Si vous pensiez auparavant que les aliments faibles en cholestérol étaient pour la plupart désagréables au goût, les exemples suivants pourraient rapidement vous faire changer d’avis. Un taux de cholestérol élevé constitue un facteur de risque majeur de maladie cardiaque, qui constitue l’une des principales causes de décès dans le monde. Les fibres et les graisses saines pour le cœur provenant des légumes, des fruits, des noix, des graines, des légumineuses, des grains entiers et du poisson peuvent maintenir votre taux de cholestérol dans une fourchette saine. Voici donc quelques idées de collations rapides pour lutter contre l’hypercholestérolémie et qui peuvent vous remettre sur la bonne voie.
Quels sont les bienfaits des aliments faibles en cholestérol sur la santé ?
Si vous en avez untaux de cholestérol élevésIl est recommandé de limiter votre consommation de graisses saturées provenant d'aliments tels que la viande et les produits laitiers à 5 à 6 % maximum de vos calories quotidiennes. Cela équivaut à 11 à 13 grammes pour une personne consommant 2 000 calories par jour. Étant donné que de nombreuses collations sont hautement transformées, les alternatives contenant des fibres et des graisses saines constitueraient un changement de régime approprié. Comme leur nom l’indique, les aliments faibles en cholestérol peuvent améliorer le taux de cholestérol dans le corps.
Une alimentation riche enfibre solublese lie en fait au cholestérol et aide le corps à l’éliminer avant même que la substance naturelle ne pénètre dans la circulation sanguine. D'autres aliments végétaux tels que les fruits et les légumes aident également le système corporel à bloquer l'absorption du cholestérol. Pour créer vos propres collations faibles en cholestérol, vous devez vous concentrer principalement sur les fruits et légumes, les céréales complètes et les protéines végétales. Découvrez quelques combinaisons d’aliments riches en nutriments qui peuvent aider à réduire votre taux de cholestérol.
Collations maison pour un taux de cholestérol élevé
Si vous souhaitez compléter votre liste de courses avec des produits naturels bons pour le cœur, ces délicieuses suggestions de collations maison peuvent vous aider à trouver l'inspiration. Chaque collation contient des fibres et des graisses insaturées provenant d'aliments entiers tels que des fruits, des légumes et des grains entiers. De plus, ils sont faibles en graisses saturées et en cholestérol alimentaire.
Petit-déjeuner sain pour le cœur avec avocat sur pain de blé entier
L'avocat est une riche source deacides gras insaturés oméga-3, dont il a été prouvé qu'ils aident à réduire le cholestérol LDL (mauvais cholestérol). De plus, chaque moitié de ce fruit contient environ 5 grammes de fibres. Combinez ce produit naturel nutritif avec du pain complet pour encore plus de fibres.
À unFaire des toasts à l'avocat, vous pouvez simplement griller une tranche de pain de blé entier et la garnir de fines tranches d'avocat. Essayez ceci pour un petit-déjeuner nutritif avec un filet de jus de citron et des herbes fraîches pour plus de saveur. Cette collation sans cholestérol contient environ 11 grammes de graisses totales, 1 gramme de graisses saturées et 5 à 7 grammes de fibres.
Tranches de pomme avec des noix pour l'entre-deux
Si vous n'avez pas le temps de préparer une collation maison, restez simple et rapide avec des basiques. Une pomme avecune poignée de noixcontient environ 267 calories et est riche en fibres solubles pour une gâterie faible en cholestérol. Les fibres et les graisses saines vous rassasieront également jusqu’au dîner. Essayez cette idée de collation saine pour le cœur pour éviter les fringales dans votre vie quotidienne bien remplie.
Wraps au thon et aux feuilles de nori comme aliments faibles en cholestérol
Le thon est une source d'acides gras oméga-3. Il s’agit d’un type de graisse insaturée qui a un effet positif sur les taux de cholestérol élevés. Vous pouvez préparer une salade de thon rapide avec une boîte de thon et l'un de vos plats préférésingrédients bons pour le cœurcomme l'huile d'olive, l'avocat, les oignons, les tomates, le basilic ou le céleri. Utilisez ensuite des feuilles de nori, qui sont un type d’algue fine et comestible, ou des feuilles de laitue pour préparer des wraps pour les collations. Ce plat contient environ 3 à 4 grammes de graisses totales, 0,5 gramme de graisses saturées, 30 mg de cholestérol et 2 à 3 grammes de fibres.
Préparez une alternative aux chips de pomme de terre riches en cholestérol avec du chou frisé
S'en tenir à une alimentation saine pour le cœur ne signifie pas nécessairement dire au revoir aux chips croustillantes. Préparez votre propre version avec du chou frisé riche en antioxydants et des épices savoureuses. Dix morceaux contiennent environ 120 calories, 5 grammes de fibres et 4 grammes de protéines. Pour ce faire, retirez les tiges dures du chou frisé et déchirez les feuilles en gros morceaux. Assaisonnez ensuite les feuilles avec de l'huile d'olive et des épices et étalez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie graissée. Faites cuire le chou frisé au four à 250 degrés pendant environ 10 minutes, puis faites tourner les morceaux pendant encore 10 à 15 minutes. Laissez les chips de légumes refroidir au moins 5 minutes avant de servir.
Salade rapide de saumon au céleri
Le saumon est une autre source excellente et complète d’acides gras oméga-3. Semblable au thon, vous pouvez l’utiliser pour préparer une collation délicieuse et nutritive. Pour réaliser une telle salade, mélangez un filet de saumon avec de la mayonnaise à base d'huile d'olive, de la poudre de curry, des raisins hachés, des noix de cajou et un filet de miel. Ensuite, versez la salade de saumon avec quelques bâtonnets de céleri tranchés pour faire une collation facile et savoureuse ou un déjeuner léger. Vous pouvez également ajouter des légumes à feuilles vertes ou de la laitue. Ce plat simple fournit 5 à 7 grammes de graisses totales, 1 gramme de graisses saturées, 54 mg de cholestérol et 2 à 3 grammes de fibres.
Pois chiches rôtis comme aliment faible en cholestérol à grignoter
Vous cherchez un moyen plus simple de manger plus de légumineuses ? Les pois chiches rôtis peuvent être un aliment délicieux en cas d’hypercholestérolémie. Ces légumineuses sont également riches en fibres et en protéines végétales. Une fois rôtis, ils deviennent croustillants et sont parfaits pour une collation saine pour le cœur. Étalez simplement uniformément les pois chiches préalablement cuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Ensuite, vous pouvez les arroser d’une pincée d’huile d’olive et de sel. Faites cuire ces collations délicieuses et saines à 205°C pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Pour plus de saveur, assaisonnez la collation avec des épices séchées comme de la poudre de curry, du paprika ou ajoutez du zeste de citron et du poivre noir. Une 1/2 tasse (92 grammes) de pois chiches rôtis ne contient pas de cholestérol et fournit 8 grammes de graisses totales, 1 gramme de graisses saturées et 6 grammes de fibres.
Noix et fruits secs comme mélange montagnard pour les collations
Rendez les collations saines plus faciles et beaucoup plus délicieuses lorsque vous conservez un grand pot Mason contenant des noix, des graines et des fruits secs sur le comptoir de votre cuisine. Ces aliments pauvres en cholestérol sont donc associés à des taux de cholestérol plus faibles. Les fruits secs ajoutent des antioxydants bons pour le cœur lorsqu'ils sont combinés avec du chocolat noir. Cependant, gardez à l’esprit la taille des portions lorsque vous en prenez une poignée. 1/3 de tasse contient 336 calories, 25 grammes de matières grasses et 11 grammes de protéines. De plus, ce qu'on appelle le mélange montagnard est un excellent moyen d'incorporer des graisses et des fibres saines dans votre alimentation. De plus, il est entièrement personnalisable. Mélangez des noix, des graines de citrouille, des pacanes et des amandes avec du chocolat noir ou des fruits secs pour préparer une collation délicieuse et satisfaisante.
Préparez des barres de muesli saines pour toute la semaine
En ce qui concerne les aliments faibles en cholestérol, la farine d’avoine est l’équivalent sain et végétal de la pâte à gâteau. En effet, l’avoine est riche en fibres solubles et insolubles. Ceux-ci vous aident à éliminer rapidement le cholestérol avant même qu’il n’entre dans votre circulation sanguine. Préparez un lot de barres granola pendant le week-end pour avoir une délicieuse collation à portée de main lorsque les fringales surviennent tout au long de la semaine. Chaque barre contient 160 calories, 7 grammes de matières grasses, 19 milligrammes de cholestérol et 3 grammes de protéines. Enfin, essayez cette recette facile pour réduire votre taux de cholestérol naturellement.
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 1 tasse de cassonade tassée
- 1/4 tasse de sucre
- 1 gros œuf, à température ambiante
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1-1/2 tasse de flocons d'avoine
- 1-1/4 tasse de granola
- 1 tasse de noix hachées
- Facultatif : Raisins secs ou pépites de chocolat mi-sucré (1 tasse chacun)
préparation
- Tout d’abord, préchauffez votre four au maximum.
- Battez ensuite ensemble le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse.
- Ajoutez l'œuf, le miel et la vanille.
- Tout d’abord, fouettez ensemble la farine, la cannelle, la levure chimique et le sel, en fouettant progressivement les ingrédients dans le mélange crémeux.
- Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, le granola, les noix et, si vous le souhaitez, les raisins secs ou les pépites de chocolat.
- Versez le mélange dans une plaque à pâtisserie graissée.
- Faites cuire les barres granola pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent brun clair.
- Laissez vos collations nutritives refroidir sur une grille et coupez-les en barres pour grignoter tout au long de la semaine.
