Rien ne vous rafraîchit par une journée chaude comme une boisson fraîche. Le corps a besoin de beaucoup de liquide, surtout en été lorsque les températures augmentent. Cependant, il ne devrait pas toujours s’agir d’eau pure. Les alternatives telles que les eaux aromatisées, les thés glacés, les limonades, les smoothies, etc. sont parfaites pour étancher la soif au printemps et en été. Aujourd'hui, nous vous présentons de nombreuses recettes de boissons rafraîchissantes qui vous impressionneront par leur goût.
Rafraîchissement et détoxification pour les journées chaudes
Si boire trois litres d’eau pure par jour vous semble impossible, c’est que vous n’avez pas encore essayé les eaux aromatisées. Non seulement ils ont un goût délicieux, mais ils aident égalementpour détoxifier notre corps. La célèbre eau citronnée est considérée comme un classique, mais les possibilités ne s'arrêtent pas là. L’eau détox peut être préparée avec de nombreux ingrédients, comme des fruits frais, des herbes, des légumes, etc. Suivent quelques recettes savoureuses de boissons rafraîchissantes sous forme d’eau aromatisée.
Eau avec du concombre et du citron
Ingrédients:
- 2 litres d'eau plate
- 1 concombre, de taille moyenne
- 1 citron
- 10+ feuilles de menthe
- Morceau de gingembre de 5 cm (facultatif)
- 5-6 fraises pour plus de saveur et de couleur (facultatif)
Préparation:
Coupez le concombre et le citron en tranches et mettez-les dans une bouteille. Ajoutez les feuilles de menthe, le gingembre pelé et les fraises (le cas échéant) et remplissez la bouteille d'eau. Laissez l’eau détox infuser au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, de préférence toute la nuit.
Eau aromatisée au concombre, gingembre et agrumes
Ingrédients:
- 2 litres d'eau filtrée
- 1/2 citron, tranché
- 1/2 citron vert, tranché
- 1/2 pamplemousse, tranché
- 1 tasse de concombre, tranché
- 1 cuillère à soupe de tranches de gingembre
- Une poignée de feuilles de menthe
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients dans un grand pichet et remuez brièvement. Réfrigérer au moins 2 heures et boire dans les 24 heures.
Eau détox à la pastèque et à la menthe
Ingrédients:
- 1/2 tasse de pastèque fraîche, épépinée et coupée en morceaux
- 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche
- Eau pour le remplissage
Préparation:
Placez les morceaux de pastèque et les feuilles de menthe dans un verre et écrasez-les légèrement à la fourchette. Remplissez ensuite le verre d'eau et mettez-le au réfrigérateur toute la nuit.
Jus de fruits et légumes fraîchement pressés
Au printemps et en été, la variété de fruits et légumes frais est immense. Au lieu de manger cela, vous pouvez presser le jus et préparer une boisson saine. Les recettes contenant plus d’un type de fruit ou de légume sont particulièrement savoureuses.
Pour préparer des jus fraîchement pressés, vous avez généralement besoin d'un appareil adapté. Un simple presse-citron mécanique peut être utilisé pour les agrumes comme les citrons, les oranges, les clémentines et les pamplemousses. Cependant, cela demande beaucoup d’efforts et ne convient pas pour plus d’un verre de jus. Pour presser de plus grandes quantités d'agrumes, vous pouvez soit utiliser un presse-agrumes électrique, soit ce que l'on appelle le presse-agrumes à levier.
Les fruits et légumes durs ne peuvent être pressés qu’avec un presse-agrumes électrique. Les presse-agrumes modernes fonctionnent rapidement et proprement, ce qui les rend parfaits pour la vie quotidienne trépidante d'aujourd'hui. Le marc est récupéré dans une passoire pour ne pas rentrer dans le jus. Avec un presse-agrumes, vous pouvezfaire sortir presque tout– Pommes, carottes, betteraves, légumes feuilles et bien d’autres encore.
Nous aimerions maintenant vous présenter quelques recettes de délicieuses combinaisons de fruits et de légumes, parfaites comme boissons saines et rafraîchissantes pour les saisons chaudes.
Recette de presse-agrumes aux oranges, carottes et gingembre
Ingrédients:
- 6 carottes
- 1 orange
- 1 petit morceau de gingembre
- 1 concombre
Préparation:
Lavez la carotte, le concombre et le gingembre et mettez-les dans le presse-agrumes. Pressez le jus de l'orange avec le presse-agrumes et mélangez les deux jus. Remuer brièvement et déguster avec des glaçons si vous le souhaitez.
Jus rouge aux pommes, betteraves et carottes
Ingrédients:
- 2 betteraves crues, de taille moyenne
- 2 Äpfel, par. B. Granny Smith
- 3 carottes
- 1/2 concombre
- Morceau de gingembre frais de 5 cm
Préparation:
Lavez et nettoyez bien les ingrédients. Coupez-le en morceaux adaptés au presse-agrumes et pressez-en le jus. Dégustez immédiatement.
Un jus anti-inflammatoire adapté à toutes les saisons
Ingrédients:
- 4 branches de céleri
- 1/2 concombre
- 1 tasse de morceaux d'ananas
- 1/2 pomme verte
- 1 tasse d'épinards
- 1 citron
- 1 petit morceau de gingembre
Préparation:
Lavez tous les ingrédients et ajoutez-les dans le presse-agrumes les uns après les autres. Remuez le jus fini et buvez immédiatement.
Smoothies pour le printemps et l'été
Les smoothies onctueux sont une variante populaire des jus de fruits et de légumes frais. Contrairement au jus, le smoothie a une consistance onctueuse, parfois crémeuse. Ceci est réalisé soit avec des fruits à chair épaisse comme les bananes, les pêches et les ananas, soit avec des aliments contenant du lait. De nombreuses recettes de smoothies contiennent également des noix, des épices et des superaliments tels que les graines de chia et les baies de goji.
Pour préparer soi-même un smoothie, vous avez besoin d'un appareil à smoothie, qui n'est rien d'autre qu'un batteur sur socle. Si vous n'en avez pas, vous pouvez également utiliser un mixeur plongeant et un récipient haut.
Les smoothies sont non seulement rafraîchissants, mais aussi extrêmement sains. Ils sont parfaits pour divers régimes au printemps et en été et aident à obtenir un corps de bikini parfait. Vous pouvez trouver quelques délicieuses recettes à essayer ci-dessous.
Smoothie au melon sucré et aux épinards
Ingrédients:
- 1/2 tasse d'eau
- 1 tasse d'épinards
- 1/4 tasse de cantaloup, haché
- 1 banane congelée
- 1 pêche
- 1LE Leinsamen
- 1 TL de spiruline (facultatif)
Préparation:
Ajoutez tous les ingrédients dans le mélangeur haute performance et mélangez jusqu'à consistance lisse. Pour un rafraîchissement supplémentaire, ajoutez quelques glaçons au smoothie fini.
Recette de smoothie au concombre et aux baies
Ingrédients:
- 1 1/2 tasse de petits fruits surgelés (fraises, mûres, framboises, bleuets)
- 1 tasse de lait froid
- 1/2 concombre épépiné et coupé en gros morceaux
- 1-2 TL Honig
- un peu de jus de citron fraîchement pressé
- Glaçons
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients dans le mixeur haute performance jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Ajoutez un peu plus de lait ou de glace si nécessaire.
Smoothie d'été à la nectarine
Ingrédients:
- 2 nectarines dénoyautées et coupées en quartiers
- 1 tasse de lait (peut aussi être du lait végétal)
- 1/3 tasse de jus d'orange
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
- Glaçons
Préparation:
Mettez tout sauf la glace dans le mixeur haute performance et réduisez en purée fine. Servez le smoothie avec quelques glaçons.
Un classique de l'été : préparer une limonade rafraîchissante
Que ce soit avec des oranges, des pamplemousses ou la limonade classique, la limonade est considérée commemeilleure boisson d'été sans alcool. Il constitue un excellent rafraîchissement lors des journées chaudes et peut être préparé rapidement et facilement à la maison. Vous avez à nouveau besoin du presse-agrumes, de la glace, du sucre et de l'eau minérale gazeuse. Nous avons la recette originale et quelques variantes prêtes pour vous.
Limonade classique aux citrons
Ingrédients:
- 4 citrons
- 2 cuillères à soupe de sucre, en tas
- 1 l d'eau (gazeuse ou non gazeuse)
Préparation:
Pressez bien les citrons à l'aide du presse-agrumes. Versez le jus dans un pichet, mélangez avec le sucre et remuez bien jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Remplissez le pichet d'eau froide et ajoutez quelques glaçons à la limonade.
Limonade fraise-lime au basilic
Ingrédients:
- 2 tasses de fraises fraîches, coupées en quartiers
- 1 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé (environ 10 à 12 citrons verts)
- 1/3 tasse de basilic frais
- 5 tasses d'eau minérale froide (gazeuse ou non gazeuse)
- 1/2 tasse de sucre (la quantité exacte dépend de la douceur des fraises)
Préparation:
Mélangez bien les fraises, le jus de citron vert et le basilic dans le mixeur à grande vitesse. Versez le mélange fini dans un pichet, ajoutez le sucre et remuez bien jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Enfin, remplissez la carafe d'eau minérale et remuez doucement. Servir la limonade avec des glaçons et des tranches de citron vert.
Limonade aux framboises et pêches
Ingrédients:
- 4 pêches dénoyautées et coupées en gros morceaux
- 1 tasse de framboises fraîches
- 1 1/4 tasse d'eau
- Sirop de sucre (à préparer soi-même dans une casserole avec de l'eau et du sucre)
- 7 tasses d'eau minérale froide
- 1 1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé (à partir d'environ 4 citrons)
- Glaçons
- Framboises, morceaux de pêche et menthe pour la garniture
Préparation:
Mettez les morceaux de pêche, les framboises et 1 1/4 tasse d'eau dans le mélangeur et réduisez en purée fine. Passer la purée obtenue au tamis pour éliminer les pépins de framboise. Ajoutez maintenant la purée tamisée dans le pichet, sucrez avec du sirop de sucre et ajoutez 7 tasses d'eau minérale. Garnir la limonade de fruits frais et de glaçons.
Boissons rafraîchissantes avec du thé : du thé glacé pour les moments chauds
Pour vous réchauffer en hiver, buvez une tasse de thé chaud devant la cheminée. Mais quand il fait chaud, vous pourrez déguster un thé glacé dans le jardin pour vous désaltérer. Les thés glacés prêts à l'emploi ont généralement une teneur en sucre très élevée et sont tout sauf sains. Les thés glacés faits maison, en revanche, sont un véritable délice et constituent une excellente idée de boisson rafraîchissante pour la prochaine garden-party.
Vous pouvez utiliser à la fois des feuilles de thé et des sachets de thé pour préparer du thé glacé. Le thé noir est le mieux adapté pour cela car il a un goût intense et donne au thé glacé suffisamment de saveur et d'arôme. Pour un goût plus intense, utilisez davantage de feuilles de thé ou de sachets de thé au lieu de laisser infuser le thé plus longtemps, sinon il pourrait devenir trop amer. Pour la même raison, le thé glacé doit être refroidi le plus rapidement possible, idéalement avec des glaçons. Pour sucrer, utilisez soit du sucre si le thé est encore chaud, soit du sirop si le thé glacé est refroidi. Moins il y a de sucre, plus la boisson sera saine et moins calorique.
Thé glacé au citron
Ingrédients:
- 4 cuillères à café de thé noir
- 1 litre d'eau
- sucre au goût
- 2 citrons
- Glaçons
Préparation:
Faites bouillir l'eau et versez-la sur les feuilles de thé. Laissez infuser environ 3 minutes puis égouttez. Pendant ce temps, pressez le jus de citron et mélangez-le avec le sucre et le thé dans un pichet. Ajoutez maintenant 15 à 20 glaçons, attendez brièvement que le thé refroidisse et servez.
Thé glacé à l'hibiscus
Ingrédients:
- 100 g de fleurs d'hisbiscus séchées
- 2 litres d'eau
- 1/3 tasse de sirop d'agave ou de sucre
- le jus d'un petit citron vert (facultatif)
Préparation:
Portez l'eau à ébullition dans une grande casserole. Ajoutez ensuite l'édulcorant et les fleurs d'hisbiscus et laissez mijoter environ 5 minutes. Éteignez la plaque chauffante et laissez infuser le thé pendant encore 20 minutes. Passez ensuite au tamis et versez dans un grand pichet. Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur. A déguster dans les 1 à 2 jours.
Thé glacé à la mangue et à la pêche
Ingrédients:
- 12 tasses d'eau
- 5 à 6 sachets de thé blanc
- 2 pêches dénoyautées et coupées en morceaux
- 1 tasse de mangue surgelée, tranchée et décongelée
- 1 cuillère à soupe + 1/4 tasse de sucre
Préparation:
Portez l'eau à ébullition dans une casserole puis laissez infuser les sachets de thé pendant environ 5 minutes. Versez le thé dans un bol à mélanger et laissez-le refroidir pendant environ 45 minutes. Pendant ce temps, ramollissez les pêches, la mangue et 1 cuillère à soupe de sucre dans un petit bol. Mettez ensuite les fruits dans une grande carafe, versez le thé refroidi dessus et ajoutez le reste du sucre. Remuez le tout avec une grande cuillère en bois et servez avec de la glace.
Vous recherchez des boissons rafraîchissantes que vous pourrez déguster avec plaisir et sans culpabilité ? Alors vous faites le bon choix avec des cocktails sans alcool ! Ils offrent un excellent rafraîchissement lors des journées chaudes et vous évitent les aspérités du lendemain matin. Les combinaisons possibles sont très diverses et offrent quelque chose pour tous les goûts. Nous avons rassemblé pour vous quelques suggestions astucieuses.
Piña colada sans alcool
Ingrédients:
- 1 Tasse Ananas
- 1/2 banane congelée
- 1/2 tasse de yaourt grec
- 1 TL Extrait de Vanille
- 50 ml de crème de coco
- 150 ml de lait de coco
- Une poignée de glace
Préparation:
Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 30 secondes. Dégustez le cocktail froid.
Mojito Vierge
Ingrédients:
- 10-12 feuilles de menthe fraîche
- 1 citron vert, en quartiers
- 1/4 tasse de sirop de sucre
- 1 sachet de lave-soda
- 1 tasse de glace pilée
- Quartier de citron vert et feuilles de menthe pour décorer
Préparation:
Mettez le citron vert, les feuilles de menthe et le sirop de sucre dans un verre et écrasez-les délicatement avec un pilon pendant environ 1 minute. Ajoutez ensuite de la glace pilée et remplissez le verre d'eau gazeuse.
Margarita sans alcool
Ingrédients:
- 120 ml de sirop d'agave
- 60 ml de jus de citron fraîchement pressé
- 60 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
- 60 ml de jus d'orange fraîchement pressé
- Glaçons
Préparation:
Mettez tous les ingrédients dans un shaker et agitez vigoureusement pendant 30 secondes. Décorez un verre à cocktail avec un bord en sucre et versez-y le cocktail.
Avec du café pour le printemps et l'été
Si vous transpirez à cause du café chaud en été, vous pouvez le remplacer par un délicieux café glacé. Qu'il soit au lait, à la crème ou pur, le café du matin a également un goût parfaitement glacé. Mais ne vous contentez pas de nous croire sur parole, laissez-vous convaincre par nos suggestions de recettes de boissons rafraîchissantes au café.
Latté glacé à la menthe
Ingrédients:
- 3/4 tasse de lait entier ou de lait d'amande
- 2 expresso
- 2 cuillères à soupe de sirop de sucre maison à base de sucre, eau, vanille et feuilles de menthe
- Glaçons
Préparation:
Placez les glaçons dans un grand verre. Versez dessus le lait, l'espresso et le sirop de sucre et remuez bien. Servir avec quelques feuilles de menthe fraîche.
Eiskaffee Frappé
Ingrédients:
- 1 cuillère à café de café instantané, bien remplie
- 1-2 cuillères à café de sucre (facultatif)
- 1 tasse de lait
- 6-7 glaçons
Préparation:
Mettez le café, le sucre et un peu d'eau ou de lait dans un verre et faites mousser avec un mousseur à lait. Ajoutez enfin les glaçons et remplissez le verre de lait froid (ou d'eau).