C'est la saison des oranges sanguines ! L'orange sanguine impressionne non seulement par sa magnifique couleur, mais aussi par son goût unique, qui est généralement beaucoup plus aromatique et savoureux que celui de l'orange normale. Ce fruit est donc parfait non seulement pour être consommé seul, mais aussi pour de délicieux desserts. Avez-vous aussi aimé les fruits ? Que diriez-vous d'un gâteau unique à l'orange sanguine le dimanche ? Nous allons vous donner une merveilleuse recette de gâteau à l'orange sanguine que vous allez adorer !
Votre appétit pour les oranges sanguines augmentera certainement lorsque vous verrez ce gâteau, nous aimerions donc commencer tout de suite. LeArôme d'orangesest affiné avec un peu de romarin, ce qui donne au dessert un goût encore plus intense. Comment préparer la recette du gâteau à l'orange sanguine :
- environ 3 oranges sanguines, tranchées (environ 3 mm d'épaisseur) et évidées
- 380g de sucre
- 180g Farine
- 180 g de beurre mou
- 3 œufs, température ambiante
- 4 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 10 g de feuilles de romarin hachées
- ¼ cuillère à café de sel
- écorce râpée d'une des oranges sanguines utilisées
Recette Cake à l'orange sanguine – la préparation
- Faites chauffer 120 ml d'eau dans une casserole et ajoutez 200 g de sucre. Une fois le sucre dissous, ajoutez les tranches d'orange et laissez mijoter 15 minutes (à partir du moment où l'eau bout à nouveau). Les tranches sont prêtes lorsque les bords de la coque commencent à devenir transparents.
- Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrer finement un moule à charnière (Ø 23 cm) et le tapisser de papier sulfurisé.
- Disposez les tranches d'orange dans le moule. Commencez par un disque au milieu et placez une deuxième rangée autour, en chevauchant le premier disque. De cette façon, vous progressez rangée par rangée vers l’extérieur (un motif en écailles de poisson convient également).
- Versez dessus 2 cuillères à soupe de sirop d'orange de la casserole et réservez le plat.
- Préparez la pâte en mélangeant la farine avec la levure chimique puis en mélangeant le zeste, le romarin et le sel.
- Dans un autre bol, battre le beurre avec le sucre restant pendant 5 minutes.
- Une fois le beurre léger et crémeux, ajoutez progressivement les œufs.
- Incorporer le mélange de farine, mais ne pas trop mélanger.
- Ajoutez le lait.
- Étalez la pâte sur les tranches d'orange.
- Cuire le gâteau aux agrumesque. 40 minutes.
- Sortez-le du four et laissez-le refroidir 5 minutes.
- Utilisez un couteau pour détacher les parois du moule à charnière et retournez le gâteau à l'orange sanguine sur une grille.
- Arroser de 2 autres cuillères à soupe de sirop et laisser refroidir complètement.
Vous pouvez mettre le gâteau retourné dans un pichet avec le reste du sirop.Servir avec du mascarpone.
