La Société allemande de nutrition (DGE) maintient sa recommandation : le poisson devrait être dans votre assiette deux à trois fois par semaine. Mais qu’est-ce qui rend le poisson si sain ? Et existe-t-il des aliments marins encore plus sains à manger ? L’article suivant fournit les réponses appropriées à ces questions.
Le poisson est sain – mais pourquoi ?
Selon diverses études, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et les troubles du métabolisme lipidique peuvent être associés à unLa consommation régulière de poisson peut être évitée. Les acides gras, que l'on retrouve particulièrement dans les espèces de poissons gras comme le maquereau et le hareng, sont responsables de cet effet positif.On trouve du saumon. Nous parlons de l’acide docosahexaénoïque, qui est abrégé en DHA, et de l’acide eicosapentaénoïque, ou EPA en abrégé. Ensemble, ces acides gras à longue chaîne réduisent le taux de triglycérides dans le sang, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque.
Un examen des données montre que le choix des espèces de poissons est définitivement important. Alors que 100 grammes de hareng contiennent 3 000 milligrammes de DHA et d'EPA, le sébaste, le merlu, la plie et la morue restent bien en dessous de 1 000 milligrammes. Quiconque mange du poisson deux à trois fois par semaine devrait respecter la dose quotidienne recommandée de 250 milligrammes de DHA et d'EPA - et ainsi consommer suffisamment d'acides gras importants pour prévenir les maladies cardiaques. L’effet secondaire positif de la consommation de poisson est que le poisson peut fournir du sélénium, des protéines et de la vitamine D. L'iode est également présente principalement dans les poissons de mer. Cependant, la recommandation n'est pas mise en œuvre par les Allemands,dit le DGEen référence à une étude de consommation. Selon cela, les hommes mangent 105 grammes de poisson par semaine, tandis que les femmes n’en mangent que 91 grammes.
Quel effet positif la poudre de corail a-t-elle ?
Certes, la poudre de corail ne figure probablement pas au menu hebdomadaire de très peu de personnes, mais idéalement, elle devrait être incluse.Calcium de corail Sango de Vitaminexpresschangement. La poudre est constituée de corail finement broyé, un produit de la mer. La proportion élevée d'oligo-éléments et de minéraux constitue la base d'un équilibre acido-basique équilibré. Les coraux marins transformés en poudre de corail marin Sango proviennent d’Okinawa. La région du Japon comprend plus de 150 îles situées dans la mer entre le Japon et Taiwan et est célèbre pour son climat tropical et ses récifs coralliens. L’eau potable y a également une composition unique, que très peu de gens connaissent. Le pH, compris entre 8 et 8,5, s'enrichit en oligo-éléments et minéraux en s'infiltrant dans le sable corallien.
Avec chaque cuillère remplie de 1 000 milligrammes de poudre, 100 milligrammes de magnésium et 200 milligrammes de calcium sont pesés. Les oligo-éléments tels que le fer, le potassium, le chrome, le bore, le molybdène et autres, ainsi que les minéraux, ont une bonne biodisponibilité grâce à leur forme ionisée. Le corps peut les absorber rapidement et bien les utiliser. En combinant la poudre de corail avec du calcium et des vitamines D3 et K2, la poudre est enrichie d'une dose saine. S’il a été prouvé que le calcium est important pour les os, les dents, les cellules nerveuses, les muscles, la digestion et la coagulation sanguine, les vitamines D3 et K2 favorisent l’absorption du calcium.
Les fruits de mer sont-ils tout aussi sains seuls ?
Absolument! Les fruits de mer figurent en bonne place sur la liste des aliments sains. Crevettes, moules, pétoncles, nori, huîtres et crustacés apportent à l'organisme beaucoup de bons ingrédients. Mais que se cache-t-il exactement derrière ces aliments ?
– les moulessont des fournisseurs de protéines à faible teneur en matières grasses et en calories. L'iode, la vitamine B12, le sélénium et le zinc sont d'autres ingrédients sains. Une consommation excessive de moules pourrait être dangereuse car les moules ont une propriété malsaine pour elles et pour l'homme : elles filtrent l'eau de mer. Les moules sont moins actives entre septembre et avril. Cela signifie que les niveaux de pollution sont plus faibles pendant cette période.
- Crevettesont des aliments particulièrement précieux pour les muscles et le cerveau. Ceci est assuré par la teneur élevée en protéines et la faible teneur en matières grasses. Même si les athlètes peuvent s’en réjouir, les personnes ayant un taux de cholestérol élevé doivent faire attention aux crevettes.
– Crustacéssont riches en zinc et en vitamine E. Et ce duo en particulier est connu comme l'aliment parfait pour des ongles et des cheveux sains ainsi que pourProtection contre le vieillissement prématuré.
–La plupart des fruits de mer sont riches en iode naturel.Huîtressont également prédestinés à reconstituer les réserves de fer de l’organisme. On dit également qu’ils sont capables de renforcer le système immunitaire et de fournir beaucoup de vitamines B. Alors que les vitamines B sont importantes pour les nerfs et le cerveau et peuvent même atténuer les sautes d'humeur, la teneur en zinc garantit que l'équilibre hormonal reste équilibré.
Donc, fondamentalement, les fruits de mer sont riches en ingrédients sains. C'est juste que leur habitat devient de plus en plus défavorable, ce qui affecte également les animaux marins comme nourriture. Les experts de la santé estiment que le risque est moindre si les deux repas de poisson recommandés sont suivis. Les consommateurs doivent choisir des produits bénéficiant d'un label de qualité, ne consommer que des produits frais et préparer les fruits de mer avec un soin particulier. Puis arrivent les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments, le fer, le sélénium et les acides aminés là où ils peuvent agir.
