Après un repas particulièrement copieux composé de plats épicés ou gras, l'estomac se sent soudainement serré : chacun de nous a ressenti des brûlures d'estomac douloureuses au moins une fois dans sa vie. Il s'agit d'un reflux dans lequel le sphincter de l'estomac ne remplit pas sa fonction et l'acide gastrique pénètre dans l'œsophage. La sensation douloureuse de brûlure augmente lorsque vous vous allongez ou lorsque les vêtements appuient contre votre ventre. Bien qu'il existe un certain nombre deMédicaments et remèdes maison, qui aident à soulager les brûlures d'estomac aiguës. Cependant, si vous présentez souvent de tels symptômes, vous devez modifier votre alimentation. Si vous vous demandez ce que vous devriez manger contre les brûlures d’estomac, continuez à lire !
Un régime riche en fibres contre les brûlures d'estomac : c'est pourquoi il est efficace
Unrégime riche en fibrespeut aider contre les brûlures d’estomac. C'est du moins ce qu'affirment les chercheurs russes qui ont mené une étude. Les résultats ont été publiés dans le World Journal of Gastroenterology. Les scientifiques ont découvert que la digestion est considérablement ralentie chez les personnes qui suivent un régime riche en sucre et en graisses et mangent rarement des légumes, des fruits et des noix ou des flocons d'avoine. La rapidité avec laquelle l’estomac se vide dépend principalement de la quantité de nourriture. Avec un régime léger, cela ne prend pas plus de deux heures ; avec un repas copieux, cela peut prendre jusqu'à 5 heures. Plus l’estomac se vide lentement, plus la muqueuse gastrique libère de protons. En conséquence, la production d’acide gastrique s’accélère, l’acide pénètre plus souvent dans le sphincter et un reflux se produit. C'est pourquoi les médecins et les nutritionnistes déconseillent de trop manger et recommandent plutôt de manger de petites portions plusieurs fois par jour.
C’est précisément pourquoi une grande importance est accordée à une alimentation saine.Aliments riches en fibressont généralement faibles en gras et peuvent donc réduire la production d'acide gastrique. Ils contiennent également des prébiotiques qui facilitent l'absorption des probiotiques et améliorent la digestion.
Le régime riche en fibres améliore la fonction du sphincter inférieur de l'œsophage
Une alimentation riche en fibres remplit également une autre fonction importante. La fibre lie les oxydes de nitrate contenus dans les aliments gras et épicés et réduit ainsi leur effet négatif sur le sphincter œsophagien. Une mauvaise alimentation peut entraîner un relâchement du sphincter avec le temps. Les muscles à l’entrée de l’estomac ne peuvent plus se fermer correctement et l’acide gastrique peut pénétrer dans l’œsophage. Cependant, si vous choisissez une alimentation riche en fibres, vos muscles fonctionneront mieux.
Astuce : Pour supprimer le reflux, vous devez consommer chaque jour environ 35 g de fibres provenant de votre alimentation.
Une alimentation riche en fibres peut également neutraliser l’acide gastrique
Mais une alimentation riche en fibres peut faire bien plus. Les chercheurs affirment que certaines fibres peuvent neutraliser l’acide gastrique. Ainsi, si vous incluez des flocons d’avoine, du pain complet et du riz complet dans votre alimentation, vous faites quelque chose de bon pour votre estomac.
Autres aliments efficaces contre les brûlures d'estomac
Il n’est pas surprenant que les aliments riches en fibres soient efficaces contre les brûlures d’estomac. Il existe un certain nombre d’aliments qui peuvent soulager efficacement les symptômes. Ceux-ci incluent, entre autres :
1. Buvez de l’eau plate. Mais s'il vous plaît, pas de café, pas d'alcool et pas de jus de fruits. Le yaourt est également tabou car il peut aggraver la situation. Le lait, qui était jusqu'à récemment considéré comme le remède numéro un contre les brûlures d'estomac, serait également moins, voire pas du tout, efficace. Plusieurs études montrent déjà que le lait a peu ou pas d’effet.
2. Le bicarbonate de soude dissous dans de l’eau plate peut également aider. Cependant, vous ne devez utiliser ce remède maison qu'après avoir consulté votre médecin de famille et rarement. Les amers aux herbes, qui devraient normalement stimuler la digestion, ne sont pas efficaces contre les brûlures d'estomac.
3. Si vous souhaitez prévenir les brûlures d'estomac, promenez-vous pendant une demi-heure après un repas copieux. En revanche, faire une sieste peut aggraver les choses, car lorsque nous nous allongeons, l'acide gastrique s'écoule dans l'œsophage.
4. Les féculents comme les biscottes, les pommes de terre au four ou les biscuits pour bébés sans sucre s'avèrent très efficaces contre les brûlures d'estomac car ils peuvent lier l'acide gastrique.
5. Certains types de noix peuvent également lier l’acide gastrique. Les amandes, par exemple, conviennent très bien et peuvent soulager efficacement les symptômes si vous les mâchez très lentement. Ne mangez pas plus de 2 à 3 cuillères à soupe d'amandes à la fois.
6. Et si vous êtes en déplacement et que vous ne consommez aucun des aliments mentionnés ci-dessus, le chewing-gum constitue une solution d'urgence. Ayez toujours un sac avec vous. Le chewing-gum stimule la production de salive et on avale plus souvent. La salive peut également neutraliser l’acide gastrique.
Que faire en cas de brûlures d'estomac ? Conseils de prévention
Si vous souffrez souvent de brûlures d’estomac, vous ne devez pas seulement modifier votre alimentation. Vous devez également casser quelques choses. Voici quelques conseils pour prévenir les brûlures d’estomac au quotidien.
- Ne mangez pas trop. De petites portions six fois par jour valent mieux que de grandes portions trois fois par jour.
- Mangez lentement. Les petites bouchées conduisent à la satiété plus rapidement et on mange beaucoup moins.
- Évitez : les boissons contenant de la caféine, les fritures, la restauration rapide, les sauces crémeuses, le lait entier, le chocolat, la menthe poivrée.
- Faites attention à ce que vous mangez, même si vous mangez au restaurant avec des amis.
- Ne vous allongez pas immédiatement après avoir mangé.
- Ne dormez pas sur le dos, car cette position de sommeil exerce une pression sur votre ventre.
- Ne fumez pas.
- Ne buvez pas trop d'alcool. Il est préférable de diluer les boissons alcoolisées avec de l'eau.
- Portez des vêtements confortables qui ne vous fatiguent pas le ventre.
- Vivez le moins possible sans stress.
