Ils font partie du menu toute l'année, mais ils sont meilleurs en été. Mais quiconque a cultivé des tomates dans son propre jardin ou sur son balcon connaît le problème : parfois, elles ne mûrissent tout simplement pas et restent petites et jaunes. Et parfois, ils brunissent même. Vos tomates ne deviennent pas rouges ? Nous vous expliquerons dans l'article pourquoi cela pourrait se produire et ce que vous pouvez faire pour y remédier.
Pourquoi mes tomates ne deviennent-elles pas rouges ? Ça pourrait être ça !
Lorsque les tomates portent beaucoup de fruits, le jardinier amateur est heureux et attend avec impatience le moment de la récolte. La période d'affinage dure entre 14 et 21 jours. Pendant ce temps, les fruits deviennent progressivement rouges. Le goût change aussi : letomates mûressont aromatiques et sucrés. La phytohormone éthylène joue un rôle crucial pour qu'elles soient prêtes à être récoltées vers fin juillet - début août. Les plantes produisent elles-mêmes de l’éthylène, mais pour cela, elles ont besoin de suffisamment de chaleur. En même temps, il ne faut pas qu’il fasse trop chaud.
Laisser mûrir les tomates vertes
- Températures trop basses : Les tomates vertes serontpar exemple, pas rouge et prêt à être récolté lorsque les températures dépassent 30 degrés ou descendent en dessous de 10 degrés Celsius à la fin de l'été et en automne. Solution possible : déplacez les tomates dans la serre ou transplantez-les à la fin de l'été.
- Période de croissance trop longue :De plus, les plants de tomates ont tendance à investir beaucoup d’énergie dans la formation des feuilles. Ne coupez que les pousses qui poussent en bas, près du sol, pour favoriser la fructification.
Laisser mûrir les tomates sur la vigne
- Coupez les nouvelles feuilles en fin de saison. La formation des feuilles consomme trop d’énergie, dont les plantes ont un besoin urgent pour produire des fruits.
- Coupez les fruits trop petits. Du début à la mi-août, il est déjà trop tard pour produire de nouveaux fruits. Il est préférable de retirer toutes les petites tomates pour que les autres puissent mûrir.
- Lorsque les températures sont élevées, déplacez les tomates dans un endroit ombragé (si elles sont cultivées en pot) ou ombragez les plantes.
- Lorsque les températures sont basses, déplacez les plantes dans la serre et placez les bananes mûres près des tomates. Les bananes produiront et libéreront de l’éthylène. L'hormone déterminera le temps de maturation duTomates sur vigneraccourcir considérablement.
- Cueillez régulièrement les fruits mûrs.
- Les variétés qui produisent de petites tomates, comme les tomates cerises, mûriront beaucoup plus rapidement que les variétés à gros fruits comme les tomates cœur de bœuf.
Comment les tomates deviennent-elles rouges plus rapidement ?
Surtout au début de l'automne, lorsque le temps devient plus froid et que les tomates ne reçoivent pas assez de chaleur, la prochaine astuce peut raccourcir le temps de maturation. Ajustez l’arrosage. En cas de sécheresse, les plantes mettent toute leur force et leur énergie dans les fruits. Ils ne forment pas de nouvelles feuilles etne grandit pas plus loin.
Vous pouvez également couper les pousses de tomates vertes et les suspendre tête en bas dans un endroit ensoleillé. Cependant, les fruits doivent avoir atteint une certaine taille et être au moins partiellement rouges.
Pourquoi les tomates deviennent-elles brunes en haut au lieu de rouges : pourriture brune
Les tomates sont souvent victimes de la pourriture brune. Les premiers signes de la maladie fongique - de petites taches brunes sur les feuilles et les pousses - passent souvent inaperçus jusqu'à ce qu'il soit trop tard. Les fruits ne deviennent pas rouges au sommet, mais brunissent et ne sont alors plus comestibles. Les mesures de soins possibles comprennent : Saupoudrer les plantes de poussière de roche et couper immédiatement les pousses, les fruits et les feuilles malades. Jetez ensuite les parties de plantes affectées avec les ordures ménagères et ne les compostez en aucun cas ni ne les utilisez comme paillis dans le jardin. Vous devez récolter les fruits sains le plus rapidement possible, même s'ils ne sont pas encore mûrs.
L’installation d’une housse de pluie peut également s’avérer utile. Assurez-vous également quepas de terre lors de l'arrosageest lavé sur les feuilles inférieures. Vous pouvez transplanter des plantes en pot. Si la maladie est particulièrement grave, vous pouvez utiliser des fongicides. Renseignez-vous toujours auprès de la jardinerie avant d'acheter et traitez les plantes en alternance avec différents fongicides.
Les tomates restent jaunes : collier vert
Contrairement à la pourriture brune, le collet vert n'est pas une maladie, mais plutôt une affection favorisée par des soins inappropriés, un emplacement et des températures trop élevées. Les signes du collier vert sont des anneaux verts autour de la base de la tige. Les fruits ne peuvent pas mûrir mais restent durs et la pulpe n'a aucun arôme. Ils sont toujours comestibles à condition de couper les parties vertes.
Pourquoi les tomates du balcon ne deviennent-elles pas rouges ?
Il existe de nombreuses raisons possibles pour lesquelles les tomates du balcon ne deviennent pas rouges. La plupart du temps, cela n’est pas dû à une maladie ou à des ravageurs, mais plutôt à un manque de nutriments. Les plantes en pot ont donc besoin d'une fertilisation régulière. En plus des divers engrais organiques de la jardinerie, plusieurs types de trèfles conviennent également comme engrais vert.
