De délicieux desserts adoucissent notre journée et nous rendent heureux. Base croustillante, crème merveilleusement légère – tout le monde aime le cheesecake ! Le gâteau classique populaire a toujours bon goût et accompagne parfaitement le café de l’après-midi ! En plus de la recette de base que nous connaissons tous et que nous avons réalisée des centaines de fois, il existe désormais d'innombrables variantes tout aussi délicieuses. Si vous souhaitez concocter rapidement quelque chose de délicieux pour le dessert, alors vous êtes au bon endroit ! Continuez à lire et essayez le meilleur cheesecake aux framboises en pot aujourd'hui ! Mais il faut vous prévenir : il existe un risque de dépendance.
Notre cheesecake aux framboises dans un verre est vraiment tentant et est parfait pour la prochaine conversation café entre filles ! Ou pourquoi pas comme dessert spécial Fête des Mères dans un verre ? Mais quelle que soit l’occasion, nous adorons ce cheesecake et avons l’impression que nous pouvons le manger tous les jours et à tout moment de la journée !
Ingrédients
Boden :
- 150 grammes de biscuits au beurre ou de gaufrettes glacées
- 50 grammes de beurre
Crème de cheesecake :
- 80 grammes de sucre
- 300 grammes de fromage à la crème
- 100 grammes de mascarpone
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 Propriétaire
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
- 1 TL Extrait de Vanille
Garniture aux baies :
- 200 grammes de framboises
- 10 grammes de sucre
- 20 ml de jus de citron fraîchement pressé
préparation
- Pour la base, émiettez les gaufres ou les biscuits à l'aide d'un robot culinaire ou d'un rouleau à pâtisserie.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes et mélanger avec les biscuits pour former un mélange collant.
- Répartissez le mélange dans 4 verres allant au four et placez au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 150 degrés.
- Mettez le sucre et les œufs dans un bol et battez avec un batteur à main pendant 2-3 minutes.
- Ajoutez le fromage frais, le mascarpone, le zeste de citron et la fécule de maïs et mélangez le tout pour obtenir une crème onctueuse.
- Versez le mélange sur les fonds de biscuits et lissez-le.
- Placez les verres dans un plat allant au four et remplissez-le d'eau jusqu'au bord.
- Cuire au four environ 30-35 minutes et laisser reposer encore 5 minutes dans le four éteint.
- Pendant ce temps, mettez les framboises, le sucre et le jus de citron dans une petite casserole et portez à ébullition à feu moyen en remuant.
- Laisser refroidir légèrement et réduire en purée avec un mixeur plongeant.
- Étalez la crème de framboise sur le cheesecake et garnissez de framboises fraîches et d'un peu de menthe si vous le souhaitez.
- Placez le cheesecake aux framboises dans le verre au réfrigérateur pendant 30 minutes et dégustez !
Affiner le cheesecake
Comme la plupart des recettes, vous pouvez affiner le cheesecake aux framboises dans un verre à votre guise. Le gâteau classique est disponible dans une grande variété de variantes, il ne devient donc jamais ennuyeux. Si vous n'avez pas de framboises, vous pouvez également utiliser des fraises ou un autre type de fruit de votre choix. Un cheesecake à la rhubarbe dans un verre est également particulièrement savoureux au printemps. Si vous aimez quelque chose d'un peu plus chocolaté, vous pouvez verser du chocolat fondu sur le cheesecake ou utiliser des biscuits Oreo comme base. Comme vous pouvez le constater, il n’y a absolument aucune limite à votre imagination.
