Que ce soit comme unplateau de fromages joliment présentéou sous forme de délicieuses collations, le fromage est toujours un bon choix pour les repas de fête. Aujourd'hui, nous aimerions vous présenter une autre excellente idée sur la façon de faire du fromage.Servir des amuse-gueulespeut. Avez-vous déjà essayé des boules de fromage à la crème ? Ils ont un goût incroyablement délicieux et attirent en même temps le regard sur la table. Si vous cherchez des idées pour votre table de Noël, vous ne pouvez pas vous tromper avec ces appétissantes boules de fromage à la crème. De nombreuses recettes et conseils pour leur préparation vous attendent dans l'article !
Les boules de fromage à la crème avec des amuse-gueules sont la nourriture de fête parfaite à préparer à l'avance
Le fromage à la crème ne fait pas partie des types de fromages les plus chers et est souvent laissé de côté lors des dégustations de fromages. Cependant, ce type de fromage peut être merveilleusement combiné avec d'autres aliments, ce qui en fait...entrées sophistiquéessurgir. L’une d’elles est ces belles boules de fromage à la crème. Pour des collations appétissantes, le fromage à la crème est mélangé à d'autres types de fromages, des herbes fraîches, des noix et des fruits secs. Les boules de fromage à la crème peuvent également être idéalement préparées comme amuse-gueules - pour une soirée de fête détendue.
Boules de fromage à la crème vs boule de fromage à la crème
Une grosse boule de fromage à tartiner est une recette classique de finger food. Aux États-Unis, lors des fêtes, on sert souvent ce qu'on appelle des boules de fromage, qui ne sont généralement rien d'autre que des boules de fromage à la crème de grand format. Bien entendu, vous décidez vous-même si vous préparez cet apéritif populaire en grand ou en petit. Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de la façon dont vous pouvez décorer la grande boule de fromage comme un sapin de Noël, un bonhomme de neige et un renne pour votre table de fête.
Bon à préparer : réalisez vos propres boules de fromage à la crème
Les boules de fromage à la crème constituent une entrée attrayante pour une soirée entre amis. Ils sont faciles à préparer et peuvent être mélangés à une variété d’ingrédients délicieux. Et le meilleur de cette recette, c'est que vous pouvez la préparer jusqu'à deux jours à l'avance et célébrer sans stress le jour de la fête. La recette suit.
Temps de préparation : 15 minutes
Durée totale : 15 minutes
Ingrédients pour environ 24 boules :
Pour le mélange de fromages :
- 200 grammes de fromage cheddar râpé
- 250 grammes de fromage à la crème, à pâte molle
- 1/2 bouquet de ciboulette hachée
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
Pour les garnitures :
- 3 cuillères à soupe de noix grillées et hachées
- 3 cuillères à soupe de canneberges séchées et hachées
- 3 cuillères à soupe d'oignons frits hachés et croustillants
- 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- 3 cuillères à soupe (3 lanières) de bacon frit coupé en dés
- 3 cuillères à soupe de graines de tournesol grillées
Préparation:
1. Dans un grand bol, mélanger le cheddar, le fromage à la crème, la ciboulette, le paprika et le poivre de Cayenne. Formez environ 24 boules avec le mélange (astuce : si le mélange colle, humidifiez vos mains avec un peu d'eau).
2. Placez les garnitures dans des bols peu profonds et roulez chaque boule dans n'importe quelle garniture en appuyant légèrement. Refroidir avant de servir.
*Si vous préparez les boules de fromage à la crème à l'avance, préparez le mélange de fromage, formez les boules, enveloppez-les d'un film plastique et réfrigérez. Peu avant l'arrivée des invités, roulez les boules dans la garniture souhaitée.
Servir correctement les boules de fromage à la crème avec les amuse-gueules
Et comment les boules de fromage à la crème peuvent-elles être servies comme amuse-gueules ? En fait, ils sont si délicieux que vous pourriez les manger comme ça. Classiquement, les boulettes sont servies avec du pain, comme une baguette, des crackers et des crostini. Vous pouvez les placer sous les boules, les rentrer ou simplement les répartir autour d'elles. Les variantes sont presque infinies.
Si les boules sont trop grosses, cela vaut également la peine de prévoir un petit couteau à fromage afin que vos convives puissent étaler le fromage sur le pain. Si vous l'aimez un peu plus sain, vous pouvez servir les boulettes avec des bâtonnets de légumes, comme des carottes, des concombres ou du céleri.
Recette de boulettes de fromage à la crème salées au bacon
Le secret de cette recette de bouchées au fromage à la crème réside dans les épices. Connaissez-vous l’assaisonnement ranch ? Ce sont toutes les herbes et épices qui composent la vinaigrette du même nom. Avec ce mélange d'épices vos boules de fromage seront encore plus aromatiques et délicieuses.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de refroidissement : 1 heure
Durée totale : 1 heure 20 minutes
Ingrédients pour 16 boules de fromage à la crème :
Pour le mélange de fromages :
250 grammes de fromage à la crème
100 grammes de fromage cheddar, râpé
2 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnement ranch
Pour le mélange d'épices :
50 grammes de babeurre en poudre
2 cuillères à soupe de persil séché
1 1/2 cuillères à café d'aneth séché
2 cuillères à café de poudre d'ail
2 cuillères à café de poudre d'oignon
2 cuillères à café de flocons d'oignons séchés
1 cuillère à café de sel casher
Pour le manteau :
8 tranches de bacon, frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et finement hachées
1/2 bouquet de ciboulette finement hachée
1/2 tasse de pacanes, finement hachées
Préparation:
1. Placez tous les ingrédients de l'assaisonnement ranch dans un bol et mélangez. Placer le mélange dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur.
2. Mélangez bien le mélange de fromage à la crème, de cheddar et d'épices. Formez 16 petites boules (environ 1 cm de diamètre) et laissez-les se solidifier au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
3. Dans un petit bol, mélanger le bacon frit, la ciboulette et les pacanes. Roulez les boules dans le mélange obtenu et placez-les sur une assiette plate.
4. Si vous ne servez pas immédiatement, couvrez l’assiette d’une pellicule plastique et placez-la au réfrigérateur. Laisser reposer 15 minutes à température ambiante avant de servir.
Bien entendu, vous pouvez relever les boules à votre guise et les affiner avec les ingrédients de votre choix.
Boules de fromage à la crème de Noël : idées de recettes et de décoration
Si la réunion de famille de cette année a lieu chez vous ou si vous souhaitez apporter quelque chose à la fête, les boules de fromage à la crème sont une idée rapide mais efficace pour manger avec les doigts. La recette suivantec'est merveilleux pour le buffet de Noëlet offre à vos invités de nouvelles expériences gustatives dont ils se souviendront certainement longtemps.
Recette de boules de fromage à la crème au fromage de chèvre
Temps de préparation : 15 minutes
Durée totale : 15 minutes
Ingrédients pour 30 boules de fromage frais :
Pour le mélange de fromages :
500 grammes de fromage à la crème, à pâte molle
100 grammes de fromage de chèvre émietté
100 grammes de fromage cheddar, râpé
1/2 tasse de canneberges séchées, hachées grossièrement
1/2 tasse de pacanes, finement hachées
1/4 bouquet de ciboulette, tranchée finement
Pour la couverture :
1/2 bouquet de ciboulette, tranchée finement
1/2 tasse de pacanes, finement hachées
1/2 tasse de canneberges séchées, hachées
30 bâtonnets de bretzel
Préparation:
1. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Formez des petites boules avec vos mains.
2. Placez la ciboulette tranchée, les pacanes hachées et les canneberges dans des bols séparés et peu profonds.
3. Roulez les boules de fromage dans l'enveloppe souhaitée et embrochez chacune avec un bâton de bretzel. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Si vous préparez les entrées plus de 4 heures à l'avance, ajoutez les bâtonnets de bretzel juste avant de servir.
4. Pour rendre les amuse-gueules encore plus festifs, attachez un nœud de ciboulette autour de chaque bâtonnet de bretzel.
Excellente recette de fête pour petits et grands : boulettes de fromage à la crème de renne
Vous fêtez Noël avec des enfants ? Alors ces jolies boules de fromage à la crème de renne sont un incontournable sur la table. Les enfants comme les adultes en sont ravis. Voici comment procéder :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de refroidissement : 1 heure
Durée totale : 1 heure 20 minutes
Ingrédients pour 10 personnes (20 boules) :
500 grammes de fromage à la crème, à pâte molle
2 cuillères à soupe de vinaigrette ranch
2 tasses de fromage cheddar, râpé
6 tranches de bacon, hachées finement
1 tomate moyenne, coupée en 20 petits cubes
40 bretzels collation
Préparation:
1. Placer le fromage à la crème, la vinaigrette ranch et le fromage cheddar râpé dans un bol moyen et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Placez le mélange de fromage au réfrigérateur et laissez-le refroidir pendant 30 minutes.
2. Formez des boules avec le mélange de fromage et roulez chaque boule dans le bacon haché. Remettez les boules de fromage au réfrigérateur pendant encore 30 minutes.
3. Placez un cube de tomate en guise de nez au milieu de chaque boule. Les poivrons coupés en dés fonctionnent tout aussi bien. Ensuite, coupez chaque bretzel en deux et utilisez-le comme bois. Insérez des deux côtés des boules. Complet!
Conseils pour des boules de fromage à la crème parfaites
Nous aimerions vous donner ici quelques trucs et astuces qui peuvent vous aider à créer cet apéritif original.
- Pour que vos boules de cream cheese soient de la même taille, vous pouvez soit utiliser une cuillère pour les façonner, soit, idéalement, une cuillère à glace.
- Pour faciliter le roulement des boules, mettez la garniture dans une soucoupe plutôt que dans un bol.
- Si les boules de fromage à la crème sont trop molles et ne peuvent pas être formées facilement, refroidissez-les pendant 30 minutes ou ajoutez-y du fromage blanc.
De bonnes idées de finger food pour Noël avec des boules de fromage à la crème
Les boules de fromage à la crème Finger Food sont un véritable régal pour les papilles et les yeux. Ils s'adaptent à diverses occasions et attirent rapidement l'attention sur votre table. Nous aimerions maintenant vous présenter quelques idées pour préparer les petites entrées pour Noël. Que diriez-vous d'une couronne composée de boules de fromage à la crème, par exemple ?
Pour ce faire, disposez les boules en forme de couronne sur une assiette plate, puis décorez-les de brins d'herbes fraîches, comme du romarin, du thym, de la sauge et des feuilles de laurier. Vous pouvez également disposer les boules de fromage à la crème comme un sapin de Noël ou les façonner en une grosse boule de sapin de Noël. Il n'y a pas de limites à la créativité lorsqu'il s'agit de servir.
Mini sapins de Noël fabriqués à partir de boules de fromage à la crème
Décorez les boules de fromage à la crème avec des brins de romarin
Idées pour une grosse boule de fromage pour Noël
Souhaitez-vous servir les boules de fromage à la crème comme une seule grosse boule de fromage ? Aucun problème. Au lieu de petites boules, formez une grosse boule avec le mélange de fromage et servez-la au centre d'une assiette avec des craquelins, des chips tortilla ou des bâtonnets de bretzel autour. Si vous souhaitez préparer ces amuse-gueules pour Noël, ce serait encore mieux si vous façonnez le fromage comme un motif de Noël.
Avec un peu d'habileté, vous pouvez par exemple en faire un sapin de Noël. Le mélange de fromages ne doit être ni trop mou ni trop ferme pour faciliter le façonnage. Avant de façonner le sapin de Noël, mouillez-vous les mains. Le sapin fini peut ensuite être décoré d'amandes râpées, de tomates cerises et de persil frais.
Façonnez la boule de fromage en sapin de Noël et décorez le sommet du sapin avec des noix de pécan.
Décorez une boule de fromage de Noël pour les enfants comme un bonhomme de neige
Renne à base de fromage à la crème comme apéritif de Noël
