Que ce soit au petit-déjeuner, en dessert ou en dessert, un gâteau fait toujours l'affaire. Nos recettes d'aujourd'hui devraient vous convaincre qu'un gâteau aux flocons d'avoine a de nombreuses options - du simple au sophistiqué. Profitez-en et préparez vous-même l’une des recettes de gâteaux suivantes !
Le gâteau le plus simple du monde avec seulement 2 ingrédients
Un gâteau fait avec seulement deux ingrédients, a-t-il vraiment bon goût ? La réponse est : oui. C'est le gâteau idéal lorsque le garde-manger et le réfrigérateur sont vides. Cependant, le simple gâteau à la banane et aux flocons d'avoine peut être encore meilleur en ajoutant quelques ingrédients simples. Voici la recette de gâteau la plus simple, ainsi que des idées pour l'améliorer.
Pour le gâteau à 2 ingrédients :
- 350 g de bananes en purée
- 135 g de flocons d'avoine sains
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C. Tapisser le fond et les côtés d'un moule à charnière de 15 cm ou d'un moule rond de papier sulfurisé.
- Placez les bananes en purée dans un grand bol à mélanger. Attention : les bananes doivent être réduites en purée jusqu'à ce qu'elles aient la consistance d'un smoothie. Il ne suffit pas de l’écraser. Cette recette fonctionne également mieux avec des bananes juste mûries plutôt qu'avecbananes trop mûres.
- Ajoutez les flocons d'avoine à la purée de banane. Bien mélanger jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient uniformément mélangés.
- Versez la pâte dans le plat allant au four. Cuire au four environ 30 minutes. Une fois terminé, la surface du gâteau doit paraître sèche. Le dessus du gâteau doit être ferme.
- Laissez le gâteau refroidir avant de le couper. Le gâteau non coupé peut être conservé à température ambiante pendant 1 à 2 jours, ou plus au réfrigérateur.
Affiner le simple gâteau aux flocons d'avoine
Si vous avez les ingrédients suivants dans votre placard, vous pouvez rendre ce gâteau ultra simple encore meilleur.
- Levure chimique:Mélangez une cuillère à soupe de levure chimique dans la pâte pour rendre le gâteau aux flocons d'avoine et à la banane léger et aéré et ressemblant davantage à un gâteau.
- Cannelle:Mélangez 1 cuillère à café de cannelle pour faire un gâteau aux flocons d'avoine aromatisé à la cannelle et à la banane.
- Gouttes de chocolat :Ajoutez 50 grammes de pépites de chocolat pour sucrer et ajouter une saveur chocolatée au gâteau.
- Noix de coco ou fruits secs :Ajoutez 3-4 cuillères à soupe de flocons de noix de coco ou de fruits secs au goût pour affiner le gâteau aux flocons d'avoine.
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Gâteau à la banane et à l'avoine du plateau avec glaçage
Un gâteau en feuille est parfait pour une fête ainsi que pour une collation entre les deux. Cette recette de gâteau aux flocons d'avoine et à la banane sur plaque est légère, tendre et a le goût de bananes fraîches ! Les flocons d'avoine donnent au gâteau un goût très particulier et avec des épices réconfortantes et un peu de vanille, le gâteau est un véritable succès. Recouvert d'une délicieuse crème au beurre au sirop d'érable, ce gâteau est tout ce dont vous avez besoin pour le week-end. De plus, vous pouvez facilement le rendre végétalien !
Ingrédients:
Pour le gâteau en feuille :
- 120 g de farine à gâteau (ou farine ordinaire)
- 80 g de flocons d'avoine
- 3 bananes mûres, écrasées
- 200 g de sucre de canne
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de sel marin
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 250 ml de lait d'amande + 2 cuillères à soupe
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
Pour la crème au beurre :
- 60 g de sirop d'érable
- 220 g de beurre mou
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de lait d'amande
Garniture:
- 200 g de noix de pécan hachées (facultatif)
préparation
Préparez le gâteau :
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrez légèrement un moule à pâtisserie et tapissez-le de papier sulfurisé de manière à ce que deux couches dépassent.
- Dans un bol, fouettez ensemble le lait et le vinaigre de cidre de pomme et laissez reposer 5 à 10 minutes.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre, la levure chimique, la cannelle, la muscade, le piment de la Jamaïque et le gingembre. Ajoutez les bananes, le mélange lait-vinaigre de cidre de pomme, le beurre fondu et la vanille et mélangez bien le tout au batteur à main. Remarque : Si la pâte semble trop épaisse, ajoutez du lait 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce qu'elle soit versable mais pas liquide.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez-la.
- Cuire au four 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez le gâteau aux flocons d'avoine refroidir dans le moule pendant environ 30 minutes avant de le retirer du moule et de le placer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Préparez la crème au beurre :
- Battre le beurre ramolli avec un batteur à main jusqu'à ce qu'il soit lisse et léger. Ajouter le sucre en poudre, la cannelle, le sirop d'érable, la vanille et le lait et battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Remarque : Si le mélange est trop épais, ajoutez une autre cuillère à soupe de lait. Si c'est trop liquide, ajoutez plus de sucre en poudre.
- Étalez la crème au beurre au sirop d'érable sur le gâteau refroidi et lissez-le avec une spatule en métal ou en caoutchouc. Vous pouvez garnir le gâteau de noix de pécan grillées et hachées si vous le souhaitez.
- Coupez la feuille de gâteau enrobée en morceaux de taille moyenne et dégustez !
Astuce :
Si vous souhaitez préparer un gâteau végétalien aux flocons d'avoine avec des bananes et de la crème au beurre, remplacez le beurre ordinaire par une alternative végétalienne.
