Polyvalente, savoureuse et facile à préparer, la bouillie peut vous aider à perdre du poids et constitue le petit-déjeuner préféré de nombreuses personnes soucieuses de leur santé. Ce n’est pas un hasard si l’avoine est considérée comme un superaliment bon marché car elle fournit à un prix abordable des nutriments tels que des minéraux, des glucides complexes et des fibres. De plus, la bouillie, en tant qu’élément sain du menu quotidien, serait une excellente option alimentaire pour perdre du poids. Tenez-vous-en simplement au porridge fait maison au lieu des variétés instantanées aromatisées au sucre, qui seraient plus riches en calories et moins bénéfiques pour une alimentation équilibrée. Vous trouverez ci-dessous quelques conseils nutritionnels et des recettes adaptées avec lesquelles vous pourrez profiter sans soucis de votre portion matinale de flocons d'avoine.
Comment utiliser les calories contenues dans le porridge pour perdre du poids ?
Les calories que vousd'un bol de flocons d'avoine, dépend de la méthode de préparation que vous choisissez. Par exemple, une portion de 3/4 tasse de flocons d'avoine classiques contient 124 calories si vous la préparez avec de l'eau. Si vous utilisez plutôt un verre de lait faible en gras, vous en tirerez 215 calories. Cependant, les versions emballées contiennent plus de calories. Par exemple, un paquet de porridge aromatisé aux pommes et à la cannelle contient 157 calories lorsqu'il est préparé avec de l'eau, ou 248 calories avec du lait faible en gras. De plus, l’utilisation de lait entier ajoute encore plus de calories.
Bien que la bouillie soit modérément riche en calories, vous pouvez toujours l'incorporer au régime hypocalorique nécessaire à la perte de poids. Par exemple, même si vous suivez un régime très restrictif de 1 200 calories, une portion de flocons d’avoine avec du lait faible en gras ne représente que 18 % de votre apport calorique quotidien, que vous pouvez suivre sur un compteur de calories. Il existe également d’autres avantages nutritionnels qui rendent la bouillie utile pour perdre du poids. Les produits à grains entiers qu’il contient sont riches en fibres. Même si les fibres n’augmentent pas le nombre de calories, elles satisfont la faim. Alors, commencez votre journée avec un bol de porridge et évitez peut-être les collations alléchantes du milieu de la matinée qui pourraient autrement compromettre votre alimentation.
Avantages pour la santé de la bouillie pour perdre du poids
L’un des plus grands avantages de la consommation de flocons d’avoine est son effet sur la réduction des lipoprotéines de basse densité (LDL)., également appelé « mauvais » cholestérolconnu, dans le corps. Les fibres solubles contenues dans la farine d’avoine aident à réduire l’absorption du cholestérol dans le sang. De plus, l'ajout de fruits peut toujours augmenter la quantité de fibres solubles que vous obtenez, c'est donc une double victoire. Toutes les fibres saines contenues dans les flocons d’avoine peuvent avoir un effet profond sur l’amélioration de votre santé cardiovasculaire.
De plus, la farine d’avoine à grains entiers est également connue pour stimuler le métabolisme. En conséquence, remplacer la farine d’avoine fortement transformée par ces grains entiers peu transformés permet d’incorporer des glucides complexes dans l’alimentation. Ceci, à son tour, oblige votre corps à travailler plus fort pour les décomposer. Ce pouvoir supplémentaire stimule la digestion et le métabolisme, vous permettant de vous sentir rassasié pendant des heures. Les protéines, les glucides complexes et les acides gras polyinsaturés bons pour le cœur qu'elle contient font de la bouillie une source saine de nutriments qui, en combinaison avec d'autres ingrédients faibles en glucides, peuvent contribuer à une perte de poids plus rapide.
Comment préparer du porridge pour perdre du poids ?
Le porridge est adaptable et facile à préparer, vous permettant d'expérimenter vos repas pour rendre votre petit-déjeuner plus varié. La cassonade ajoute environ 50 calories par cuillère à soupe, et les fruits secs ou les noix sucrés contiennent chacun environ 100 calories par portion. Vous pouvez également utiliser des alternatives saines et végétaliennes au lait comme le lait d’amande ou le lait de coco. De plus, la consommation deGruau pour perdre du poidsdevenir une habitude alimentaire facile à suivre. Avec des ingrédients sains, la farine d’avoine peut non seulement avoir bon goût, mais aider le corps à mieux digérer. Cela maintient le taux de sucre dans le sang constant, tandis que les niveaux d’énergie augmentent et que les fringales disparaissent.
Ainsi, un bon petit-déjeuner avec des flocons d’avoine serait certainement un excellent élément d’un régime alimentaire sain qui vous aidera à perdre du poids facilement. Voici les méthodes les plus courantes de préparation de bouillie pour perdre du poids :
- Faites cuire les flocons d'avoine sains dans un lait végétalien naturellement sucré et faible en calories comme le lait d'amande. Cela stimule le métabolisme, ajoute des protéines et élimine le besoin de sucre.
- Complétez l'avoine saine avec des fruits appropriés tels que des baies ou des pommes, qui soutiennent également le métabolisme.
- Ajoutez des épices sans calories comme la cannelle pour ajouter plus de saveur sans trop de calories.
Voici comment cuisiner des flocons d'avoine
Faire des recettes de flocons d'avoine est un processus assez simple : verser du liquide sur les flocons d'avoine et faire chauffer. Non seulement c’est assez rapide, mais même les plus inexpérimentés peuvent le faire.Cuire la préparation de basecommande.
- Pour une portion, prenez 1 tasse de flocons d'avoine, 2 tasses d'eau, de lait ou une combinaison des deux.
- Dans une casserole moyenne, mélanger 1 tasse de flocons d'avoine (à l'ancienne) et 2 tasses d'eau et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter à couvert et à feu doux pendant 5 minutes.
- Retirez la casserole du feu et laissez reposer à couvert pendant 2 minutes avant de servir.
Les recettes de petit-déjeuner suivantes à base d'avoine peuvent être préparées délicieusement, rapidement et facilement avec n'importe quelle variété, bien que les ingrédients de chaque recette soient destinés à 1 portion.
Porridge pour perdre du poids aux pommes pour un meilleur métabolisme
Préparez ce porridge sucré, crémeux et satisfaisant le matin pour pouvoir commencer votre journée avec peu de calories mais plein d'énergie. Le meilleur de cette idée de recette classique est qu'elle donne au porridge le goût d'un morceau de tarte aux pommes, ce qui est particulièrement adapté à la saison hivernale.
Ingrédients:
- 1 tasse de flocons d'avoine de votre choix
- 2 tasses de lait d'amande
- 1 pomme coupée en fins morceaux de la taille d'une bouchée
- 2 cuillères à café de cannelle
- 2 cuillères à café de sirop d'érable (facultatif)
- 1 tasse de compote de pommes non sucrée
Préparation:
- Dans une casserole moyenne, mélanger le lait d'amande, les flocons d'avoine, la cannelle et le sirop d'érable, chauffer à feu doux jusqu'à ce que la majeure partie du lait soit absorbée (remuer si nécessaire).
- Une fois la majeure partie du lait absorbée, ajoutez la compote de pommes et remuez. Si vous aimez vos pommes moelleuses, ajoutez-les juste après. Toutefois, si les morceaux de pommes restent croquants, attendez de les incorporer juste avant de servir.
- Une fois que toute la compote de pommes et le lait ont été absorbés, environ 15 à 20 minutes au total, retirez du feu et servez.
- Chaque portion contient : 309 calories, 5 g de matières grasses, 8 g de fibres, 6 g de protéines et 62 g de glucides.
Gruau à la cassonade et au sirop d'érable
Ce petit-déjeuner vous réchauffera par une journée froide et laissera votre ventre bien sans vous sentir léthargique ou lourd. Si vous préférez les flocons d'avoine rapides, assurez-vous d'essayer cette recette saine avant votre journée de travail.
Ingrédients:
- 1/2 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de sirop d'érable
- 1/2 cuillère à café de cassonade brute
Préparation:
- Dans une petite casserole ou une casserole, portez d'abord 1 tasse d'eau à ébullition, ajoutez les flocons d'avoine et la cannelle et réduisez le feu à doux.
- Remuer de temps en temps jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
- Ajoutez ensuite le sirop d'érable et remuez.
- Enfin, placez les flocons d'avoine dans un bol, saupoudrez de cassonade et dégustez.
- Chaque portion contient : 176 calories, 3 g de matières grasses, 4 g de fibres, 5 g de protéines, 33 g de glucides.
Flocons d'avoine fruités aux pêches, canneberges et chocolat blanc
Il est facile d'expérimenter une recette comme celle-ci, et les pêches combinées aux flocons d'avoine créent un goût divin. Modifiez votre petit-déjeuner habituel et vous vous rendrez vite compte que quelque chose d'aussi sain peut avoir un si bon goût. Par exemple, vous pouvez remplacer les canneberges par des raisins secs tout aussi délicieux. Si vous le souhaitez, ajoutez des graines ou des noix, riches en graisses saines et en d'autres nutriments importants.
Ingrédients:
- 2 tasses de lait d'amande
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1 cuillère à café de véritable extrait de vanille
- pêches fraîches ou séchées tranchées ou coupées en bouchées
- 1 1/2 cuillères à soupe de canneberges fraîches ou séchées
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat blanc
- Zeste d'1/2 citron
- Noix (facultatif)
Préparation:
- Dans une casserole moyenne, mélangez d'abord le lait d'amande, les flocons d'avoine, la vanille, les pêches et les canneberges, couvrez et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que tout le lait soit absorbé, environ 15 à 20 minutes.
- Remuez lorsque vous voyez la bouillie commencer à bouillonner et à nouveau toutes les 5 minutes environ.
- Hors du feu, mélangez le zeste de citron et les pépites de chocolat puis servez dans un bol ou un bol avec ou sans noix.
- Chaque portion contient : 304 calories, 8 g de matières grasses, 6 g de fibres, 7 g de protéines, 53 g de glucides.
Porridge raffiné pour perdre du poids avec des cerises, du miel et des éclats d'amandes
Les flocons d'avoine ont souvent mauvaise réputation en termes de texture et de saveur, mais vous pouvez changer cela avec des ingrédients simples. Obtenez une meilleure texture et une saveur plus intense, ainsi qu'une note fruitée, en ajoutant du miel, des cerises et des morceaux d'amandes à vos flocons d'avoine.
Ingrédients:
- 1/8 sachets de séparateur d'amandes
- 1/2 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne ou coupés en acier
- 1 cuillère à café de cerises séchées ou fraîches
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande pur
- 2 cuillères à café de miel
Préparation:
- Faites d'abord griller les amandes dans une poêle à feu moyen, en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Réservez ensuite les éclats d'amandes dans une assiette afin qu'ils deviennent un peu plus croustillants en refroidissant.
- Dans une petite casserole, porter une tasse d'eau à ébullition, ajouter les flocons d'avoine et les cerises, réduire à feu doux et remuer de temps en temps jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée.
- Une fois l'eau absorbée, ajoutez l'extrait d'amande et 1 1/2 cuillères à café de miel et remuez bien la bouillie.
- Placez les flocons d'avoine dans un bol et versez la dernière 1/2 cuillère à café de miel sur le dessus avant d'ajouter enfin les amandes effilées et de déguster.
- Chaque portion contient : 317 calories, 9 g de matières grasses, 6 g de fibres, 9 g de protéines, 53 g de glucides.
Flocons d'avoine faibles en glucides avec myrtilles et zeste de citron
Les myrtilles sont riches en antioxydants et sont parfaites pour un petit-déjeuner à base de flocons d'avoine faible en calories. Le zeste de citron ajoute également de la fraîcheur, tandis que le lait d'amande apporte des protéines végétales. Cela rend également la bouillie pour perdre du poids plus crémeuse et plus sucrée, même si une tasse de lait d'amande avec seulement 60 calories serait une bien meilleure alternative au lait de vache, qui contient 120 calories.
Ingrédients:
- 2 tasses de lait d'amande
- 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne ou coupés en acier
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de myrtilles séchées
- 2 cuillères à café de zeste de citron
Préparation:
- Tout d’abord, mélangez le lait d’amande, les flocons d’avoine, la vanille et les myrtilles dans une petite casserole, couvrez et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que tout le lait soit absorbé, environ 15 à 20 minutes.
- Ajoutez ensuite le zeste de citron et versez le tout dans un bol.
- Combinez des flocons d'avoine sains avec du thé vert pour un petit-déjeuner stimulant le métabolisme et perdant du poids.
- Chaque portion contient : 316 calories, 5 g de matières grasses, 9 g de fibres, 6 g de protéines, 58 g de glucides.
