Cultiver des épinards (Spinacia oleracea) dans votre jardin est non seulement bon pour votre santé, mais cette plante facile d'entretien vous récompensera également par une récolte abondante. C'est un légume à feuilles annuel qui appartient à la famille des amarantes (Amaranthaceae) et peut également être cultivé par semis direct. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment faire pousser des épinards et obtenez toutes les réponses aux questions suivantes : quel est le meilleur moment pour planter le légume, quel est le meilleur endroit et comment semer les graines ?
Quand semer les légumes à feuilles et comment choisir la bonne variété
Lorsqu'il s'agit de savoir quand semer les épinards, il existe plusieurs bonnes réponses : ils peuvent être semés à différentes périodes de l'année. Le printemps et l'automne sont les saisons les plus courantes. Il est possible de cultiver des épinards en extérieur en toutes saisons si vous suivez quelques règles simples.
Le meilleur moment pour semer les légumes-feuilles dépend de la variété que vous souhaitez cultiver. Choisir la bonne variété est crucial pour une culture réussie. Le type d'épinards que vous choisissez dépend des conditions environnementales de la saison respective. Par exemple, si vous envisagez de semer et de récolter vos épinards en été, choisissez des variétés particulièrement résistantes au flétrissement. Ils ne fleurissent pas aussi vite lorsqu’ils sont exposés à des températures élevées en été, mais ils sont souvent plus sensibles aux basses températures. Si en revanche vous souhaitez semer des épinards d’hiver, choisissez une variété d’épinards résistantes au gel.
Astuce: Si vous souhaitez récolter vos premiers épinards avant le début de l'été, semez les graines d'épinards de fin février à avril. Couvrez les jeunes plants de molleton pour les protéger des coups de froid fréquents au printemps. Vous pouvez également cultiver les graines d’épinards dans des cadres froids ou des cadres chauds.
Dans l'aperçu suivant, vous trouverez les horaires de semis et de récolte.:
- Épinards de printemps
Semis:Fin février, début avril,récolte: mai – juin - Épinards d'été
semis: avril – fin juin,récolte: juin – août - Épinards d'automne
semis: juillet – septembre,récolte: septembre – décembre - Épinard d'hiver
semis: fin septembre – début octobre,récolte: Avril
Où faire pousser des épinards
Les épinards prospèrent dans les endroits ensoleillés à partiellement ombragés. Cependant, l’emplacement idéal pour les légumes-feuilles dépend de la variété. Par exemple, les épinards d’été poussent mieux à l’ombre partielle, tandis que les épinards d’hiver prospèrent dans les endroits ensoleillés. Il est sensible aux sols compactés. Par conséquent, il est important d’ameublir le sol jusqu’à une profondeur d’au moins 30 centimètres. Les légumes feuilles préfèrent un substrat riche en humus et perméable avec un pH de 6,5 à 7,5. Un lit de légumes riche en humus peut être obtenu grâce à une gestion minutieuse de l’humus et à l’utilisation régulière d’engrais végétaux.
Choisir un site de plantation:
- Endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- Sol meuble et bien drainé
- Sol riche en humus et en nutriments
- Valeur pH idéale : 6,5 – 7,5
Cultiver des épinards dans des plates-bandes surélevées : les avantages sont nombreux
Cultiver des épinards dans des plates-bandes surélevées peut être très bénéfique car ils sont plus faciles à récolter et à entretenir. De plus, les dommages causés par les escargots sont moins probables. Assurez-vous de choisir des variétés résistantes aux boulons, car les plates-bandes surélevées ont tendance à être plus sèches et plus ensoleillées que les plates-bandes de jardin, ce qui favorise une floraison précoce.
Les légumes à feuilles poussent aussi facilement sur le balcon
Vous pouvez également faire pousser des épinards en pot sur le balcon si vous ne disposez pas d'un lit de jardin adapté. Ce légume à feuilles polyvalent prospère même dans des conditions exiguës. Peu importe que votre balcon soit ensoleillé ou partiellement ombragé, mais assurez-vous qu'il ne se trouve pas dans une zone entièrement ombragée. Il est important que vous choisissiez un récipient d'un volume d'au moins trois litres et doté de trous de drainage, car l'engorgement peut tuer votre plante.
Cultivez vos propres épinards :C'est un légume à croissance rapide, il est donc parfait pour les jardiniers impatients. C'est également un bon choix pour une culture de couverture ou pour combler des lacunes.
Semer des épinards – Comment le faire correctement
Les épinards sont semés directement dans le sol. Suivez ces étapes et conseils et vous en deviendrez unriche récolteapprécier:
- Préparez le sol pour garantir un sol meuble et riche en humus
- Ameublissez les sols lourds et argileux avec du compost ou du sable
- Enrichir le sol en nutriments
- Ajustez le pH en chaulant ou en fertilisant le sol si nécessaire
- Espacement des rangs : 20 – 30 cm
- Distance entre les graines : 3 - 4 cm
- Profondeur de semis : 2 – 3 cm
- Température idéale de germination : 10 – 20 °C
- En cas de risque de gel, recouvrez vos épinards de polaire
- Après 3 à 4 semaines, éclaircir à 8 à 12 cm
- Récolte après 6 à 8 semaines
Couvrez vos épinards de non-tissé lorsque vous semez des graines d'épinards au printemps ou en automne pour éviter que les plantes ne gèlent. Si vous semez les légumes en été, veillez à ne pas laisser sécher votre terre. Arrosez vos plantes au moins une fois par jour. Vous pouvez récolter les épinards après seulement six à huit semaines.
Astuce: Laissez votre plante grandir un peu plus et éclaircissez les rangs en récoltant les jeunes pousses d'épinards. Semez régulièrement vos épinards pour une récolte continue.
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