Si vous vous souciez de votre tour de taille et de votre belle silhouette, vous devez généralement éviter la farine, le sucre et les graisses et vous concentrer de préférence sur davantage de protéines. Au petit-déjeuner notamment, vous mangez généralement du pain, des céréales ou toutes sortes de pâtisseries, que l'on peut rarement qualifier de saines. Bien que les glucides soient extrêmement importants pour le corps, surtout le matin, il faut distinguer les « mauvais » des « bons ». La farine blanche, le sucre et les garnitures super sucrées supplémentaires peuvent être remplacés sans problème par des flocons d'avoine, des fruits et une portion supplémentaire de protéines. Cependant, cela ne signifie pas pour autant éliminer complètement vos crêpes préférées de votre alimentation. Avec une délicieuse recette de crêpes protéinées, les crêpes traditionnelles se transforment en véritable bombe protéinée. Nous avons sélectionné les 4 meilleures recettes pour bien commencer la journée.
Recette de pancakes protéinés selon JamieOlivier– Sans poudre de protéines
Ingrédients pour 4 portions :
- 100 g de flocons d'avoine
- 2 gros œufs
- 100g de fromage
- 1 Banane
- 1 Prix Levure chimique
- ½ tasse de lait d'amande
- Huile d'arachide pour la pâtisserie
Pour la garniture :
- 4LE beurre de Mandel
- 2 TL Honig
- 4 cuillères à soupe de yaourt
- 4 figues
- 1 poire
- 1 pomme
- 1 poignée de graines de grenade
préparation:
1. Réduisez en purée tous les ingrédients des crêpes, sauf l'huile, dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez un peu (pas la tasse entière) de lait d'amande pour rendre le mélange un peu plus liquide. Cependant, le mélange à pâtisserie doit être plus épais que pour des crêpes normales.
2. Faire tremper les figues, retirer les pépins et mélanger avec le beurre d'amande.
3. Épluchez et hachez la poire et la pomme. Versez les fruits, le yaourt et le miel dans un petit bol comme garniture et proposez plus tard au moment de servir.
4. Prenez une poêle antiadhésive et faites-la chauffer à feu moyen, badigeonnez-la d'un peu d'huile et versez l'excédent.
5. A l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez un peu de pâte à crêpes et ajoutez-la dans la poêle. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté, environ 3 minutes ou jusqu'à ce que de petites bulles se forment.
6. Tartinez les crêpes finies avec le beurre d'amande et servez avec les garnitures.
Crêpes riches en protéinesavecBanane sans farine
Ingrédients pour 2 portions :
- 2 bananes mûres
- 4 Propriétaire
- 30 g de protéines en poudre (de préférence vanille ou chocolat)
- Huile pour friture
préparation:
1. Écrasez la banane jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse.
2. Mélangez la banane, les œufs et la poudre de protéines pour obtenir une pâte lisse.
3. Mettez un peu d'huile dans une poêle et laissez-la chauffer. À l'aide d'une cuillère, façonnez les crêpes en petits morceaux et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Protéinecrêpeau chocolat et myrtilles
Ingrédients pour 2 portions :
- 1 banane mûre
- 2 Propriétaire
- 30g de flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc faible en gras
- du lait
- 1 EL Rohkakao
- 30 g de protéines en poudre
- 50 g de myrtilles fraîches ou surgelées
- Huile de coco pour la friture
- Sucre en poudre à saupoudrer
préparation:
1. Placez tous les ingrédients sauf le lait et les baies dans un mélangeur, ajoutez autant de lait que nécessaire et réduisez en purée lisse. Le résultat est une belle pâte crémeuse.
2. Ajoutez un peu d'huile de noix de coco dans une poêle antiadhésive. Formez des petites crêpes avec une cuillère et faites-les frire brièvement des deux côtés.
3. Dès que le dessous est croustillant, retournez-le délicatement puis parsemez-le des ¾ des baies. Puis servez aussitôt. Saupoudrer d'un peu de sucre en poudre et, si désiré, servir avec un peu de yaourt ou de crème.
Crêpes végétaliennes et saines
Ingrédients:
- 3LE Kokosmehl
- 1 EL Mehl
- 30 g de poudre de protéines végétalienne
- 2 cuillères à café de cannelle
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de Stevia
- ½ TL Extrait de Vanille
- 50 ml de lait d'amande
- 3 blancs d'œufs
préparation:
1. Mélangez les ingrédients secs.
2. Dans un autre bol, battez l'extrait de vanille avec les blancs d'œufs.
3. Ajoutez les blancs d'œufs aux ingrédients secs en alternant avec le lait d'amande.
4. Formez les crêpes protéinées en petits morceaux dans un moule enduit et faites cuire des deux côtés.
