Les vitamines B constituent un groupe de huit nutriments essentiels. Ceux-ci peuvent être d’une grande importance pour de nombreux organes et systèmes corporels,si vous évitez les carences nutritionnellesdoit. Bien que ceux-ci puissent travailler ensemble dans le corps, ils remplissent également leurs propres fonctions. C’est pour cette raison que nous examinons dans cet article la fonction des vitamines B dans l’organisme ainsi que d’autres sources alimentaires importantes.
Que sont les vitamines B ?
Le complexe de vitamines B est particulièrement important si vous voulez garantir le bon fonctionnement des cellules de votre corps. Ils aident le corps à convertir les aliments en énergie par le métabolisme, à créer de nouvelles cellules sanguines et à maintenir une peau, des cellules cérébrales et d’autres tissus corporels sains. C'est pourquoi il est important de savoir que vous utilisez des préparations qui ont un telComplexe de vitamines Bcontiennent et peuvent prévenir les carences en vitamines grâce à une supplémentation intelligente.
Il existe huit vitamines B importantes, chacune jouant son propre rôle dans de nombreux processus de l’organisme. Ensemble, ces éléments sont appelés complexes de vitamines B. Les vitamines B se trouvent souvent ensemble dans les mêmes aliments. De nombreuses personnes peuvent en obtenir suffisamment naturellement en mangeant une variété d’aliments riches en nutriments. Cependant, ceux qui ont des difficultés à subvenir à leurs besoins quotidiens peuvent avoir recours à des compléments nutritionnels.
- Thiamine (Vitamine B1)
- Riboflavine (Vitamine B2)
- Niacine (Vitamine B3)
- Acide pantothénique (vitamine B5)
- Vitamine B6
- Biotine (Vitamine B7)
- Acide folique (vitamine B9)
- Vitamine B12
Les gens peuvent développer une carence en vitamines s’ils ne consomment pas suffisamment de vitamines B dans leur alimentation ou dans leurs suppléments. Des carences peuvent également survenir lorsque l’organisme ne peut pas absorber correctement les nutriments ou lorsqu’il en élimine une trop grande partie en raison de certains problèmes de santé ou de certains médicaments.
Valeurs quotidiennes recommandées
Les experts en santé recommandent aux gens de consommer une certaine quantité de chaque vitamine par jour pour améliorer leur santé globale. Dans le tableau suivant vous trouverez les valeurs journalières recommandées de chaque vitamine B résumées en milligrammes (mg) ou microgrammes (mcg) :
Ci-dessous, nous examinons de plus près les vitamines B les plus importantes.
Vitamine B6
Également connue sous le nom de pyridoxine, la vitamine B6 aide à produire de l’insuline, à combattre les infections et à créer des acides aminés non essentiels (les éléments constitutifs des protéines). Les haricots, le poulet, les bananes, les pommes de terre au four, le porc, le poisson, les noix et les céréales enrichies pour le petit-déjeuner contiennent de la vitamine B6.
Acide folique
L'acide folique est particulièrement important pendant la grossesse. En consommer des quantités suffisantes contribue à réduire le risque de déformations de la colonne vertébrale et du cerveau (appelées anomalies du tube neural). Les sources d'acide folique comprennent de nombreux fruits et légumes, notamment les haricots, les oranges, les avocats et les épinards, ainsi que les grains entiers enrichis comme le pain et le riz.
Vitamine B12
Le nom biochimique duVitamines B12est la cobalamine. Il joue également un rôle important dans la formation de nouveaux globules rouges, et sa carence pourrait entraîner une anémie. Une telle vitamine se trouve principalement dans les produits d’origine animale comme le lait, le yaourt et le fromage, la viande, le poisson, la volaille et les œufs.
Cependant, de nombreux produits à grains entiers et céréales sont également enrichis en vitamine B12. La plupart d’entre eux constituent donc une source importante de cette vitamine pour les végétariens et les végétaliens. Cependant, les personnes qui suivent un régime végétarien peuvent également avoir besoin d’un supplément de vitamine B12.
Les vitamines B suivantes, déjà répertoriées ci-dessus, sont également souvent utilisées sous leurs noms biochimiques, mais elles se trouvent toutes dans une variété d’aliments. Pour cette raison, les carences sont relativement rares grâce à la consommation des aliments suivants et des nutriments qu'ils contiennent :
- Thiamine :Porc, pois, grains entiers, produits céréaliers enrichis comme le pain, le riz, les pâtes et les céréales enrichies en général
- Riboflavine :Fromage, yaourt, céréales enrichies, viandes maigres, œufs, amandes et légumes à feuilles vertes
- Niacine :Aliments riches en protéines comme le beurre d'arachide, le bœuf, la volaille et le poisson, ainsi que les produits céréaliers enrichis
- Acide pantothénique :Yaourt, patates douces, lait, avocat, maïs, œufs et haricots
- Biotine :Oeufs, cacahuètes, poisson, patates douces et amandes
Vitamines B comme compléments alimentaires
La plupartSuppléments multivitaminés inclusune portion de chaque vitamine B, et beaucoup fournissent 100 % ou plus des besoins quotidiens d'une personne pour chaque vitamine. Les gens peuvent acheter des vitamines B sous forme de suppléments individuels s’il leur manque un type. Cependant, certaines données suggèrent qu’une supplémentation complète en vitamines du complexe B pourrait être un meilleur choix, même si une personne est seulement déficiente. Les chercheurs affirment également que la plupart des gens souffrent de carences en vitamines et bénéficieraient d’une supplémentation en complexe B à forte dose. Consultez un médecin avant de prendre des suppléments pour vous assurer qu'ils n'interagissent pas avec des médicaments.
Chacune des vitamines B a une fonction unique, mais elles dépendent les unes des autres. Avec une supplémentation contrôlée, vous pouvez permettre à votre corps de l'absorber correctement et d'en tirer les meilleurs bienfaits pour la santé.nutriments importantsatteindre. Cependant, une alimentation saine et variée apporte généralement toutes les vitamines B dont une personne a besoin. La plupart des gens peuvent donc traiter et prévenir avec succès les carences en vitamines en augmentant leur apport alimentaire en aliments riches en vitamines ou en prenant des suppléments vitaminiques.
