Grignoter et préparer des biscuits font tout simplement partie de la saison de Noël. Croissants à la vanille, biscuits sablés, étoiles à la cannelle et autres sont sans aucun doute les classiques les plus appréciés de nos grands-mères. Ils sont en effet irrésistiblement délicieux, mais doivent-ils toujours être les mêmes délices chaque année ? Nous ne le pensons pas ! De temps en temps, quelque chose de nouveau arrive, n’est-ce pas ? Alors si vous souhaitez ajouter un peu de variété à votre assiette et gâter vos proches avec quelque chose d'extraordinaire, vous devriez absolument préparer des biscuits au lait de poule cette année ! La liqueur crémeuse est particulièrement appréciée à Noël et constitue une excellente alternative auVin chaud. Alors qu'est-ce que tu attends ? Ouvrez la boulangerie de Noël et testez dès aujourd'hui nos recettes de biscuits de Noël insolites !
Merveilleusement doux et tendres, pleins de saveur et recouverts d'un riche glaçage - ces biscuits au lait de poule offrent une véritable explosion de goût et deviendront à coup sûr le nouveau favori de toute la famille !
Ingrédients:
- 300 grammes de farine de blé
- 180 grammes de beurre, à température ambiante
- 100 grammes de sucre cristallisé
- 100 grammes de cassonade
- 2 gros jaunes d'œufs
- 120 ml de lait de poule
- 1LE Pulvérisateur à dos
- 1/2 cuillère à café de cannelle et de muscade
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille et de rhum
Glaçage:
- 110 grammes de beurre, à température ambiante
- 30-40 ml de lait de poule
- 300 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de rhum
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélanger la farine, la levure chimique et les épices dans un bol.
- Battre le beurre, le sucre granulé et la cassonade dans un grand bol avec un batteur à main jusqu'à consistance mousseuse, 3 à 4 minutes.
- Incorporez progressivement les jaunes d’œufs et remuez pendant 3 à 4 minutes.
- Ajouter l'extrait de rhum et le lait de poule et mélanger.
- Ajoutez les ingrédients secs petit à petit et mélangez le tout pour obtenir une pâte.
- Formez 25 biscuits et enfournez pour 12-13 minutes.
- Pour le glaçage, battez le beurre avec un batteur à main pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
- Ajouter l'extrait de rhum et le lait de poule et mélanger.
- Incorporez progressivement le sucre en poudre et remuez jusqu'à consistance lisse.
- Étalez les biscuits au lait de poule avec le glaçage et dégustez !
Délicieux biscuits au lait de poule et au chocolat
Et voici la recette parfaite pour tous les gourmands qui aiment aussi le lait de poule ! Irrésistiblement délicieux et super savoureux – le régal ultime des fêtes !
Ingrédients:
- 300 grammes de farine de blé
- 220 grammes de beurre, à température ambiante
- 250 grammes de sucre
- 120 ml de lait de poule
- 2 gros jaunes d'œufs
- 20 grammes de poudre de cacao
- 60 grammes de chocolat noir haché finement
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle et de muscade
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes.
- Mélanger la farine, la levure chimique, le cacao en poudre et les épices dans un grand bol.
- Battre le chocolat fondu et le sucre dans un bol avec un batteur à main pendant 3 à 4 minutes jusqu'à consistance mousseuse.
- Ajouter le lait de poule, les jaunes d'œufs et l'extrait de vanille et remuer jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez progressivement le mélange de farine et mélangez pour former une pâte lisse.
- Formez 20 biscuits et enfournez pour 15 à 17 minutes.
- Saupoudrez de cacao en poudre et le vôtre est prêtBiscuits au lait de poule et au chocolatcomplet!
Ou que diriez-vous de juteux biscuits de Noël fourrés ?
Crémeux, moelleux et merveilleusement légers - ces biscuits au lait de poule fourrés sont un incontournable pour tous les boulangers amateurs qui souhaitent gâter leur famille avec quelque chose d'extraordinaire.
Ingrédients:
- 155 grammes de farine de blé
- 200 grammes de sucre cristallisé
- 2 Propriétaire
- 120 ml de lait de poule
- 110 grammes de beurre, à température ambiante
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- Une pincée de muscade
Remplissage:
- 250 grammes de mascarpone
- 100 grammes de sucre
- 10 ml de rhum
- 20 ml de lait de poule
- 1 TL Extrait de Vanille
- Une pincée de cannelle et de muscade
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélanger la farine, la levure chimique et les épices dans un bol.
- Battre le beurre et le sucre dans un grand bol avec un batteur à main pendant 3 à 4 minutes jusqu'à consistance mousseuse.
- Ajoutez les œufs et remuez pendant 2-3 minutes.
- Ajoutez la moitié du mélange de farine et mélangez.
- Incorporez le lait de poule, remuez et ajoutez le reste du mélange de farine.
- Formez 23 biscuits et enfournez pour 10 à 12 minutes. Laisser refroidir complètement.
- Mélangez bien les ingrédients de la garniture et versez dans une poche à douille.
- Étalez la garniture sur la moitié des biscuits, pliez-les ensemble et dégustez !
Biscuits de Noël végétaliens
Ce n'est pas parce que vous suivez un régime végétalien que vous devez vous priver de délicieux biscuits de Noël ! Notre recette de biscuits végétaliens au lait de poule est un peu compliquée, mais elle en vaut vraiment la peine ! Et le meilleur ? Vous êtes sur le point d'apprendre à préparer vous-même du lait de poule végétalien.
Ingrédients pour le lait de poule végétalien :
- 40 grammes de noix de cajou crues
- 360 ml de lait d'amande
- 65 grammes de sucre
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
Biscuits au lait de poule :
- 390 grammes de farine de blé
- 200 grammes de sucre
- 220 grammes de beurre végétalien
- 20 grammes de farine de graines de lin
- 120 ml de lait de poule végétalien
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle et de muscade
Lustre:
- 120 grammes de sucre en poudre
- 30 ml de lait de poule végétalien
- Un peu de cannelle
Préparation du lait de poule vegan :
- Faire tremper les noix de cajou dans l'eau pendant au moins 8 heures, rincer et égoutter le lendemain.
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et réduisez en purée jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Vous devriez obtenir environ 12 onces de lait de poule végétalien.
Biscuits végétaliens au lait de poule :
- Fouettez 120 ml de lait de poule et de farine de lin dans un bol et laissez reposer 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Mélanger la farine, la levure chimique et les épices dans un bol moyen.
- Battre le sucre et le beurre avec un batteur à main pendant 4 à 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajouter le mélange de farine de graines de lin et l'extrait de vanille et remuer pendant 1 minute supplémentaire.
- Ajoutez ensuite le mélange de farine et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes.
- Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Formez des biscuits et enfournez pendant 11 à 12 minutes. Laisser refroidir complètement.
- Mélangez les ingrédients du glaçage et étalez-le sur les biscuits et vos biscuits végétaliens au lait de poule sont prêts !
Préparez des biscuits au lait de poule à faible teneur en glucides pour un plaisir ultime sans regrets
Faites-vous attention à votre alimentation ? Nous avons aussi ceux qui sont parfaits pour vousBiscuits de Noël céto! Merveilleusement doux et super aromatiques – ces biscuits au lait de poule à faible teneur en glucides sont la gâterie saine parfaite !
Ingrédients 24 biscuits :
- 200 grammes de farine d'amande
- 30 grammes de farine de noix de coco
- 60 grammes de beurre, à température ambiante
- 1 Non
- 120 grammes d'érythrit
- 60 ml de lait de poule
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle et de muscade
Glaçage:
- 100 grammes de poudre d'érythrite
- 30 ml de lait de poule
- 1 TL Extrait de Vanille
Préparation:
- Mélanger la farine d'amande, la farine de noix de coco, la levure chimique et les épices dans un grand bol.
- Battre le beurre et l'extrait de vanille dans un bol avec un batteur à main pendant 2-3 minutes jusqu'à consistance crémeuse.
- Ajouter l'érythritol et battre encore 3-4 minutes.
- Ajouter l'œuf et le lait de poule et bien mélanger.
- Ajoutez progressivement le mélange de farine et mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse.
- Formez 24 biscuits et saupoudrez éventuellement d'un peu de cannelle.
- Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 160 degrés et cuire au four pendant 8 à 10 minutes.
- Laisser refroidir complètement.
- Mélangez les ingrédients du glaçage jusqu'à consistance lisse et étalez-le sur les biscuits au lait de poule à faible teneur en glucides. Apprécier!