Les cerises de votre propre cerisier ont un goût délicieux et peuvent ajouter une saveur fruitée à de nombreuses recettes. Mais quand faut-il couper le cerisier pour qu'il pousse sainement et récompense chaque année le jardinier avec une riche récolte ? Comme pour tous les autres arbres fruitiers, la taille des cerises est particulièrement importante. Ci-dessous, nous révélerons quel est le meilleur moment pour le faire et comment le faire correctement.
Les cerisiers en sont unbel ajout à n’importe quel jardin, mais il faut savoir tailler un cerisier pour le garder en bonne santé et en bon état. Avec leur feuillage coloré en automne, leurs jolies fleurs au printemps et leurs délicieux fruits en été, les cerises sont des plantes à la fois ornementales et utiles au jardin. Une distinction peut être faite entre les cerises douces, qui produisent des fruits délicieux et sucrés, et les cerises aigres, dont les fruits sont plus adaptés à la cuisine, à la pâtisserie ou à la conservation. Il existe également des cerisiers colonnaires compacts et des cerisiers nains qui conviennent également aux conteneurs. Et la méthode de coupe dépendra bien entendu de la variété particulière.
Pourquoi faut-il tailler les cerisiers ?
La principale raison pour laquelle vous devriez tailler un cerisier est de fournir de la lumière à la couronne de l'arbre. Si la couronne n’est pas éclaircie par une taille au bon moment, elle deviendra chauve, ce qui peut entraîner un manque de production de fruits.
Le but de la taille des cerisiers est d’ouvrir le centre de l’arbre pour permettre à la lumière du soleil et à l’air de pénétrer à travers les branches. Plus les branches intérieures de l'arbre reçoivent de lumière solaire, plus il fleurit et plus il se forme de fruits.
UNtaille annuelleDans les vieux cerisiers, il contribue à maintenir un équilibre sain entre les bois fruitiers plus âgés et les branches plus jeunes. Cela garantit également que les arbres restent plus compacts, ce qui rend les fruits plus faciles à cueillir.
Maintenir un flux d'air clair à travers le cerisier contribue également à protéger l'arbre des maladies. Pour réduire le risque d'infection, désinfectez tous les outils avant la taille.
Couper les cerisiers : les choses les plus importantes en un coup d'œil
La taille des cerisiers anciens et établis doit être effectuée une fois par an pour conserver leur forme et favoriser une croissance saine. Le meilleur moment pour le faire est immédiatement après la récolte afin de ralentir la croissance. Il n'est pas possible de déterminer une période exacte car elle dépend du climat et de la variété, mais en règle générale, les mois de juillet et août conviennent. La taille des cerisiers entraîne également une meilleure récolte car la suppression de certaines branches expose les pousses restantes à plus de soleil. En général, lors de la taille, il faut essayer de couper le moins possible et de n'enlever que quelques branches complètes afin de donner à la cime de l'arbre une structure ouverte.
Quand faut-il tailler le cerisier ?
Les cerises douces et les cerises acides peuvent bénéficier le plus de la taille en été. Cela favorise une croissance lente, augmente la fertilité de l'arbre et prévient les maladies. Le moment optimal est directement après la récolte. En été, les coupes se ferment également plus rapidement, ce qui éloigne les champignons pathogènes et les ravageurs.
Il existe un autre avantage pour les variétés précoces et mi-précoces : une taille opportune permet une deuxième pousse annuelle. En principe : les petites branches et brindilles qui peuvent être enlevées au sécateur sont coupées après la récolte ou à la fin de l'hiver. Les branches épaisses ne sont coupées au sécateur ou à la scie à élaguer qu'en été.
Vous avez besoin de ces outils :
- une paire de sécateur pour tailler les branches de taille moyenne
- Scie à arbre pour branches plus épaisses
- Cisaille à main ou sécateur pour couper de très petites branches
Couper les cerisiers en été – mode d'emploi
La taille des cerisiers dépend de leur variété et de leur âge. Vous trouverez ci-dessous quelques conseils pour la taille estivale des cerises douces, des griottes et des cerisiers à colonnes.
Comment couper une cerise douce
En général, les cerisiers doux ne nécessitent qu’une taille légère une fois établis. Comment le faire correctement :
- Raccourcissez toutes les pousses fortes à croissance verticale qui encombrent le centre pour permettre à l'air de circuler librement.
- Retirez toutes les branches croisées, faibles, mortes, endommagées ou malades.
- Raccourcissez l'extrémité des branches restantes d'environ un tiers de la nouvelle croissance pour favoriser le développement des bourgeons fruitiers.
- Supprimez également toutes les ramifications jusqu'à la base de l'arbre. Ceux-ci ne produiront jamais de bons fruits.
Taillez correctement les griottes
Cependant, si vous avez une cerise acidulée établie, elle devra être taillée bien plus qu'une cerise douce, car le fruit provient principalement de la croissance de l'année précédente.
- Comme pour une cerise douce, retirez toutes les branches mortes, endommagées et malades.
- Retirez également environ un quart du bois plus ancien restant et coupez-le en une branche principale ou une pousse latérale plus jeune.
- Raccourcissez les jeunes pousses de plus de 30 cm pour favoriser la ramification.
Couper le cerisier colonnaire en deux étapes
Les cerises en forme de colonne économisent de l'espace et se sentent à l'aise dans les petits jardins ainsi que sur les balcons et les terrasses. La taille n'est pas toujours nécessaire avec cette variété. Si nécessaire, les branches latérales longues sont coupées en branches de 10 à 15 cm de long. Les pousses latérales qui poussent verticalement entrent en concurrence avec le tronc et doivent être supprimées pour éviter d'utiliser des nutriments précieux.
Il est préférable de tailler la moitié supérieure des cerises en forme de colonne en été, directement après la récolte, c'est-à-dire entre juin et juillet. Les branches faibles de la moitié inférieure de l’arbre sont idéalement coupées à la fin de l’hiver.
Un avis :Le cerisier ne doit pas être coupé par temps humide ou pluvieux pour éviter les maladies.
Taillez correctement un jeune cerisier
Pour contrôler la forme des jeunes cerisiers, une taille hivernale est nécessaire. La première année, coupez le tronc central pour favoriser la croissance des pousses latérales. La deuxième année, sélectionnez environ quatre pousses latérales bien espacées et plus larges, à une distance d'au moins 50 cm du sol et raccourcissez-les des deux tiers. Ce seront alors les principales branches.
Retirez toutes les pousses latérales en dessous et coupez le tronc principal juste au-dessus de la ligne latérale supérieure.
La troisième année, lorsque ces pousses principales ont formé leurs propres pousses latérales, coupez de moitié la plus forte de ces pousses latérales.
À partir de ce moment, vous pouvez contrôler la taille de l’arbre grâce à une taille annuelle.
