Les fraises mûres et juteuses sont l'une des friandises les plus sucrées de la nature. Siaux smoothies, ajoutées aux salades ou simplement comme collation, les fraises sont sur toutes les lèvres en été. Les plants de fraisiers sont également l'un des ajouts les plus faciles et les plus polyvalents à tout jardin oubalcon. Ils nous enchantent avec de belles fleurs au printemps, portent leurs fruits en été et conservent leur feuillage vert décoratif jusqu'à l'automne. Si vous souhaitez cueillir des fraises sucrées directement dans votre propre jardin, lisez notre guide pour « planter des fraises ».
Vous pouvez utiliser la méthode de culture traditionnelle et planter les plants de fraisiers en longues rangées. Dans la plupart des jardins familiaux, les fraises fonctionnent également bien comme couvre-sol ou comme bordure de lit. Si votre jardin n'a pas un sol de bonne qualité, essayezconstruire un lit surélevé. De cette façon, les fraises pousseront plus vitemûrissent et sont encore plus faciles à récolter à la main. Si votre espace est limité, sachez que toutes les variétés sauf les fraises musquées poussent bien en contenants et contenants divers. Des pots en argile aux pipes en passant par les paniers suspendus –Les fraises peuvent être plantées pratiquement n’importe où. Cependant, pour éviter les problèmes de flétrissement verticillien, ne les plantez pas dans un endroit où vous avez déjà cultivé des aubergines, des poivrons, des pommes de terre ou des tomates.
Bien que les fraisiers soient des plantes vivaces et vivaces, vous remarquerez que les rendements commencent à décliner au bout de quelques années. Il est recommandé de renouveler les plants de fraisiers tous les trois à cinq ans. Si les fraises risquent de geler dans votre climat, elles peuvent être traitées comme une culture annuelle.
Planter des fraises – Assurez-vous de choisir la bonne variété
Fraises de juinsont les préférés des jardiniers. Ces variétés portent de gros fruits en deux à trois semaines de juin à début juillet. Ce sont cependant des plantes assez agressives qui se propagent largement par les stolons.
Avec les fraises du moisvous avez plus de chances de récolter. Comme leur nom l'indique, ces variétés portent leurs fruits plusieurs fois par an, du printemps à l'automne. Les fruits sont plus petits mais très aromatiques.
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Si vous voulez essayer quelque chose de plus exotique, vous devriezFraises des bois et fraises musquéesprendre en considération. Les petites variétés forestières très ornementales sont faciles à cultiver à partir de graines et portent leurs minuscules fruits tout l'été. Comme leur nom l’indique, les fraises des bois supportent mal la chaleur et sont donc idéales pour être plantées sous les arbres. Les fraises musquées, également appelées fraises à la cannelle, ont un goût très intense auquel on peut s'habituer. Les plantes femelles et mâles pousseront de manière à assurer une pollinisation suffisante.
Quelle est la meilleure période pour planter des fraises ?
Dans les régions aux hivers froids, les semis en extérieur doivent avoir lieu environ trois semaines à un mois avant le dernier gel si le sol peut être travaillé au début du printemps. Dans les régions au climat doux, les plants de fraisiers peuvent être semés en extérieur au printemps ou en automne. Les fraises du jardin commencent à fleurir en mai.
Emplacement: Plein soleil ou mi-ombre pour la plupart des variétés de fraises, pleine ou mi-ombre pour les muscs et les fraises des bois
Eau: Arrosez régulièrement et laissez sécher les plantes entre-temps.
Variétés de fraises populaires
Variétés de fraises à production de juin (à production unique) :Sonate, Camarosa, Loran, Camino Real, Honeoye, Senga, Korona, Polka, Mieze Schindler
Variétés de fraises persistantes :Ozark Beauty, Ostara, Toscana, Paysage marin, Calypso, Rapella, Hummi Gento
Variétés multi-productives (fraises mensuelles) :Albion, Selva, Monterey, San Andreas, Elvira
Fraises des bois :Alexandrie, Waldkönigin, Jaune alpin, Rosa Perle, Florika, Cocoserdbeere
Fraise musquée :Capron, Parfumé de Tortona, Marie Charlotte
La plupart des plantes préfèrent un sol bien drainé (même sableux), légèrement acide à neutre. Si votre sol est alcalin, la culture des fraises peut se faire en rangées surélevées ou en plates-bandes surélevées. Ou pensez à utiliser des pots.
Préparez le sol et incorporez de l'engrais. Créez de petits monticules pour surélever légèrement les plants et des creux entre les rangs.
Selon la variété, les jeunes plants sont plantés à un intervalle d'environ 20 à 30 cm. Pour les plantes à gros fruits, la distance doit être plus grande. L'espacement des rangs est idéalement de 50 à 60 mètres.
Laissez la base de la pousse, appelée cœur, légèrement au-dessus du sol. Il ne faut pas le recouvrir de terre, sinon il pourrira. Couvrez uniquement complètement les racines avec de la terre. Si de fortes gelées sont attendues, protégez leCultures avec paillis de paille ou couverture en aluminium.
Si vous plantez des fraises dans un pot ou un massif surélevé, elles doivent avoir au moins 20 cm de profondeur. Les paniers suspendus doivent avoir une profondeur d'au moins 30 cm.
Que peut-on planter à côté des fraises
Les plantes compagnes sont particulièrement importantes si vouscréer une permaculturevouloir. Ces plantes sont plantées à proximité et peuvent contribuer à améliorer les conditions de croissance dans le lit, à attirer des pollinisateurs bénéfiques ou à lutter contre les ravageurs.
Les fraises sont sensibles à un certain nombre de ravageurs. C'est pourquoi il est judicieux de les planter à côté de voisins qui éloigneront les intrus. Les fraises rendent la pareille en agissant comme un paillis vivant utile, gardant le sol frais et humide. Vous vous demandez quoi planter à côté des fraises ? Lisez la suite pour des suggestions utiles.
Bons voisins :Oignons, bourrache, haricots verts, ail, laitue, poireaux, radis, ciboulette, épinards, poireaux.
Thymien– Plantez du thym en bordure d’un parterre de fraises pour éloigner les vers. Le thym attire également les syrphes – des insectes bénéfiques qui se nourrissent de ravageurs à corps mou tels que les pucerons, les thrips et les chenilles.
Aneth, fenouil, coriandre, menthe et sauge– Ces herbes sont d’excellents compagnons pour les fraises pour éloigner les limaces et autres ravageurs. Notez que certaines herbes aromatiques, notamment la menthe, doivent toujours être plantées individuellement dans des contenants car elles se propagent très rapidement.
Fleurs d'étudiant– Les fraises et les soucis font une belle équipe. L'arôme distinctif des fleurs ensoleillées décourage les parasites. On pense que les tagètes repoussent les nématodes (vers ronds), qui peuvent causer des dommages importants aux racines des fraisiers.
Voisins défavorables des fraises
Si Si les plantes ont des besoins différents en eau, en lumière et en engrais, elles ne conviennent pas comme voisins. Les tomates imposantes, par exemple, projettent leur ombre sur les fraises avides de soleil. Les fraises s'entendent mal avec le chou, les tomates, les pommes de terre, les fèves, les tulipes, les roses et les glaïeuls.
Prendre soin des plants de fraisiers
Si vous cultivez les plantes en rangées, labourez légèrement le sol pendant deux à six semaines (deux semaines pour les variétés persistantes et neutres en termes de jour ; six semaines pour celles de juin) pour permettre aux stolons de se propager. Retirez les mauvaises herbes. Pendant la saison de croissance, vous pouvez empêcher la croissance des mauvaises herbes avec de la paille ou un autre paillis.
Arrachez les premières fleurs pour que les plantes puissent se concentrer sur la croissance plutôt que sur la fructification. Pour les fraises de juin, vous pouvez le faire pendant au moins les deux premières semaines. Vous pouvez même couper toutes les fleurs la première année pour une meilleure production les années suivantes. Vous ne devez pas retirer les fleurs de fraisier des bois.
Gardez le sol humide pendant la formation des fruits. Coupez les stolons qui s'étendent hors des limites pour produire des fruits moins nombreux mais plus gros.
Fertilisez les fraises de juin, sauvages et musquées avec un engrais à faible teneur en azote lorsqu'elles commencent à pousser au printemps. Après la récolte, il est recommandé de fertiliser à nouveau. Pour les fraises à plusieurs fruits et à jour neutre, fertilisez régulièrement tout au long de la saison.
Récolte:Lorsque les fraises sont rouge vif, elles sont déjà mûres et prêtes à être consommées. Pour éviter d’abîmer le fruit lors de la récolte, il est préférable de toujours saisir le pédoncule.
Les fraises sont sujettes à un certain nombre de ravageurs, notamment les pucerons, les acariens et les limaces. Les charançons du fraisier peuvent poser un problème dans certaines régions. Les oiseaux constitueront un problème encore plus grave. Utilisez un filet pour les éloigner, ainsi que les autres animaux, des fruits en développement. Ils aiment tous les fraises autant que les humains.
Des maladies telles que le mildiou, la pourriture des fruits, les problèmes de feuilles, l'oïdium et le flétrissement verticilien peuvent également causer des problèmes chez les fraises. Cependant, si vous surveillez attentivement et enlevez les plantes malades, vous devriez être en mesure de tenir la maladie à distance.
Si vous vivez dans une région au climat froid, recouvrez les plantes de paillis de paille jusqu'à la fin de l'automne. Vous pouvez réutiliser le paillis au printemps suivant si un gel tardif menace.
Taille et rajeunissement :C'est la clé d'une récolte abondante de fraises en juin. Une fois la fructification terminée, retirez les plantes vieilles, faibles ou malades, en laissant environ 15 cm (6 pouces) entre les fraises restantes. Coupez le feuillage environ 3 à 10 cm au-dessus de la base de la pousse. Étalez une couche de terre sur les plantes et ajoutez de l'engrais.
Si votre plantation de fraises est épuisée, vous devez créer un nouveau lit.
