Tout le monde ne peut pas préparer lui-même des desserts inhabituels, composés de plusieurs ingrédients et nécessitant des méthodes de cuisson et de cuisson différentes. En fin de compte, un dessert n'a pas besoin d'être compliqué pour être bon et compléter un repas. Aujourd'hui, nous vous proposons une idée de dessert super simple et rapide : la recette de la crème pour hommes !
D'où vient le nom du dessert ?
Herrencreme est un délicieux dessert westphalien à base de pudding à la vanille, de crème fouettée, de rhum et de copeaux de chocolat noir. Incroyablement facile à préparer, mais au goût super délicieux - avec ce dessert, vous pouvezMenu le soir du Nouvel Anainsi qu'un simple dîner.
Vous vous demandez peut-être pourquoi ce dessert est appelé « crème pour hommes ». Le rhum étant autrefois réservé aux messieurs, le dessert a reçu ce nom dans les années 1950. La recette s'adresse bien sûr aussi aux dames d'aujourd'hui et est parfaite si vous souhaitez préparer un dessert rapide dans un verre.
Un avis :Cette recette contenant de l’alcool, elle ne convient pas aux enfants et aux femmes enceintes.
Si vous avez besoin d'un dessert rapide pour votre fête, alors la crème pour hommes est un excellent choix ! Vos invités apprécieront certainement le léger goût du dessert. Comment préparer la recette avec de la poudre de pudding.
Ingrédients pour 6 desserts :
- 0,5 litre de lait
- 1 paquet de poudre de pudding à la vanille
- 2 cuillères à soupe de sucre (en masse)
- 50 ml de rhum
- 200 ml de crème froide
- 100 g de chocolat noir (ou copeaux de chocolat)
Préparation:
1. Dans un petit bol, mélangez 8 cuillères à soupe de lait avec le sucre jusqu'à consistance lisse et réservez.
2. Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition. Incorporer le mélange lait-sucre et laisser mijoter environ une minute jusqu'à ce que le pudding épaississe.
3. Couvrir la crème anglaise d'un film alimentaire afin que le film touche directement la surface. Laisser refroidir.
4. Pendant ce temps, râpez le chocolat à l'aide d'une râpe et battez la crème au batteur à main jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
5. Remuez le pudding refroidi avec un fouet et incorporez le rhum. Incorporez délicatement les copeaux de chocolat et la crème au mélange et répartissez la crème pour hommes dans des verres.
6. Couvrir la crème jusqu'au moment de servir et garnir de copeaux de chocolat ou de cerises cocktail.
Recette de crème pour hommes au pudding vanille maison
Vous pouvez bien sûr réaliser le pudding à la vanille de toutes pièces. Cela prend un peu plus de temps, mais le résultat en vaut vraiment la peine. Voici la recette pour ceux qui préfèrent tout préparer eux-mêmes.
Ingrédients:
- 350 ml de lait entier
- 120 ml de crème fouettée
- 2 jaunes d'œufs
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre semoule
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 3-4 cuillères à soupe de rhum brun (ou plus si désiré)
- 1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 100 g de chocolat noir
- 200 ml de crème fouettée
Préparation:
1. Mettez le sucre, le sel et la fécule de maïs dans une petite casserole et mélangez bien.
2. Ajoutez le lait, la crème, le rhum et le jaune d'œuf et mélangez au fouet jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient complètement dissous.
3. Cuire à feu moyen-vif, en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Cela prend environ 10 minutes.
4. Lorsqu’il commence à bouillonner au milieu, le mélange est prêt.
5. Retirez la casserole du feu, ajoutez le beurre et la vanille et mélangez bien.
6. Transférez le mélange dans un récipient hermétique ou couvrez d'une pellicule plastique et laissez refroidir complètement.
7. Râpez le chocolat sur de petites râpes et fouettez la crème en pics fermes.
8. Incorporez le chocolat et la crème au mélange jusqu'à ce que la crème soit lisse.
9. Verser dans des verres individuels et réfrigérer quelques heures.
10. Saupoudrer de copeaux de chocolat avant de servir.
