La Coupe du Monde a commencé et c'est une grande joie pour tous les fans de football. Le plus grand événement sportif de l’année nous tiendra scotchés à nos téléviseurs pendant le mois prochain, nous devons donc être bien préparés. La bière est clairement un incontournable pour regarder le football, mais ne manque-t-il pas autre chose ? Justement, les bonnes collations accompagnées de la bière feront de la soirée télévisée un succès total. Nous vous proposons quelques recettes simples et rapides que tout le monde peut maîtriser.
Les collations, la bière et le football sont la combinaison parfaite
Le 23 novembre, le moment est enfin venu : nos garçons commencent leur voyage vers leur 5e titre de champion du monde et nous sommes enthousiasmés par leurs exploits. Que vous regardiez les matchs seul à la maison ou que vous organisiez une fête pour la Coupe du monde, la nourriture et les boissons sont indispensables. Et bien qu'il y ait aussi ceux qui...en regardant le footballLorsque l’on boit du vin, la bière est le classique par excellence. En plus des snacks et des chips, vous pouvez également servir des snacks faits maison. Alors, lesquels se marient bien avec la bière ?
Recettes de collations à la bière rapides et faciles
Les noix, les bâtonnets de bretzel, les chips et autres collations accompagnent parfaitement la bière et sont parfaits lorsque vous avez une petite faim. Mais que se passe-t-il si vous voulez manger quelque chose de plus nutritif ? Alors nos recettes vous aideront ! Découvrez-les car tout le monde peut préparer ces collations à la bière à la maison.
Le poulet frit est une collation à la bière incontournable, n'est-ce pas ? La coquille croustillante et frite de ces ailes de poulet juteuses se marie parfaitement avec de la bière froide et rendra la soirée de football encore plus spéciale. Avec la recette suivante, vous pouvez préparer des ailes croustillantes au four et profiter encore plus de la bière.
Ingrédients:
- 1 kg d'ailes de poulet
- 2 cuillères à soupe rases de levure chimique (PAS de bicarbonate de soude)
- 1/2-1 cuillère à café de sel (au goût)
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- autres épices au choix
Préparation:
- Préchauffez le four à 120°C et placez une grille sur une grande plaque à pâtisserie (ou utilisez simplement la grille et la plaque du four).
- Divisez les ailes au niveau de l'articulation pour obtenir une mini aile et un tambour.
- Séchez très bien les ailes avec du papier absorbant, puis placez-les dans un grand bol et ajoutez la levure chimique, le sel et les épices. Pivotez pour bien combiner le tout.
- Placez les ailes de poulet sur la grille en une seule couche, côté peau vers le haut. Ce n'est pas grave s'ils se touchent. Jeter le revêtement restant une fois versé.
- Placer sur la grille inférieure du four pendant 30 minutes.
- Au bout de 30 minutes, montez le four à 220°C et faites pivoter la plaque pour qu'ils cuisent uniformément. Cuire au four encore 30 minutes jusqu'à ce que les ailes soient légèrement dorées et croustillantes.
- Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir.
- A déguster simplement tel quel ou avec une sauce de votre choix et bien sûr avec votre bière préférée.
Préparez vos propres bâtonnets de mozzarella comme collation avec votre bière
Croustillants, ringards et très savoureux, ces bâtonnets de mozzarella maison disparaîtront rapidement de l'assiette, mieux vaut donc en faire une double fournée ! La bière se marie bien avec tout ce qui est frit, et cette collation sans viande plaira également aux végétariens.
Ingrédients:
- 500 g de mozzarella ferme
- 2 gros œufs
- 100 g de chapelure Panko
- Épices de votre choix, par ex. B. Assaisonnement italien, persil séché, poudre d'ail, poivre noir, entre autres
- 1 pincée de sel
- 60 g de farine
- Huile végétale pour la friture
- Trempette de votre choix
Préparation:
- Placer le panko dans un sac Ziploc et écraser avec un rouleau à pâtisserie ou un maillet jusqu'à formation de fines miettes.
- Placez le panko râpé dans un bol peu profond, ajoutez les épices et le sel et mélangez.
- Dans un bol séparé peu profond, cassez 2 gros œufs et battez avec un fouet.
- Mettez la farine dans un autre bol peu profond ou sur une assiette.
- Coupez le bloc de mozzarella en 15 bâtonnets dans le sens de la largeur.
- Trempez un bâtonnet à la fois dans la farine et secouez l'excédent de farine. Trempez ensuite dans l'œuf battu et laissez égoutter l'excédent. Enfin, trempez-les dans le mélange de chapelure de panko, en vous assurant que tout le bâton de fromage est recouvert de panko.
- Placez une grille sur une plaque à pâtisserie et placez-y les bâtonnets de mozzarella panés. Une fois que tous les bâtonnets sont panés, placez-les au congélateur et réfrigérez pendant au moins une heure.
- Pour frire : Pendant que les bâtonnets sont encore au congélateur, faites chauffer une casserole moyenne d'huile végétale à 375°F. Sortez ensuite les bâtonnets du congélateur.
- Faites frire 2 bâtonnets à la fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 1 minute), puis retirez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant pour les laisser refroidir. Assurez-vous que l'huile est revenue à la bonne température avant de faire frire le lot suivant.
- Dégustez les bâtonnets encore chauds, trempés dans la sauce de votre choix.
Un avis :Vous pouvez également préparer les bâtonnets de mozzarella avec de la bière au four ou à la friteuse à air chaud.
- Au four : Cuire au four à 210 °C sur une plaque recouverte de papier aluminium ou de papier sulfurisé pendant env.
- Dans la friteuse à air chaud : Vaporisez les bâtonnets d'enduit à cuisson et faites-les frire à 200°C pendant environ 6 à 8 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Recette de quartiers de pommes de terre à la bière
Quelle que soit la bière, les frites sont toujours bonnes. Mais à la place des frites classiques, vous pouvez utiliser celles-cidélicieux quartiers de pommes de terrePréparez avec du parmesan. Ils sonttrès croustillantet assaisonnés aromatiquement pour qu'ils soient délicieux avec la bière.
Ingrédients:
- 3 grosses pommes de terre, lavées et pelées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de paprika, d'oignon en poudre et d'ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de romarin sec, fin, pas trop grossier
- 50 g de parmesan râpé
- persil frais haché
Préparation:
- Préchauffer le four à 200°C. Portez une casserole d'eau à ébullition.
- Rincez les pommes de terre, ajoutez-les à l'eau bouillante et portez à ébullition. Après 5 minutes de cuisson, retirez les pommes de terre de l'eau chaude dans une passoire. Égouttez-les soigneusement pour qu'ils ne se cassent pas.
- Remettez les pommes de terre légèrement refroidies dans un grand bol et ajoutez les épices et l'huile d'olive. Mélangez bien les tranches de pommes de terre pour qu'elles soient bien enrobées.
- Disposez ensuite sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en laissant un peu d'espace entre chaque morceau. Saupoudrer le parmesan sur les pommes de terre.
- Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur.
- Retirer du four et laisser refroidir les pommes de terre pendant quelques minutes, puis transférer dans un plat de service. Garnir de persil fraîchement haché ou de parmesan râpé.
Les collations sont prêtes ? Ensuite, allumez la télé, sortez la bière du réfrigérateur et profitez du jeu !
