Si vous avez la chance d'avoir des pommiers, des pruniers et des poiriers dans votre jardin, vous avez probablement cueilli et mangé de nombreux fruits délicieux. Maintenant que les bienfaits de l’été sont terminés, vos arbres commenceront à stocker de la nourriture pour l’hiver, durant lequel ils se « reposeront » essentiellement. Afin de diriger le sucre produit dans les feuilles lors de la photosynthèse vers les racines, la plante doit perdre ses feuilles. Faut-il alors couper les arbres fruitiers en automne ?
Après la chute des feuilles, il est important de prodiguer des soins supplémentaires aux arbres pour les préparer à la dormance hivernale afin qu'ils soient à nouveau en pleine floraison en avril. Découvrez ci-dessous quand et comment tailler les arbres fruitiers !
Quand faut-il tailler les arbres fruitiers ?
La saison de dormance est la meilleure période pour tailler les arbres fruitiers. Si les arbres portent encore des fruits ou des feuilles, il est trop tôt pour les tailler. Si possible, vous devriez reporter la taille jusqu'à ce que vous ayez connu une saison froide. Si les arbres entrent en hibernation maintenant, ils pourront mieux survivre à l’hiver sans connaître une poussée de croissance rapide.
Une taille opportune permet de contrôler la croissance. Le moment où vous devez tailler les arbres fruitiers dépend de l’espèce d’arbre spécifique. La taille de vos arbres fruitiers en automne ou en hiver favorisera une nouvelle croissance saine au printemps. Les pommiers, poiriers et coings robustes sont coupés aussi bien en automne qu'à la fin de l'hiver, lorsque la croissance plus faible favorise la formation des fleurs.
Les fruits à noyau (cerises, prunes, abricots) étant plus sensibles aux maladies du bois que les fruits à pépins (pommes, poires, coings), il est préférable de les tailler en été, immédiatement après la récolte. Lors du débourrement au printemps, seules les pêches doivent être taillées.
Pourquoi exactement les arbres fruitiers sont-ils coupés ?
Les raisons les plus courantespour la tailledes arbres fruitiers sont :
- Maintenir une taille d’arbre gérable
- des arbres plus petits facilitent la récolte des fruits
- la taille augmente la production de fruits
- pour garder les arbres dans la forme que nous aimons
- pour enlever les branches pendantes
- pour une meilleure ventilation (et ainsi réduire les risques de maladies fongiques)
- pour renforcer l'arbre
En ce qui concerne la taille des arbres fruitiers, il n’existe pas de directives générales applicables à tous les types de fruits. Avant toute chose, vous devez éclaircir vos arbres fruitiers. À cette fin, vous devriez considérer les conseils suivants :
- Les pousses d'eau doivent être complètement coupées sur les troncs et les branches.
- Les pousses annuelles et vivaces doivent être raccourcies : faites attention à ce qu'on appelle l'échelle du jus. Pour que vous approvisionniez uniformément toutes les branches en nutriments et en jus,couperles pointes des branches principales remontent jusqu'aux bourgeons (à la même hauteur !).
- Coupez toutes les pousses qui poussent trop bas ou trop haut dans la canopée des arbres. Cela permet à plus d’air et de lumière solaire d’atteindre les feuilles et les branches.
- Les momies de fruits doivent être retirées car elles propagent des maladies.
- Les branches mortes doivent être coupées avec une scie.
Supprimer les grosses branches
Il est recommandé de supprimer les grosses branches en plusieurs étapes. Tenter d'enlever une grosse branche d'un seul coup peut entraîner des dommages à l'arbre ou une déchirure de l'écorce. Cela altère les défenses naturelles de l'arbre contre les maladies et les blessures.
Les branches les plus grosses doivent être enlevées 30 à 40 cm au-dessus de la coupe finale souhaitée. Cela réduit la pression sur la branche et facilite le contrôle de la scie. Lors du montage final, portez une attention particulière aux détails. Tenez fermement le gros morceau de ferraille (une aide peut être nécessaire pour le maintenir pendant que vous le desserrez avec la scie). C'est une bonne idée de couper partiellement le dessous de la branche avant de faire des coupes plus larges avec une scie ou une tronçonneuse. Si la branche tombe, l'écorce reste intacte.
Forme des arbres fruitiers
Le but de la taille d’entretien est de maintenir le potentiel de fertilité tout en augmentant la qualité des fruits. Toutes les autres pousses concurrentes doivent être supprimées le plus rapidement possible. Ce sont des branches qui menacent de envahir les pointes des branches principales et la pousse centrale. Vous devez ensuite couper toutes les pousses qui poussent presque verticalement, également appelées pousses aquatiques. Pour rajeunir l’arbre fruitier, toutes les branches en surplomb sont supprimées.
Différents types de taille
L'âge entraîne également des changements dans les arbres. Si elles sont déjà très ramifiées, les branches des arbres fruitiers doivent être coupées le plus tôt possible après la plantation. Lorsque les arbres atteignent un certain âge, une taille différente est nécessaire. Mais l’automne n’est pas le meilleur moment pour tout faire.
Attendez que le jeune arbre ait formé des racines saines et atteint la hauteur appropriée avant de le couper. Les années suivantes, ne commencez par une taille modérée que lorsque la plante a formé de nouvelles pousses plus grandes.
Une coupe d'entraînement peut être réalisée en automne ou à la fin de l'hiver.
Le résultat d’une taille d’entretien appropriée est une couronne à la fois porteuse et respirante. Les fruits poussent à une hauteur où ils peuvent être facilement cueillis.
La taille de rajeunissement est essentielle pour éliminer les pousses mortes ou malades. Si vous taillez la plante à l'automne, une nouvelle croissance vigoureuse peut apparaître au printemps suivant. Si la coupe est effectuée en été, le développement est inhibé.
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