus petit possible et mélangez-les avec le beurre. Versez le mélange Oreo dans 6 verres. Dans un autre bol, mélanger le fromage à la crème avec le sucre en poudre et la moitié de la crème fouettée jusqu'à consistance lisse. Répartissez le mélange de fromage à la crème dans les verres et décorez de pudding au chocolat. Étalez le reste de chantilly sur le dessus et décorez avec les biscuits Oreo émiettés.
Dessert glacé du Nouvel An pour les enfants dans un verre
Notre dernière suggestion pour un dessert de réveillon dans un verre est un dessert avec de la glace. Et si vous organisez une fête pour vos amis célibataires, vous pouvez également parfumer le dessert avec du Marsala (vin fortifié italien). Vous avez besoin des ingrédients suivants pour 6 portions :
- 350 g de cerises dénoyautées
- 80 ml de Marsala (un vin fortifié, au cas où vous souhaiteriez servir le dessert aux adultes)
- 600 ml de crème fouettée
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de glace vanille
- 1/3 de panettone (gâteau de Noël italien), coupé en cubes de 3 cm
Tout d’abord, mélangez les cerises et le vin Marsala facultatif dans un bol et laissez-les de côté. Pendant ce temps, faites chauffer la chantilly dans une casserole, émiettez le chocolat et ajoutez-le. Laissez la crème reposer au réfrigérateur pendant 60 minutes, puis fouettez-la jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse. Répartissez les morceaux de panettone dans les verres, puis décorez de cerises et de glace et de crème au chocolat. Complet! Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les cerises par d'autres fruits de saison.
