La liste de recettes de cet article est la preuve que parfois les choses les plus simples sont les plus délicieuses et que vous n'avez pas besoin d'un garde-manger rempli d'ingrédients pour satisfaire votre gourmandise. Essayez donc ces desserts à 3 ingrédients rapides à réaliser et réalisés avec des articles que vous avez probablement déjà à la maison.
Desserts 3 ingrédients : Recette d'un délicieux gâteau au yaourt sans farine, ni beurre, ni huile
Ce gâteau au yaourt est incroyable avec seulement 3 ingrédientsléger, moelleux et doux. C'est un dessert parfait et convivial pour votre famille et vos amis.
- 4 gros œufs, séparés directement du réfrigérateur
- 220 g de yaourt grec au lait entier en conserve
- 180 ml de lait concentré sucré (entier)
Pour vous préparer, suivez ces étapes
- Préchauffer le four à 180°C. Vaporiser l’intérieur d’un moule à gâteau rond de 8 pouces avec un spray d’huile de cuisson. Tapissez-les de papier sulfurisé. Vous pouvez ajouter des poignées au fond et sur les côtés pour pouvoir retirer facilement le gâteau après la cuisson.
- Séparez les jaunes et les blancs d'œufs. Placez les blancs d'œufs au réfrigérateur jusqu'à ce que vous les utilisiez.
- Mettez les jaunes d'œufs, le yaourt et le lait concentré dans un grand bol à mélanger. Lorsque vous mesurez le yaourt, veillez à retirer l'excès de liquide (le yaourt contient souvent un peu de liquide/d'eau dans le récipient, vous ne voulez pas que cela soit présent dans votre mélange). Fouettez les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés et que vous obteniez une pâte lisse.
- Sortez les blancs d'œufs du réfrigérateur. Placer dans un autre grand bol à mélanger. Battre à puissance élevée jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
- Ajoutez un tiers du mélange de blancs d’œufs à votre pâte aux jaunes. Incorporez-le délicatement avec une spatule jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux de blanc d'œuf. Comme cette pâte est très liquide, vous souhaiterez récupérer un peu de pâte au fond du bol à chaque fois que vous la replierez pour vous assurer que toute la pâte est mélangée aux blancs d'œufs. Répétez avec le tiers suivant, puis avec le tiers restant. Votre pâte doit paraître légère et aérée.
Suivez ces instructions pour le processus de cuisson
- Versez la pâte dans le moule préparé. Le gâteau est cuit au bain-marie. Pour ce faire, placez votre moule à gâteau dans un plat allant au four plus grand et d'au moins 5 cm de profondeur. Placez votre moule à gâteau dans le plus grand moule. Versez juste assez d'eau (eau froide du robinet) dans le moule extérieur pour que le niveau d'eau atteigne 1,5 cm.
Avis: Assurez-vous d'ajouter l'eau dans le moule extérieur après y avoir mis le gâteau. Si vous l'ajoutez au préalable, le poids supplémentaire du moule à gâteau et de la pâte à gâteau fera monter le niveau d'eau de plus de 1,5 cm, ce qui peut entraîner une cuisson trop rapide du fond du gâteau. Il en résulte un sol dense. Nous vous recommandons d'utiliser une règle pour mesurer le niveau d'eau. - Mettre le gâteau au four avec un bain-marie. Cuire au four pendant 40 minutes. Réduisez ensuite la température de cuisson à 350°F et faites cuire encore 10 minutes. Le gâteau doit être levé et la surface doit être brun foncé. Éteignez le four mais n'ouvrez pas la porte du four et laissez le gâteau au four pendant une heure.
Avis: Il est important de laisser le gâteau au four (non ouvert) car cela permet au gâteau de terminer sa cuisson et la baisse progressive de la température évite au gâteau de s'effondrer brutalement. - Au bout d'une heure vous pouvez sortir le gâteau du four. Utilisez les poignées pour soulever le gâteau du moule et placez-le sur une assiette. Laissez le gâteau refroidir à température ambiante. Placez-le ensuite à découvert au réfrigérateur pendant plusieurs heures (idéalement toute la nuit).
- Sortez le gâteau du réfrigérateur avant de servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre en poudre. Vous pouvez servir le gâteau froid ou à température ambiante.
Avis: Il est préférable de préparer ce dessert à 3 ingrédients au moins un jour à l'avance car il doit être réfrigéré plusieurs heures ou idéalement toute la nuit ; alors gardez cela à l’esprit lorsque vous le préparez pour un événement.
Desserts à 3 ingrédients : biscuits à l'avoine, végétaliens et sans gluten
Keskes à l'avoine faciles à 3 ingrédients qui ne prennent que 15 minutes environ du début à la fin ! Cette recette de biscuits facile et plus saine est végétalienne, sans gluten et ne contient aucun édulcorant ajouté.
Ingrédients:
- 3 grosses bananes mûres, en purée
- ½ tasse (120 g) de beurre d'amande ou de beurre d'arachide
- 2 tasses (180 g) de flocons d'avoine
Ajouts facultatifs:
- 70-80 g de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel marin
Desserts à 3 ingrédients – Comment préparer les biscuits à l'avoine:
- Préchauffer le four à 180 degrés Celsius et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (ou vaporiser d'huile de cuisson).
- Réduisez la banane en purée dans un bol jusqu'à ce que la plupart des morceaux tombent (elle peut être un peu grosse).
- Ajouter le beurre de cacahuète et les flocons d'avoine et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme.
- À l'aide d'une cuillère, déposez la pâte sur la plaque à pâtisserie et formez autant de biscuits que vous le souhaitez (notez que les petits biscuits nécessiteront un temps de cuisson plus court). Les cookies ne se propageront pas, alors façonnez-les comme vous le souhaitez.
- Cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.
- Laissez les biscuits refroidir pendant au moins 15 minutes avant de les retirer de la plaque à pâtisserie avec une spatule et de servir.
Avis: Pour des biscuits plus sucrés, utilisez du beurre de noix sucré. Pour des biscuits sophistiqués et sans sucre, utilisez un beurre de noix non sucré.
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