Vous pouvez donc éviter les déchets alimentaires si vous vous conformez à un certain système, et cela s'applique à la fois au refroidissement et au congélateur. Nos conseils de stockage sont consacrés au réfrigérateur sans eau et vous serez surpris de voir à quel point l'adhérence à quelques règles plus faciles se révèle quand il s'agit de jeter moins d'aliments.
Rangement intelligent, jetez moins de nourriture!
La triste vérité:Selon la Commission européenneChaque 59 millions de tonnes de nourriture dans l'UE dans l'UE (à partir de 2024), dont la moitié dans les ménages privés. Mais ça n'a pas à l'être! Tout le monde peut apporter sa contribution à un mode de vie plus durable et moins inutile et cela commence par le stockage.
L'ordre optimal dans le réfrigérateur et le congélateur
Tout d'abord:La température du réfrigérateur doit être de 4 à 5 degrés. Le congélateur est suffisamment froid avec -18 degrés. Avec ces deux valeurs, vous obtenez l'équilibre parfait entre la fraîcheur des produits et la consommation d'énergie.
Mais malgré le réglage sélectionné, la température varie en fonction de la zone du réfrigérateur. C'est donc le plus bas dans le sujet le plus bas et le plus élevé de la porte. En conséquence, les produits doivent être triés pour qu'ils puissent durer plus longtemps.
En général, ce qui suit s'applique à la zone de refroidissement:
- Sujet supérieur (environ 8 degrés): cuit, confiture, beurre
- Compartiment moyen (environ 4-5 degrés): produits laitiers
- PARTIMENT INFÉRIEUR (environ 2-3 degrés): Produits de viande
- COMPARTIMENT VEGÉGENT (environ 8-10 degrés): fruits et légumes (seulement des variétés compatibles au réfrigérateur)
- Porte de réfrigérateur (environ 10-12 degrés): boissons, vinaigrettes, œufs
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La température est généralement constante dans la zone du congélateur. Cependant, selon le type de nourriture, la durabilité varie également en état de congelé:
- Viande: 6-12 mois
- Poisson: 2-6 mois
- Pain: 2-3 mois
- Fruits et légumes: 8-12 mois
Comment allez-vous avecNourriture après une panne de courantJuste autour?
Astuce: étiquetez les aliments surgelés avec la date de congélation étiquetée et triez-les par nourriture chez les sujets pour garder un meilleur aperçu.
Dans le passé, vous n'aviez que le choix entre un grand congélateur et le petit compartiment de congélateur dans le réfrigérateur pour geler. Le premier était souvent surpeuplé et déroutant ainsi, alors qu'il y avait un deuxième manque d'espace. Heureusement, de nos jours,Combinaisons de refroidissement et de congélation innovantesAvec Biofresh ou Nobrot Fonction qui offrent exactement la bonne médiocrité. Ces combinaisons de refroidissement créent l'environnement de stockage idéal et sont économes en espace et économes en énergie.
En parlant de technologie intelligente:Il y a des applications que vous avez auPlanification de l'achataide. De cette façon, ils évitent également la surplomb, ce qui entraîne souvent des déchets alimentaires.
Correctement emballés, les aliments sont durables plus longtemps
Tant qu'ils n'ont pas été ouverts, les produits restent généralement bien au-delà de leur meilleur avant la date. Cependant, dès qu'ils sont ouverts, la direction est cruciale pour étendre la durabilité.
- Nourriture ouverte, comme cuisiner sur une assiette ou dans un bol, doit toujours être couvert. Les cires d'abeilles sont idéales pour cela et sont également durables. Les conteneurs hermétiques sont tout aussi pratiques, de préférence transparents.
- Les légumes sont modifiés: Hors de l'emballage ou du sac en plastique, un torchon. Vous humidifiez ce chiffon un peu à l'avance. Cette astuce empêche les légumes de sécher et hésite en même temps la formation de moisissures.
- Pour le fromageLe papier ciré est super. Cela empêche le séchage et la formation de moisissures.
- Important pour toutLaitier: Ne gardez pas dans la porte car il fait trop chaud là-bas.
Die FIFO-Methode: First in, First Out
Cela ne signifie rien de plus que: consommer d'abord les produits plus anciens. En fait, logique, mais dans l'agitation de la vie quotidienne, vous oubliez parfois de faire attention à la date ou de négliger certains aliments. Pour cette raison:
- Après chaque achat, vous triez la nouvelle nourriture en arrière. Les plus âgés, qui devraient très probablement être utilisés, sont toujours à l'avant.
- Les produits ouverts que vous emballez à nouveau sont toujours dans des conteneurs transparents (par exemple, les canettes Tupper).
- Non seulement les aliments emballés doivent toujours être étiquetés avec la date, mais également les produits ouverts dans votre emballage d'origine. De cette façon, vous pouvez mieux évaluer si elle doit être éliminée ou est toujours comestible.
Évitez les déchets alimentaires grâce à un recyclage intelligent
Conseils pratiques avec lesquels vous pouvez réduire le gaspillage de nourriture:
- Gardez un œil sur le MHD, mais ne prenez pas trop strictement: seulement parce que c'est officiellement un expiré ne signifie pas que c'est aussi le cas (ce n'est pas sans raison "MinimumDate d'étabilité »). Alors ne jetez pas tout de suite!
- Utilisez le congélateur! De nombreux produits peuvent être facilement congents. Donc, si vous savez que vous ne mangerez pas quelque chose bientôt, vous pouvez prolonger la durabilité en congelant (n'oubliez pas la date). Pain, lait, fromage, cuit - Tout peut être congelé.
- Des quantités plus petites qui ne valent pas la peine peuvent souvent être utilisées pour des collations ou des plats rapides et peuvent être utilisées pour utiliser intelligemment. Les résidus végétaux conviennent aux smoothies ou comme ingrédient pour les soupes.
- Avez-vous un jardin? Ensuite, vous pouvez utiliser votre compost pour éliminer les restes et les anciens aliments. C'est au moins plus durable que les poubelles!Découvrir iciCe que vouspaspeut composter.
- Vérification hebdomadaire: prenez un peu de temps chaque semaine pour regarder et tout nettoyer. C'est le seul moyen de maintenir l'ordre.
