Une collation est une petite collation. Cela soulève la question : quelle est sa taille exactement ? En règle générale, vous devriez limiter les collations à 200 calories ou même moins.Personnes atteintes de diabète de type 2devraient non seulement prêter attention aux calories, mais aussi à leur taux de sucre dans le sang. La collation idéale pour les diabétiques doit contenir environ 15 à 30 g de glucides ainsi que beaucoup de protéines et de fibres. Le moment exact des collations et la quantité de glucides varient d'une personne à l'autre. Voici quelques idées de collations saines, rapides à préparer et qui n’augmenteront pas votre glycémie.
Comment savoir si vous avez besoin d’une collation ?
Votre taux de sucre dans le sang est bas :Vous sentez-vous tremblant, en sueur ou désorienté entre les repas ? Ces symptômes peuvent indiquer un faible taux de sucre dans le sang. Retarder ou sauter un repas, ou ne pas consommer suffisamment de glucides lors d'un repas, peut entraîner une baisse de votre glycémie. Certains médicaments peuvent également provoquer une hypoglycémie. L’hypoglycémie est définie comme inférieure à 70 mg/dL (certaines personnes peuvent ressentir des symptômes même à des niveaux plus élevés). Si vous vous sentez « bizarre » ou symptomatique, vous devriez tester votre glycémie.
Si votre glycémie est basse, vous devez consommer 15 g de glucides rapides : 3-4 comprimés de glucose, 120 ml de jus, 240 ml de lait écrémé. Refaites ensuite le test pour vous assurer que le taux de sucre dans le sang a augmenté. Sinon, répétez les étapes. L’objectif est de prévenir autant que possible une hypoglycémie. Si vous prenez des médicaments qui...provoquer une hypoglycémiecomme l'insuline ou les sulfonylurées, vous aurez peut-être besoin d'une petite collation entre les repas.
Tu manges trop au dîner: Une collation a généralement pour but de vous rassasier jusqu'au prochain repas. Ainsi, une petite collation l’après-midi peut vous éviter de trop manger au dîner. Par exemple, si vous déjeunez à 12 heures et que le dîner n'est servi qu'à 19 heures, vous aurez probablement besoin d'une collation vers 16 heures.
Collations que les diabétiques devraient éviter
Pour vous sentir rassasié et éviter les pics de glycémie, évitez les collations riches en glucides et faibles en protéines – craquelins, biscuits, bretzels et chips. Ces types d’aliments augmentent la glycémie et peuvent provoquer encore plus de fringales de glucides plus tard, car ils sont faibles en protéines et en fibres. Il est également facile d’en manger trop. Assurez-vous que vos collations contiennent environ 15 g de glucides, mais pas plus de 30 g. Il est préférable pour les personnes atteintes de diabète de type 2 de manger des collations faibles en glucides. Tester votre glycémie plus souvent vous aidera à découvrir comment votre corps réagit et quelles collations vous conviennent le mieux. Idéalement, votre collation devrait contenir au moins 3 g de fibres et environ 4 g de protéines.
Exemples de collations santé pour les diabétiques
1 petite pomme (114 g) avec 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète, de beurre d'amande, de beurre de cajou ou de beurre de graines de tournesol.
~ 160 calories, 8 g de matières grasses, 1 g de graisses saturées, 20 g de glucides, 5 g de fibres, 60 mg de sodium, 5 g de protéines
1 poivron entier (orange, jaune, rouge, vert) coupé en morceaux avec 2 cuillères à soupe de trempette aux haricots.
~ 110 calories, 6 g de matières grasses, 1 g de graisses saturées, 14 g de glucides, 5 g de fibres, 120 mg de sodium, 0 g de fibres, 3,6 g de protéines
20 mini carottes avec 2 cuillères à soupe de houmous ou 2 cuillères à soupe de guacamole.
~ 140 calories, 6 g de matières grasses, 0 g de graisses saturées, 21 glucides, 4,5 g de fibres, 120 mg de sodium, 3 g de protéines
180 grammes d'edamame (avec coquille) avec du sel marin
~ 188 calories, 5,6 g de matières grasses, 0 g de graisses saturées, 17 g de glucides, 7,5 g de fibres, 250 mg de sodium, 15 g de protéines
Le blanc de 2 œufs (durs) avec 30 grammes de ricotta, des dés de poivron rouge sur 1 tranche de pain complet (15 g de glucides par tranche)
~ 200 calories, 4 g de matières grasses, 2 g de graisses saturées, 15 g de glucides, 280 g de sodium, 6 g de fibres, 17 g de protéines
60 grammes de pêches fraîches ou surgelées (réchauffées au micro-ondes) avec 170 grammes de yaourt grec à la vanille faible en gras + 2 cuillères à café de graines de lin moulues
~ 195 calories, 2 g de matières grasses, 0 g de graisses saturées, 28 g de glucides, 3,5 g de fibres, 75 mg de sodium, 17,5 protéines
Les collations saines font partie d'une alimentation saine
Les collations santé sont un excellent moyen d’ajouter des vitamines, des minéraux et des fibres à votre alimentation. Aucune recette compliquée ou ingrédient spécial n'est requis. Tout ce dont vous avez besoin est une collation faible en glucides pour satisfaire votre faim etRégulez votre glycémie.
Vous trouverez ci-dessous quelques idées de collations rassasiantes contenant environ 5 g de glucides :
Maïs soufflé de 125 grammes
12-15 amandes grillées ou crues, non salées
113 grammes de fromage cottage faible en gras
1/4 d'un petit avocat
1 corde de fromage
5 mini carottes avec 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
Important
Toutes les méthodes, informations et conseils contenus dans cet article sont basés sur des études et des sources médicales actuelles (au moment de la publication). Cependant, ils ne conviennent pas à l’autodiagnostic et au traitement et ne remplacent en aucun cas un avis médical compétent.
La méthode nutritionnelle décrite est sans danger pour de nombreuses personnes, mais pas pour tout le monde. Si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous avez un problème de santé, parlez-en à votre médecin avant de commencer.
