Adoucissez vos vacances ! Nous vous expliquerons comment préparer vous-même une liqueur divine et délicieuse - à offrir en cadeau ou simplement à déguster avec vos proches à la maison. Les prochaines recettes de liqueurs insolites sont délicieuses et constituent la surprise parfaite pour une fête de famille ou en complément du café de l'après-midi avec votre meilleur ami.
Liqueurs insolites : « Ferrero-Küsschen » est le cadeau parfait de la cuisine
Un cadeau de la cuisine toujours bien reçu est la liqueur maison. Le meilleur, c'est que vous pouvez préparer un magnifique sac de fête à partir de la bouteille en quelques minutes seulement. Les recettes sont également très simples, de sorte que même les chefs amateurs inexpérimentés peuvent réussir. Pour la liqueur crémeuse vous avez besoin des ingrédients suivants (pour une bouteille de 700 ml)
- Chocolats Ferrero Kisses, 15 boules
- 300 ml de lait
- 250 ml de crème fouettée
- 80 ml de lait concentré (facultatif)
- 200 ml de Vodka
- 45g de sucre
Préparation:
1. Hachez d'abord les Ferrero Kisses avec un batteur à main. Versez ensuite le sucre, le lait et la chantilly dans le bol avec les chocolats.
2. Ajoutez le lait concentré, remuez et remplissez une casserole. Chauffer à feu moyen puis ajouter la vodka. Faites chauffer environ 10 secondes puis retirez du feu.
3.La délicieuse liqueurVerser dans des bouteilles en verre hermétiques et stérilisées et conserver au froid. La durée de conservation est de trois semaines.
Préparez votre propre liqueur de barre pour enfants : une liqueur de chocolat différente
Presque rien n’a plus le goût de Noël que la liqueur de Noël. La suggestion suivante est d’une douceur séduisante, seule ou en accompagnement d’une glace ou d’un gâteau. La version alcoolisée est destinée aux adultes, mais les enfants peuvent profiter de la version sans alcool.
Les ingrédients nécessaires :
- un bar pour enfants
- 40g de sucre
- un œuf de taille moyenne
- 400 ml de lait
- 250 ml de Sahné
- facultatif : 100 ml de Wodka
Préparation : Procédez comme vous le feriez pour préparer la liqueur Ferrero Kiss. Tout d’abord, écrasez le chocolat dans un grand bol, puis ajoutez les ingrédients liquides dans la casserole et mélangez-les. Faites ensuite chauffer les ingrédients à feu doux pendant quelques minutes. Une fois la barre complètement fondue, retirez la casserole du feu. Vous pouvez maintenant incorporer la vodka pendant que la liqueur est encore chaude. Si vous avez opté pour l’option sans alcool, cette dernière étape peut être omise. Laissez-le ensuite refroidir 10 minutes et versez-le dans des bouteilles stérilisées avec couvercles hermétiques. Comme toutes les autres liqueurs, vous devez la conserver au réfrigérateur et l’utiliser dans les 20 jours.
Liqueur Raffaello avec et sans alcool
Faire sa propre liqueur Raffaello est très simple. Vous avez l'avantage de pouvoir préparer la liqueur de chocolat avec ou sans alcool. Parfait pour les dîners de famille à Noël, mais aussi pour tous ceux qui souhaitent adoucir la période précédant Noël avec une nouvelle boisson.
Les ingrédients nécessaires à la liqueur Raffaello sont :
- 10 chocolats Raffaello
- 200 ml de lait
- 60 g de cassonade
- 135 ml de crème fouettée
- 67 ml de Vodka
La préparation est incroyablement simple. Placez les pralines dans une casserole de taille moyenne et écrasez les Raffaellos avec une fourchette ou un mixeur plongeant. Ajoutez ensuite le sucre et versez le lait sur le tout. Mélangez très bien le tout jusqu'à ce qu'un mélange épais se forme. Chauffer à feu moyen puis ajouter l'alcool et la crème épaisse. Remuer et retirer du feu après 10 secondes. Pour la version sans alcool, vous pouvez simplement omettre la vodka. Cette liqueur est à peu près plus épaisse que les autres – utilisez donc un entonnoir pour la répartir entre les bouteilles stérilisées. Fermer hermétiquement et conserver au réfrigérateur pendant trois semaines maximum. Si vous souhaitez offrir la liqueur, sortez les bouteilles du réfrigérateur peu avant l'occasion.
Fabriquez vous-même des liqueurs insolites : recette au Toffifee
Une délicieuse liqueur de chocolat bien accueillie par les enfants et les adultes est la liqueur Toffifee. Vous pouvez également l'apporter à une fête ou l'offrir à des collègues en cadeau. La liqueur crémeuse se marie aussi bien avec le gâteau qu'avec la glace à la vanille.
Les ingrédients nécessaires sont les suivants :
- 50g de cassonade
- 1 œuf moyen (facultatif)
- 180 ml de lait
- 150 ml de crème fouettée
- 1 TL Vanille-Paste
- environ 10 chocolats de Toffifee
La préparation est ultra rapide : la liqueur est prête en moins de 10 minutes. Mélangez l'œuf et le sucre pour obtenir un mélange crémeux et faites chauffer à feu moyen en remuant constamment. Une fois la cassonade dissoute, ajoutez le reste des ingrédients. Remuez bien le tout. Lorsque les pralines se dissolvent, vous pouvez retirer la liqueur du feu et la passer au tamis fin. Remplissez-le ensuite dans des bouteilles stérilisées et conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
