Vous pouvez acheter des pommes de terre à bas prix, mais les pommes de terre fraîchement récoltées dans votre propre jardin ont un goût tout à fait unique. Il est maintenant temps de planter vos propres pommes de terre si vous avez envisagé de le faire par le passé. Mais avant de commencer, vous devez réfléchir à la meilleure stratégie de culture dans votre jardin. Les pommes de terre ne sont pas cultivées à partir de graines, mais plutôt à partir de plants de pommes de terre qui poussent sous terre et produisent des tubercules plus savoureux que ce qui serait possible avec les graines seules. Nous vous expliquerons ci-dessous comment planter et entretenir les pommes de terre !
Quand et comment faire pousser des pommes de terre
Les pommes de terre sont plantées entre fin mars/début avril et début mai. Achetez des plants de pommes de terre dont il est prouvé qu'ils sont exempts de maladies. Cultiver des pommes de terre achetées au supermarché est une entreprise risquée. Outre le problème de maladie, les pommes de terre sont souvent traitées avec un inhibiteur de croissance pour les empêcher de germer dans les magasins de détail.
Les plants de pommes de terre ne doivent pas être plantés dans un endroit où des tomates ou des aubergines ont déjà été plantées l’année précédente.Pommes de terre et diverses autres plantesappartiennent à la famille des solanacées, ce qui signifie qu’elles sont sensibles aux mêmes ravageurs et autres problèmes.
Méthode des fossés et des monticules – montez les plantes
La méthode traditionnelle pourUsinede pommes de terre est appelé « empilement ». Une tranchée peu profonde d'environ 15 cm de profondeur est creusée et leLes plants de pommes de terre sont faits avec des yeuxplacé vers le haut dans le fossé. Ensuite, quelques centimètres de terre sont déposés sur les plants de pommes de terre pour les cacher. Le sol est ensuite constamment remué autour des plants de pommes de terre. Cela aide à garder le sol autour des tubercules en croissance flexible et protège les tubercules aériens de l'exposition au soleil, ce qui les ferait devenir verts et potentiellement toxiques. Lorsque les plantes ont atteint une hauteur de 10 à 15 cm, il est temps d’ajouter davantage de terre au monticule. Lorsque les plantes commencent à fleurir, vous pouvez arrêter de travailler le sol.
Planter et entretenir des pommes de terre – appliquer du paillis
Vous pouvez déposer les plants de pommes de terre directement sur le sol puis les recouvrir de paillis. À mesure que les plantes mûrissent, vous pouvez continuer à appliquer de nouvelles couches de paillis. Si vous avez un problème avec les rongeurs, vous devriez généralement envisager d’autres options au lieu d’utiliser cette méthode.
Il est important de savoir que les plants de pommes de terre sont souvent plantés en pleine terre, mais ils peuvent aussidans de grands pots, pots ou sacs à plantes. Utilisez des plants certifiés résistants aux maladies et dont les yeux (têtes de semis) dépassent du sol.
- Les grosses pommes de terre doivent être coupées en morceaux de la taille d'une balle de golf, chacun comportant un à deux yeux, à l'aide d'un couteau d'office propre et bien aiguisé un jour ou deux avant la plantation. Cette période de temps permet aux pièces de guérir ou de former une couche protectrice sur la surface coupée, améliorant à la fois la capacité des pièces à retenir l'humidité et leur résistance à la pourriture. Ne coupez pas les plants de pommes de terre si elles sont plus petites qu’un œuf, plantez-les entières.
- Les conditions optimales pour la culture des pommes de terre sont des rangées espacées de 70 à 90 cm. Utilisez une houe ou une pelle à bout rond pour créer une tranchée d'environ 6 pouces de profondeur. Disposez le vieux fumier, le compost et/ou les feuilles et mélangez-les.
- Placez un morceau de pomme de terre de semence, côté coupé vers le bas, dans chaque tranchée espacée de 30 à 35 cm puis remplissez-le de terre. Une fois les premières pousses développées, comme déjà mentionné, vous pouvez commencer à les accumuler. Utilisez du paillis dans les zones entre les rangées pour éviter la perte d’eau, supprimer la croissance des mauvaises herbes et garder le sol frais.
Un bon entretien des pommes de terre
- Lumière
Planter des pommes de terre dans un endroit suffisamment ensoleillé favorisera une croissance vigoureuse en surface, ce qui favorisera un développement sain des racines. Ils peuvent tolérer un peu d’ombre, mais la croissance luxuriante au sommet de la plante constitue la base de la nutrition des tubercules situés en dessous. Pour une santé optimale, une exposition au soleil au moins six à huit heures par jour est recommandée.
- Le sol idéal
Le sol idéal pour la culture des pommes de terre a un pH compris entre 5,0 et 6,0 et est acide. Il semble que les pommes de terre de semence cultivées dans un sol au pH plus élevé soient plus sensibles à la tavelure, ce qui les amène à développer des zones rugueuses. Les plants de pommes de terre ne prospèrent pas dans un sol extrêmement riche en nutriments. Il est important que le sol soit bien drainé.
- Eau
Les plantes ont besoin d’un apport constant d’eau. Assurez-vous de leur fournir 2 à 3 cm d’eau par semaine. Pendant la période de floraison, qui est la phase la plus importante pour la formation des tubercules de pomme de terre, ceux-ci sont particulièrement vulnérables aux effets de la sécheresse.
- Engrais
Lorsque vous plantez vos pommes de terre pour la première fois, vous pouvez les fertiliser avec un engrais organique qui a un effet à long terme. Ils doivent être nourris toutes les quelques semaines avec une solution d’engrais liquide dilué ou d’émulsion de poisson.
