Les poppers dits jalapeno sont de petites bouchées addictives que vous devez absolument essayer si vous aimez les plats épicés. Heureusement, leur préparation est une tâche très simple qui ne prend pas beaucoup de temps. Les ingrédients peuvent bien sûr varier, mais après en avoir essayé quelques-uns par vous-même, vous saurez quelle version vous convient le mieux. Après quelques modificationsrecettes mexicainesPar exemple, vous pouvez préparer des jalapenos farcis avec du fromage à la crème et du jambon, ou créer votre propre plat épicé.
Recettes Jalapeno pour débutants
Les délicieux piments farcis doivent généralement être moyennement piquants, mais vous pouvez ajuster le piquant en choisissant un autre type de fromage à la crème. Assurez-vous également de retirer toutes les graines des jalapeños. Et autre astuce : lorsque vous coupez les poivrons en deux, laissez les petites tiges. En conséquence, divisez également chaque tige en deux afin qu'elle soit présente des deux côtés. Cela ajoute non seulement de la beauté aux poppers aux jalapenos. C'est également très pratique si vous avez leSnacks et Fingerfood,par exemple lors d'une fête.
Le meilleur, c’est que vous pouvez préparer ces friandises à l’avance et les congeler. Cela signifie que vous pouvez prendre une collation à tout moment de la journée ou lorsque vous recevez des visiteurs inopinés. Si vous avez besoin de quelque chose comme ça, faites simplement cuire les poppers aux jalapenos un peu plus longtemps. C’est donc le roi des snacks épicés, délicieux aussi bien chauds que froids. Cela les rend parfaits pour toutes les occasions. Nous espérons que vous apprécierez cuisiner et grignoter !
Rempli de fromage à la crème
Avec seulement 3 ingrédients, ces poppers aux jalapenos sont non seulement faciles à préparer, mais ils ont aussi l'air si appétissants que vos invités ne pourront pas y résister. Donc si vous cherchez une recette facile, celle-ci pourrait être votre prochaine.
Ingrédients:
- 10 piments forts, coupés en deux et épépinés
- 150 g de fromage frais, avec ou sans herbes au choix
- 10 fines lanières de bacon, coupées en deux dans le sens de la longueur
Préparation:
- Préchauffez d’abord le four à 200°C.
- Coupez ensuite les piments jalapeños en deux dans le sens de la longueur, en retirant les graines et tout ce qui n'est pas les tiges.
- Remplissez ensuite les moitiés avec environ 1,5 cuillères à café de fromage à la crème, selon la taille des poivrons.
- Enveloppez maintenant les moitiés de jalapeno farcies avec du bacon.
- Disposez ensuite les morceaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou de papier aluminium. Si nécessaire, vous pouvez sécuriser le bacon avec des cure-dents.
- Enfin, faites cuire les poppers jalapeno pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les lanières de bacon soient dorées et que les piments soient bien cuits.
- Servez les snacks chauds ou dégustez-les à température ambiante.
Jalapenos farcis panés
Ajoutez une saveur supplémentaire à ces irrésistibles piments avec beaucoup de fromage à la crème et de mozzarella avec cette recette. Ces variantes peuvent également constituer un plat de fête idéal. Poivrons épicés, garniture crémeuse, extérieurs croustillants et bouchées : tout ce que vous voulez sur votre prochain plateau de fête. Ce type de poppers aux jalapenos est également un apéritif très populaire dans de nombreux restaurants. Les petits piments forts sont évidés, farcis d'un mélange de fromage puis frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants tandis que la garniture est fondue et crémeuse. Cette idée de recette est tout aussi simple et peut être réalisée à la maison.
Ingrédients:
- 12 piments jalapenos (d'autres piments verts doux fonctionneraient également)
- 150 g de fromage frais gras
- 50 g de mozzarella râpée
- 30g Farine
- 2 gros œufs légèrement cassés
- 100 g de chapelure fraîche
- Huile de votre choix pour la friture
Préparation:
- Tout d'abord, prenez un poivron entier et coupez-le dans le sens de la longueur avec un petit couteau bien aiguisé,sanscoupant sur toute la longueur.
- Ouvrez la cavité et utilisez le bout d’une cuillère à café pour gratter les graines et la membrane. C'est également une très bonne idée de porter des gants lors de la préparation des piments forts de cette façon et de bien se laver les mains ensuite. Répétez avec le reste.
- Mélangez le fromage frais avec la mozzarella, assaisonnez de sel et de poivre et remplissez-en les piments. Appuyez légèrement pour fermer et essuyer l'excédent de matériau.
- Placez ensuite la farine, l'œuf et la chapelure dans des bols peu profonds ou des petites assiettes séparées pour la panure.
- Rouler les poppers jalapeno farcis d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure. Répétez deux fois par gousse pour leur donner une double couche.
- Faites chauffer l'huile dans une grande casserole ou une poêle à 160°C. À l'aide d'une écumoire, plongez délicatement les piments dans l'huile et faites-les frire par lots pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placer sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber tout excès d'huile.
- Dès que les morceaux épicés sont frits, assaisonnez-les de poivre et de sel et étalez-les sur une assiette ou une planche de cuisine pour que chacun puisse se servir. Vous pourrez déguster des collations avec de la bière ou du vin et un film. Vous pouvez également choisir une trempette ou un guacamole crémeux selon vos goûts.
- Au lieu de fromage à la crème, vous pouvez également remplir les poivrons de viande hachée assaisonnée si vous souhaitez que le plat soit encore plus copieux.
Recette de sandwich au fromage grillé
Voici une autre idée de recette de sandwich au fromage grillé qui vous permet d'apprécier les combinaisons de saveurs d'une manière différente. L’idée de base dans ce cas est d’incorporer les saveurs et les textures des poppers jalapeno dans un sandwich que l’on peut préparer sur le pouce, par exemple. Il s’agit donc d’une délicieuse combinaison de piments farcis au fromage à la crème cuit au four, de fromage cheddar fondu et de bacon croustillant entre deux tranches de pain.
Ingrédients pour 2 portions :
- 4 jalapenos, tranchés dans le sens de la longueur et épépinés
- 100 g de fromage frais
- 4 tranches de bacon, cuites croustillantes
- 2 tranches de fromage cheddar
- 4 tranches de pain au levain ou de pain grillé
- coriandre hachée (facultatif)
- 60 g de beurre
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Farcir chaque moitié des poivrons avec environ 1 cuillère à soupe de fromage à la crème.
- Faites cuire les jalapenos farcis sur la plaque à pâtisserie pendant 25 à 30 minutes, puis retirez-les du four.
- Placer 1 tranche de fromage Cheddar sur chacune des 2 tranches de pain.
- Coupez les jalapenos finis en bouchées et étalez-les sur les 2 tranches de pain avec le cheddar.
- Ajoutez les 4 tranches de bacon aux tranches de pain.
- Si vous le souhaitez, ajoutez de la coriandre hachée sur un côté. Mélangez les tranches de pain pour former 2 sandwichs.
- Beurrer chaque tranche de pain.
- À feu moyen, côté beurre vers le bas, placez les sandwichs dans une poêle et faites cuire chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Le fromage doit être fondu. Alternativement, vous pouvez préparer le sandwich à l'aide d'un grill de cuisine. Bon appétit!
